Ak ste sa niekedy pokúšali plávať so žalúdkom plným McDonald's, toto štúdium z Univerzity Georgea Washingtona vám bude povedomý. Ich výskum, publikovaný v časopise of Environmentálne zdravotné perspektívy, ukázali silnú súvislosť medzi konzumáciou rýchleho občerstvenia a ftaláty, bežná chemická zlúčenina, ktorá sa spája s cukrovkou, rakovina, a mužská neplodnosť. Inými slovami, vaši plavci sa potopia rovnako ako vy s kŕčom McRib.
V rámci národného prieskumu zdravia a výživy bolo celkovo 8 877 účastníkov požiadaných, aby si pripomenuli, koľko rýchleho občerstvenia skonzumovali za posledných 24 hodín. Výsledky ukázali, že ľudia, ktorí konzumovali veľké množstvo rýchleho občerstvenia, mali o 23,8 percenta a o 39 percent vyššie hladiny ftalátov ΣDEHPm a DiNPm. Možno nemáte potuchy, čo sú to tajné ingrediencie, ale mohli by spôsobiť veľa problémov pre vašu špeciálnu omáčku (prepáčte).
Tieto nevítané chemické zlúčeniny sa najčastejšie používajú v plastoch a mydlách, čo vás núti čudovať sa, ako sa do pekla dostali do vašej večere. Čím viac plastov, dopravných pásov a iných foriem strojov sa vaše jedlo dotýka, tým väčšia je šanca, že sa kontaminuje ftalátmi – a rýchle občerstvenie sa ich všetkých dotýka. Ak sa pokúšate vybrať medzi inou žemľou v rúre a spracovanou sezamovou žemľou, pravdepodobne to nebude žiadna súťaž. Spomeňte si na staré dobré časy, keď
[H/T] Vnútorný hák
