Moderné mestá sú tak preplnené kaviarňami potetovaní baristi ktorí bez úsmevu nalievajú mlieko do malé srdiečka v menších pohárikoch za štyri doláre praskanie, že môže byť ťažké rozmotať reťaze. Aký je rozdiel medzi Starbucks zo Stumptown a Blue Bottle z La Colombe? Tieto látky, ktoré vyvolávajú kofeín v tretej vlne, je ťažké rozlíšiť. To znamená, že ich zakladatelia nie sú. Alebo presnejšie, Todd Carmichael nie je. Je jedným z tých chlapcov, ktorí si nemôžu pomôcť, ale vyčnievajú.
Todd Carmichael, sprostý zakladateľ La Colombe ako ja nedávno popoludní v New Yorku, a už nikdy nebudete zmätení. Carmichael (54) je dobrodruh, podnikateľ a holohlavý Philly s vyhranenými názormi. V roku 2008 sa stal prvým Američanom, ktorý šiel sólo naprieč Antarktídou a prvým človekom, ktorý dokázal draftovať lattes v roku 2016, čo je aspoň čiastočne dôvod, prečo bola La Colombe nedávno ohodnotená na miliardu dolárov. Hovorili sme v deň, keď bol každý americký Starbuck zatvorený kvôli tréningu citlivosti. Presadzoval nové príchute svojho čapovaného latte v plechovke – káva shandy je prekvapivo lahodná – ale ako otec zo štyroch detí, Yemi, 16, Yordi, 13, Selah, 10, a osamelý chlapec, Bek, 7, adoptovaný z Etiópie, Carmichael bol pripravený hovoriť o rasa.
ČÍTAJ VIAC: Hodnotenie 100 najlepších otcov v Amerike, vydanie na rok 2018
Carmichael a jeho manželka, hudobníčka (a hymnistka Philadelphia Flyers!) Laura Hart sú bieli. Ich štyri deti sú Afroameričania. „Etiópsko-Američan,“ opravuje ma. Rodina žije v Gladwyne, veľmi bohatom, veľmi bielom predmestí Philly, ktoré prinieslo zaujímavé interakcie. „Budem na večierku s 30 deťmi a je tam jedno čierne dieťa. Otec povie: ‚Tak ktorý je tvoj?‘ a ja poviem, ‚Ten čierny‘ A oni kurva nedokážu pochopiť, že som to práve povedal,“ zasmial sa Carmichael. On a jeho rodina žijú v Gladwyne, dobre situovanom, prevažne bielom predmestí Philadelphie. "Čím začnem, 'Ten s modrou košeľou a zasranými teniskami?"
Carmichael má nákazlivý smiech a nákazlivé nadšenie, ktoré napĺňa miestnosť, v tomto prípade presklené laboratórium v La Colombe na ulici Vandam v centre Manhattanu. Kámo môže viesť súd, čo robí pre moje pobavenie a pre radosť dyády publicistov. Sú platení za to, aby boli očarení. Ja nie som. Napriek tomu si nemôžem pomôcť. Carmichael má vtipy a špinavé ústa a v očiach sa mu blýska. Tento magnetizmus je určite súčasťou príťažlivosti La Colombe, ale Carmichaelovi priniesol aj vystúpenie ako hostiteľ na kanáli Travel Channel na dvoch vystúpeniach, Nebezpečné dôvody a Menej časté dôvody (chápete?), na ktorom klusá po celom svete a medzi dúškami robí poriadne veci.
Hoci je dosť extrovertný, Carmichael má v sebe aj samotársku atmosféru. Je poháňaný spôsobom, ktorý necháva ostatných za sebou. Prvý maratón zabehol vo veku 15 rokov. Často – kým nemal rodinu – sa celé mesiace vysral, aby sa vydal za dobrodružstvami od surfovania na príšerských vlnách až po lezenie na strašidelné vrcholy. A roky bol konfirmovaným bakalárom. „Veci, ktoré som teoreticky robil, boli veľmi atraktívne. Ale v praxi to nie je také cool,“ hovorí, „Nemajú radi, keď zmizneš na dva mesiace a myslia si, že si mŕtvy. Ženy to kurva neznášajú."
