Príprava zdravých obedov pre deti môže byť skľučujúca, najmä ak vezmeme do úvahy, že školské obedy sú vo všeobecnosti balené ako tikajú ranné hodiny. Napriek tomu je možné zaseknúť každú zo skupín potravín do relatívne zdravého obeda pre deti. Aby sa to stalo – a príprava porcie zodpovedajúce veku - chce to len trochu plánovania. Napriek tomu to stojí za to. Pre deti, večera je pravdepodobne najdôležitejšie jedlo dňa, ale mimoriadne dôležitý je aj obed.
„Pamätajte, že obed je pre žiakov v škole potravou pre mozog – pomáha deťom sústrediť sa a venovať pozornosť a zároveň im dodáva energiu. ich telá na druhú polovicu školského dňa,“ hovorí autor, registrovaný dietológ a odborník na detskú výživuHrad Jill. „Odporúčam pokúsiť sa dostať väčšinu skupín potravín do obeda, pokiaľ je to možné, aby bola ponúknutá zmes živín, ako sú bielkoviny, vláknina a vitamíny a minerály. To však môže byť ťažké!"
ČÍTAJ VIAC: Otcovský sprievodca materskou školou
Zrná môžu byť relatívne jednoduché aj pre tých najnáročnejších jedákov, s chlebom a sušienkami, ktoré zasiahnu sladké miesto, zatiaľ čo bielkoviny môžu zahŕňať porcie čohokoľvek od moriaka po arašidové maslo. Mliečne výrobky sú tiež vo všeobecnosti ľahko predajné pre deti, pričom syrové tyčinky a jogurt sú široko dostupné a ľahko sa zmestia do tašky. Ale vrátane ovocia
Pre rodičov to znamená, že existuje veľa pohyblivých častí. To je dôvod, prečo to mnohí rodičia považujú za užitočnévytlačiť kontrolný zoznam obedových ingrediencií nalepiť na chladničku pri balení. Takéto zoznamy sú tiež užitočné pri vytváraní zoznamu potravín a umožňujú mame a otcovi referenčný bod, aby si mohli kúpiť rôzne možnosti pre každú skupinu potravín pri návšteve obchodu s potravinami. Castle pripúšťa, že každé ráno nemusí byť možné zasiahnuť každú potravinovú skupinu, ale tvrdí to rodičia by sa určite mali uistiť, že ich dieťa dostáva bielkoviny, nejaké ovocie a vlákninu obilia. To je akési tvrdé minimum.
Ako pripraviť vyvážené jedlo, ktoré by mohlo jesť aj malé dieťa
- Pokúste sa denne dostať do obedového boxu obilniny, bielkoviny, mliečne výrobky, ovocie a zeleninu. Keď sa vám nedarí, uprednostnite obilniny a prihoďte nejaké lákavé ovocné pochutiny.
- Plánujte dopredu tak, že si vytvoríte zoznamy a použijete ich pri nakupovaní. Existuje príliš veľa pohyblivých častí na to, aby ste ho mohli len krídlom.
- Sledujte, čo dieťa jedáva doma, a snažte sa uprednostniť balenie potravín, ktoré má rád. Opýtajte sa detí, čo sa im páči, ak to nie je jasné. Len nebuďte agresívni, pretože antagonizmus môže viesť k nezdravým stravovacím návykom.
Je tiež dôležité zamyslieť sa nad tým, čo by sme mohli nazvať, pre nedostatok lepšieho slova, marketing. Deti sú notoricky vyberavé, čo často znamená, že rodičia sa uchyľujú k schovaniu skupín potravín do zábavnejších obalov (stláčateľný jogurt, ovocné kože v zábavných tvaroch, balíčky so zeleninou). To je všetko dobré, ale je naivné veriť, že to zaručuje úspech. Pozrite sa niekedy do odpadu v kaviarni a uvidíte veľa jogurtov vysypaných z balíčkov. Pravdou je, že deťom sa nedá veriť, že zjedia to, čo dostanú, a že na to neexistuje jasné riešenie.
Jediná vec, ktorú môžu rodičia urobiť, je sledovať, čo ich deti jedia doma, a pokúsiť sa deťom skutočne ponúknuť veci ako pri školskom obede, vypĺňajú niektoré nutričné medzery chýbajúce v raňajkách, ktoré deti v skutočnosti vidia jedenie. Jednoducho sa pýtať detí, čo jedia v škole, je tiež dobrý spôsob, ako zistiť, čo chýba v zabalenom obede. Castle však varuje pred príliš tvrdým grilovaním dieťaťa.
„Vždy varujem rodičov, aby príliš nerušili monitorovanie, pretože to môže narušiť komunikácia so svojím dieťaťom, ak spustíte prieskum, keď sa vaše dieťa vráti zo školy,“ Castle hovorí. „Odporúčam, aby to bolo pozitívne a uvedomelé, ale nie stále témou rozhovoru. Ďalším spôsobom, ako obísť tento problém, je ponúknuť všetky skupiny potravín pri všetkých jedlách a zabezpečiť, aby občerstvenie bolo výživné a vyvážené, pričom sa zobrazia dve až tri skupiny potravín.“
