Nový školský rok je v plnom prúde a s ním aj zdanlivo nekonečná predhriata debata o budúcnosti školské jedlo. S farmárskym návrhom zákona, ktorý má ísť pred kongres a čerstvo obsadeným ministerstvom poľnohospodárstva, je prezident Trump vo výbornej pozícii zmeniť to, čo je na jedálnom lístku. Neočakávaná vec je, že by mohol ovplyvniť zmysluplnú a pozitívnu zmenu tým, že zahodí Obamovu éru požiadavky na výživu a umožňujúce školským obvodom uskutočňovať svoje vlastné stratégie na udržanie detí kŕmené. Je to prístup laissez-fare, pozrime sa, čo sa stane, ktorý by mohol viesť k tomu, že ľudia ako tajomník Ag Sonny Perdue budú hrať za federálne doláre alebo lepšie, čerstvejšie jedlo podávané v bufete. S najväčšou pravdepodobnosťou by výsledok reforiem – deregulácie – skutočne mohol znížiť obe strany.
Aj keď trochu tupé a zdanlivo nešikovné, Trumpova kritika Obamovej obedovej politiky nebola úplne nerozumná. Ale rozumná kritika a politika sú dve rôzne veci a Trumpova politika (alebo vízia) neprišla. Nech už to dopadne akokoľvek, vyplynie to zo škrtov v poľnohospodárskom zákone a ministerstve poľnohospodárstva, ktoré pravdepodobne zníži zhruba 20 percent svojej váhy. Obe tieto akcie by výrazne znížili federálne financovanie zo školských obedov. To je zvláštne polovičné opatrenie.
Rozsiahla reforma školských obedov Obamovej administratívy, známa ako Health Hunger-Free Kids Act, bola síce ušľachtilá vo svojom úsilí obmedziť obezitu a hlad, ale bola hlboko chybná. Ukázalo sa, že školské obedy sú takmer nemožné kontrolovať na národnej úrovni. Denne sa podáva viac ako 30 miliónov obedov a každá škola má svoje špecifické výzvy. Ako Timespoukazuje na to„Chuť a kvalita môžu závisieť od niečoho tak jednoduchého, ako je postoj riaditeľa alebo nedostatok vhodného kuchynského vybavenia.“ A potom máte prekážky ktorým čelia mestské inštitúcie oproti vidieckym a skutočnosť, že regionálne chute diktujú jedálny lístok konkrétnej školy (študenti väčšinovej hispánskej školy napr. príklad, raz odhodil celozrnné tortilly nariadené zákonom Health Hunger-Free Kids Act pretože pri skladaní praskli).
Stručne povedané, jednotný súbor pokynov na obed nefungoval. Pri rozhovore s TimesBetrand Weber, riaditeľ kulinárskych a výživových služieb na verejných školách v Minneapolise, múdro uviedol, že „iné ako nariaďovanie ovocia a zeleniny, nové nariadenia v skutočnosti nič nezmenili, okrem toho, že prinútili výrobcov prepracovať produkt.“ A podľa libertariánsky Centrum Niskanen, „Zdá sa, že národné výživové normy pre školské stravovanie zvýšili náklady a znížili spokojnosť študentov, čo viedlo k tomu, že viac ako milión študentov opustilo program.“
Vláda chce, aby deti jedli zdravé jedlo. Najjednoduchší spôsob, ako to dosiahnuť, je podávať deťom zdravé jedlo. Ale ako každý rodič vie, je to zložité. Je to národná rodinná večera.
Bolo by pomerne ľahké zamietnuť prípad úplne voľného trhu na decentralizáciu výživových noriem, keby nebolo Kanady. „Naprieč našou severnou hranicou stanovujú pravidlá školského stravovania provinční úradníci,“ Poukazujú na to Niskanenove think-tanky. „Tento prístup má zmysel v multikultúrnej demokracii, akou je Kanada, kde to, čo funguje v anglicky hovoriacom vnútrozemí krajiny, môže byť vo frankofónnom Quebecu neprijateľné. Pre kultúrne menšiny, ktoré sú často geograficky sústredené, je oveľa jednoduchšie zorganizovať na miestnej úrovni, aby štandardy jedla vyhovovali miestnemu vkusu.
Toto je citlivo vyrobený prípad pre trhovo riadené potraviny, niečo, čo každý rodič, ktorý povedal nie v obchode s potravinami, pri tom odmietol ako politické riešenie. Ale tiež to nie je šialené. Otázkou je, ako to zrealizovať a zároveň urobiť naozaj, naozaj dobrú vec, ktorú dosiahol zákon Health Hunger-Free Kids Act: kŕmiť 30 miliónov detí zdravou stravou. Stávky sú vysoké. The Harvardská škola verejného zdravia, ukazujúc na a New England Journal of Medicine štúdia poznamenala, že odvolanie tohto zákona by bolo „hrozbou pre zdravie, vývoj a akademický úspech detí“.
V konečnom dôsledku môžu byť škrty znakom toho, že Trumpova administratíva, hoci odmieta všetko, čo sa týka Obamu, nemá záujem o presadzovanie súdržnej národnej školskej obedovej agendy. To nie je nevyhnutne to najhoršie v závislosti od toho, ako vyzerá implementácia potenciálnych nových programov. Tým, že by bol proces kontrolovaný, mohol by Biely dom vyriešiť problém jednotného modelu školy. Ale táto politika by tiež mohla spôsobiť, že pedagógovia s nedostatkom peňazí a štáty zlyhajú. Existuje riziko a môže byť aj odmena. Teraz je to ťažké vedieť.
