Dnes už beriete ako samozrejmosť, koľko remeselného piva je na pultoch v miestnom obchode s alkoholom (supermarket, packie, štátny obchod, čo máte), ale kedysi to tak nebolo. Kedysi si Amerika myslela, že „ľadové“ pivo je dobrý nápad. Potom sa ľudia ako Sam Calagione rozhodli pridať trochu hrdosti a kreativity k snahe zmiešať chmeľ, vodu, jačmeň a kvasnice. Dnes sa Calagione's Dogfish Head považuje za jedného z krstných otcov – alebo možno bláznivého deduška – moderného remeselného pivovarníctva.
Chlapík, ktorý toho chlapa vychoval, nebol majster sládka ani potomok rodiny St. Louis – v skutočnosti bol orálnym chirurgom – ale aj tak bol pre svojho syna obrovskou inšpiráciou. „Bol domácim vinárom,“ hovorí Calagione, „mal som ho sledovať v pivnici s jeho priateľmi pri výrobe vína a podvedome mi to pomohlo daj mi dôveru, že dokážem vyrobiť pivo,“ Bol to otec spolu s matkou Mary, ktorí pomohli zabezpečiť pôžičky, ktoré Sam potreboval na začatie podnikania v r. 1995.
Samozrejme, jeho láska k pivu začala ešte predtým, ako si vypracoval podnikateľský plán. "Niektoré z mojich najkrajších spomienok bolo pitie piva s mojím otcom na jeho lodi," hovorí Calagione. Všetci na palube S.S. Male Bonding.
Na Mene
„Navštívil som svoju rodinu v Maine a šiel som si zabehať s otcom. Spýtal sa: ,Ako idú tvoje kurzy angličtiny, Sammy?‘ Vyčistil som sa a povedal som mu, že varím doma vo svojom byte, pracujem v pivnom bare a začal som písať podnikateľský plán. Majte na pamäti, moja mama a otec platili za každý cent môjho vzdelania. Štyri roky ako hlavný anglický, postgraduálne kurzy na Columbii. Bol ticho asi 10 sekúnd a ja som povedal: ‚Oh f-k, oh f-k, oh f-k.‘ Prvá veta z jeho úst znela: ‚Vieš Sammy, hlava Dogfish by bola dobré meno pre pivovar.‘ Jednou vetou som dostal potvrdenie, že bol v pohode, keď som urobil týchto 180 na mojej kariérnej dráhe, a meno môjho spoločnosti. Celkom v pohode."
O tom, ako ho jeho otec prinútil venovať pozornosť
„Keď som bol na strednej škole, volal ma Sideways, pretože ma mohol len letmo zazrieť. bokom, pretože som vždy utekala z dverí alebo utekala pred ním, keď sa mi to snažil povedať niečo. Robili sme však tieto dlhé rodinné výlety a vždy sme to boli ja a on v jednom aute, s obrovským labradorským retrieverom slintajúcim na zadnom sedadle a mojou mamou a 2 sestrami v druhom. Bol som zajatým publikom. Musel som ho poslúchnuť, pretože rýchlosťou 70 míľ za hodinu som nemohol len tak vyskočiť z auta."
O použití rovnakého triku so svojím dieťaťom
„Pred dvoma rokmi som so svojím vtedy 15-ročným synom zobral malú 19-metrovú Boston Whaler z Dogfish Head, Delaware až do Dogfish Head, Maine. Bolo to úžasné a dobrodružstvo, ale bol to tiež spôsob, akým môj dospievajúci syn nemohol odo mňa uniknúť 8 dní. To bola stratégia, ktorú som sa naučil od môjho otca."
O rešpektovaní robotníckej triedy
„Ako malé dieťa si pamätám, že na mňa naozaj zapôsobilo, že sa živil ľuďmi a udržiaval ich v zdraví. Tiež si pamätám, ako nosil domov všelijaké divné sračky: pracovné topánky, hokejky, zimné bundy. Žili sme na vidieku v západnom Massachusetts a niekedy si farmári a robotníci nemohli dovoliť prácu, ktorá sa im robila na ústach. Otec často bral obchod namiesto hotovosti. Ukázal mi, že robiť dobrú prácu nebolo vždy len o zarábaní peňazí. Máte príležitosť pomáhať ľuďom a prinútiť ľudí, aby sa cítili lepšie."
O výsadbe podnikateľského semena
„Na strednej škole dával otec články z Wall Street Journall alebo Forbes pod nosom. Príbehy o profesionálnych hokejistoch, ktorí po hokeji založili spoločnosti – podobné veci. Zaujal ma hudbou, športom alebo čímkoľvek iným a ukázal mi, že podnikanie sa nerovná zlu. S podnikaním môžete robiť skvelé veci.“
O chuti jeho otca v pive
„Otec bol domácim vinárom, ale aj pijanom piva. Moosehead, nejaký Anchor Steam a Molson. Čo sa týka hľadania dobrého piva, tak trochu predbehol dobu.“
O prevzatí vypočítaného rizika
„Naučil ma riskovať, ale nie do takej miery, do akej staviate farmu na riziká, ktoré podstupujete. Buďte pripravení kalibrovať riziko podľa toho, kde sa nachádzate na trajektórii svojho života. Pravdepodobne sme viac finančne riskovali, keď sme boli len ja, moja žena Mariah a 10 spolupracovníkov a ešte sme nemali deti. Práve sme začínali podnikať. Keď sme rástli, spýtal sa: ‚Odkladáte ešte niečo pre svoje deti‘. Obaja nás teda povzbudzovali, vediac, že podnikatelia musia podľa definície riskovať, ale tiež vedieť, čo potrebuje vaša rodina.“
O prejavovaní vďačnosti
„Keď si spomeniem na to riziko, ktoré moji rodičia podstúpili, keď sme boli malinká malá spoločnosť, skoro mám pocit, že im dlhujem viac, ako som im vrátil. Ale vždy rýchlo povedia, že som im vrátil oveľa viac ako peniaze tým, že som dosiahol to, čo sme s Mariah dosiahli s Dogfish Head.“
O ovplyvňovaní vnúčat
"Moje deti ho volajú papa." Keď sa moje deti dostanú do tínedžerského veku, rýchlo sa s nimi podelí o životné lekcie, často v oblasti obchodu a trhu. V poslednom čase ich griluje myšlienkami na blížiace sa prezidentské voľby. Začali ho volať ‚Papa-ganda‘.“
