День Благодарения праздник, который наиболее широко известен как повод перекусить, посмотреть телевизор, поругаться со своими родственниками и иногда поблагодарить, но в действительности все гораздо разнообразнее. В "Мой день благодарения, »Мы говорим с горсткой американцев по всей стране - и по всему миру - чтобы получить более широкое представление о празднике. Для некоторых из наших собеседников у них вообще нет традиций. Но день, пропитанный американскими мифами, история происхождения, сопряженная с большими сложностями, по крайней мере пассивно наблюдается даже самыми агностическими патриотами. В этой статье специалист по детской жизни и шеф-повар из детской исследовательской больницы Св. Джуда в Мемфисе рассказывают о том, как помочь пациентам отпраздновать это в трудное время.
ДЖЕННИФЕР СМИТ, СПЕЦИАЛИСТ ПО ДЕТСКОЙ ЖИЗНИ
Одна из вещей, на которой мы всегда сосредотачиваемся, - это время с семьей и единение, и, конечно же, это особенно заметно в День Благодарения. В рамках нашей работы в качестве специалистов по детской жизни мы стараемся создать у пациентов и их семей чувство нормальной жизни. В Сент-Джуде большинство наших семей не местные. В конце дня они могут вернуться в свое жилье, квартиру, отель, но им не обязательно вернуться к своей более крупной системе поддержки.
Я часто задаю детям или их родителям вопрос: «Если бы вас сейчас не было в больнице, что бы вы делали? Что вы упускаете? И что мы можем сделать, чтобы это стало более нормальным? » Наша цель - помочь им сохранить воспоминания и извлечь максимальную пользу из ситуации, в которой они находятся. Давайте продолжим делать что-то, чтобы развивать это чувство традиции и праздновать вместе.
В День Благодарения сотрудники интенсивной терапии берут на себя ответственность приготовить еду для находящихся там семей. Когда дети находятся в отделении интенсивной терапии, родители не хотят выходить из комнаты или даже из своей постели, даже чтобы спуститься вниз поесть. Просто они немного больше беспокоятся о том, что что-то может случиться. Итак, каждый вносит свой вклад и либо приносит что-то, либо жертвует деньги. Даже если они не работают в этот день, они тем или иным образом принимают участие. Они накрывают большой стол, есть тонны еды, и они собирают эти семьи вместе поесть в тот день. Они едят вместе с тем, что иногда считают своей семьей, семьей Сент-Джуда, и в данный момент это их дом вдали от дома. Это время собираться, и это время для них быть с людьми, которые заботятся о них и любят их. Кроме того, они получают действительно хорошую еду.
Если бы у меня была большая мечта, я бы пошел в каждую семью и сказал: «С кем вы обычно проводите День Благодарения и с кем мы можем привести сюда, чтобы вы провели его? Какую семью мы можем привести сюда, чтобы сделать его лучше, чтобы для вас это было больше похоже на День Благодарения? » Делать такие вещи очень сложно, но я бы хотел сделать это индивидуально, потому что каждый другой. Я хочу сохранить их традиции и делать все, что в моих силах.
РИК ФЕРМЕР, ИСПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ПОВАР
Наша повседневная жизнь невероятно загружена. Мы накормливаем едой от 2 500 до 2 800 человек. Даже если на кухне работает 30 человек, это всегда очень насыщенный день. У нас потрясающий обслуживающий персонал. Каждого из них волнует то, что они делают.
Мы действительно просто хотим дать им почувствовать вкус дома, если сможем.
На День Благодарения мы делаем специальное меню для всех. Мы фактически покупаем обед и ужин на День Благодарения для всего персонала. Для пациентов мы готовим классическую домашнюю еду. Иногда у нас может быть пациент, который не хочет ничего есть, и мы можем пойти поговорить с этим пациентом или семьей, получить семейный рецепт и воссоздать что-то, чтобы попытаться заставить их поесть. Для них мы всегда готовим особое сладкое угощение, это может быть печенье в виде индейки или тыквы или особый кекс. Мы действительно просто хотим дать им почувствовать вкус дома, если сможем. Мы хотим приготовить довольно простой, старый добрый ужин на День Благодарения, такой же, как дома. Это цель.
Врачи очень много работают, чтобы доставить домой как можно больше пациентов на праздники, но на День Благодарения все еще очень загружено. Некоторые пациенты, очевидно, предпочли бы оказаться где-нибудь, а не в больнице, но я думаю, что это так весело, насколько это возможно в данных обстоятельствах. Еду всегда хорошо принимают. Мы счастливы это сделать. И у нас нет проблем с привлечением людей к работе в праздничные дни. Моим сотрудникам нравится быть здесь и обслуживать пациентов и всех в праздничные дни. Они действительно счастливы внести свой вклад в улучшение самочувствия ребенка.
