Teploty klesnú, svetre vyjdú, prázdninové filmy sa opakujú a je načase, aby ste sa pred skutočným alebo streamovanie vianočného denníka. A čo je útulnejšie ako hrnček domácej horkej čokolády? Iste, zabalené veci by mohli stačiť, ale sľubujeme, že to stojí za trochu úsilia navyše opustite obálku zvláštneho, čokoládového prášku a zažite čistý luxus, ktorý je domácky horúci čokoláda.
Nebojte sa – nepotrebujete žiadne luxusné kuchynské vybavenie ani škatuľku s receptami od starej mamy, aby ste to dokázali. Tu sú tri recepty na domácu horúcu čokoládu, ktoré sú jednoduché (dosť) a viac než chutné, či už máte intoleranciu na laktózu, ste zarytý tradicionalista alebo jeden z tie ľudia, ktorí majú radi ochutené horúce kakao.
Pripravte sa na to, že budete celú zimu hrdinom po hraní, ak pripravíte pre svoju rodinu niečo z týchto sladkých dobrôt po popoludní strávenom sneh.
Klasická domáca horúca čokoláda
Ingrediencie
- Dve šálky pol na pol
- Dve šálky mlieka podľa vlastného výberu
- 1,5 šálky čokoládových lupienkov podľa vlastného výberu (tmavá, polosladká, mliečna)
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžička soli
Pol a pol a mlieko spolu zohrejte v hrnci na sporáku až do varu. Pridajte cukor, vanilkový extrakt a soľ a premiešajte. Potom znížte teplo na varnej doske na minimum. Vmiešajte čokoládové lupienky, vždy opatrne pokračujte v miešaní, kým sa všetka čokoláda nerozpustí a nezamieša (nechcete, aby sa pripálila!). Namiesto lyžice odporúčame použiť metličku.
Navrch dáme šľahačku, marshmallows, cukríky alebo čokoľvek, čo máš rád.
*Bonusové zmesi: Nutella, mätový extrakt, škorica, pomarančový extrakt, malinový sirup, káva, arašidové maslo (nezabudnite primiešať súčasne s čokoládou), alebo – ak ide len o dospelých liečiť — chlast! Vyskúšajte mätovú pálenku, Bailey’s alebo whisky.
Pripraví štyri porcie.
Domáca horúca čokoláda bez mlieka
Kľúčom k tomuto receptu je plnotučné kokosové mlieko. To robí túto horúcu čokoládu extra krémovou a bohatou.
Ingrediencie
- Jedno môže plnotučné kokosové mlieko
- Dve šálky mandľového, ovseného, konopného alebo kešu mlieka
- 1 šálka vysoko kvalitnej tmavej čokolády (na obale by malo byť uvedené „bez mlieka“)
- ¼ šálky cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžička soli
Kokosové mlieko a mlieko bez mlieka zohrejte spolu na vysokej teplote v hrnci na sporáku, kým nebude horúce. Pridajte cukor, vanilkový extrakt a soľ a premiešajte. Potom znížte teplo na varnej doske na minimum. Vmiešajte čokoládu, vždy opatrne pokračujte v miešaní, kým sa všetka čokoláda nerozpustí a nezamieša (nechcete, aby sa pripálila!). Namiesto lyžice odporúčame použiť metličku.
Pridajte svoje polevy a / alebo zmesi a užívajte si!
