Исследования показывают, что медленное питание в День благодарения для улучшения состояния здоровья

Вместо того, чтобы есть меньше этого День Благодарения, попробуйте есть медленнее. Таковы результаты нового исследования, представленного Американской кардиологической ассоциацией, которое предполагает, что медленные едоки реже развиваются метаболический синдром, который включает сердечное заболевание, диабет и набор факторов риска инсульта. Другими словами, в этом году вам лучше сохранить похищение индюков и не торопиться.

«Когда люди едят быстро, они не чувствуют себя сытыми и с большей вероятностью переедают», - сказал соавтор исследования Такаюки Ямаджи, кардиолог из Университета Хиросимы в Японии. утверждение. «Быстрое питание вызывает большие колебания глюкозы, что может привести к инсулинорезистентности».

Это не первый раз, когда наука побуждает людей перестать есть, как героев мультфильмов с расстроенными челюстями. Предыдущие исследования показали что питание медленно увеличивает насыщение и сжигает калории. Другой учеба предполагают, что это особенно эффективная стратегия, помогающая людям с избыточным весом и ожирением управлять своим весом. Его

не просто сказка старых жен что для того, чтобы почувствовать сытость, требуется 20 минут (кажется, это правильно), поэтому медленное питание помогает людям перестать есть, когда они сыты, но еще не заметили этого. Другой исследовать показывает, что меньшее употребление пищи может увеличить продолжительность жизни. Это еще больше благодарностей тем, кто любит чистить тарелки.

Ямаджи и его коллеги подтвердили, что медленное питание - это правильный путь, проанализировав данные 642 мужчин и 441 женщины, у которых не было метаболического синдрома на момент начала исследования в 2008 году. Участники были разделены на три группы в зависимости от того, был ли их темп приема пищи быстрым, нормальным или медленным. Через пять лет исследователи обнаружили, что у людей, которые едят быстро, на 11,6% выше риск развития метаболического синдрома, чем у тех, кто ест нормально и медленно. «Более медленное питание может стать решающим изменением образа жизни, которое поможет предотвратить метаболический синдром», - сказал Ямаджи, добавив, что, хотя исследование проводилось в Японии, выводы, вероятно, универсальны.

«Мы также считаем, что наше исследование применимо к населению США».

Кардиолог Нью-Йоркского университета и представитель AHA Ника Голдберг (которая не принимала участия в исследовании), соглашается с тем, что полученные результаты применимы и практичны, и что это здоровая привычка, которую следует учитывать еще долгое время после каникулы. «Когда вы едите медленно, вы гораздо лучше понимаете, что едите. Вы правильно пережевываете пищу и замедляете пищеварение, - сказал Голдберг. ВРЕМЯ.