Ale pred pätnástimi rokmi sa stretol so speváčkou a skladateľkou Lauren Hart, dcérou slávneho hlásateľa Philadelphia Flyers, Gene Harta. Carmichael už vedel, že si ho chce adoptovať, a keď to Lauren na ich prvom rande bez vyžiadania oznámila, vedel, že našiel tú pravú. Ale o tom, že má dcéru, nevedel až o päť rokov neskôr, hovorí, až kým necestoval po Antarktíde. "Bol som desať dní preč od pólu, keď moja žena zavolala a povedala: "Budeme mať dcéru." Ukázalo sa, že Hart bol v tom čase v Addis a stretol sa s 8-ročným Yemim, ktorého celé meno znamená Noc Zlato. Trvalo rok, kým Yemi dorazil do Štátov, počas ktorých sa Carmichael a Hart vytrvalo pripravovali. „Priviesť domov osemročné dieťa je ťažké pre vás aj pre nich. Je tam veľa hnevu,“ vysvetľuje, „chcete tomu venovať rok. Našťastie som sa rok pripravoval na jeden výstup, takže viem, ako mám za sebou rok života sústreď sa len na jednu vec." Počas nasledujúcich deviatich rokov Hart a Carmichael zopakovali tento proces tri krát.
Carmichael vyrastal v Spokane, WA, a vždy bol progresívny. „Moji zamestnanci vedia, že som zasraný komouš,“ hovorí. Ale teraz sa tomu nedá vyhnúť, ani v práci, ani doma. Súčasná politická klíma otriasla deťmi Carmichael, ako keby mala veľa farebných detí. Podľa nedávnej štúdie, mnohé deti – väčšinou deti imigrantov alebo samotné deti imigrantov – boli traumatizované zvolením Trumpa. A aj keď to nie je administratíva, ktorá ich vystavuje nebezpečenstvu, strach je opodstatnený. Podľa štúdie z University of Warwick, zločiny z nenávisti stúpajú po mnohých z mnohých Trumpových poburujúcich tweetov.
„Mali sme ťažké časy,“ priznáva, „svet sa stal trochu iným. Selah bolo povedané, že by mala byť zlynčovaná, a nechala N-slovo Sharpied v kúpeľni v jej škole. Bek sa vrátil domov z Montessori a spýtal sa ma: ‚Je pravda, že teraz sa s týmto prezidentom musím vrátiť do Etiópie?‘ Povedal som: ‚Nie, brácho.‘ Ale tieto sračky prichádzajú neustále. Krajina byť otcom je teraz o niečo náročnejšia.“
TIEŽ: Čo to znamená byť skvelým otcom v roku 2018?
A to nás privádza k nedávnemu incidentu v Starbucks, spoločnosť Carmichael opisuje ako „progresívnu spoločnosť, ktorú neznášaj." Carmichael si v podstate myslí, že to, čo sa v ten deň stalo vo Philadelphii, „nie je problém Starbucks, kámo. Je to americký problém, ktorý sa objavil v Starbucks." Carmichael si myslí, že sa pokazilo, že „neporozumeli svojej úlohe vo svojich komunitách. Nemôžete byť len spoločnosťou zhora nadol, ktorej hlavným zameraním sú odborní pracovníci a nižšie náklady. Musíte byť bezpečným priestorom pre komunitu, aby sa každý mohol cítiť vítaný.“
Táto empatia predchádzala príchodu Yemiho, Yordiho, Selah a Beka. Možno je to vrodené – určite je – možno niektoré z nich boli vyvinuté v neskorých míľových hlbokých vodách maratónov a ultramaratónov a v osamelých mesiacoch osamote v Antarktíde. Impulz ale vyleštila káva. Vo svojich peripatetických dobrodružstvách Carmichael z prvej ruky videl nerovnosť, ktorá je vlastná obchodu s kávou. Rovnako ako čokoláda, aj káva je komoditná plodina, čo znamená, že ľudia, ktorí ju pestujú a zbierajú, žijú v úplne iných podmienkach ako ľudia, ktorí ju konzumujú. Káva prekvitá v mnohých z najviac vojnou a chudobou zasiahnutých národov na svete od Rwandy a Južného Sudánu po Kolumbiu a Haiti. Carmichael to všetko videl. Hovorí však, že „mať dieťa otvára vašu víziu sveta tak, ako to nedokáže nič iné. A to v prípade, že si vytvoríte vlastné dieťa. Ak si skutočne adoptujete dieťa, ale podobné ako vy, otvára sa to viac, pretože teraz premýšľate rôzne aspekty a kultúry, A ak majú rôzne etnické zázemie, otvára to dokonca širšie. Takže máte úžasný názor, že ako adoptované dieťa môže niekto z Etiópie vidieť svet.“
V mnohých ohľadoch je rasa stredobodom jeho života. „Čierne rodiny hovoria o rase takmer každý deň,“ hovorí. „Zmiešané alebo zmiešané rodiny hovoria o rase takmer každý deň. Biele rodiny nikdy nie. A tak je tu toto skutočné nepohodlie, ak ste žili iba v tomto priestore, pretože to nie je niečo, o čom ste zvyknutí hovoriť. Je tu trochu strachu, je to také nové. Pre nás to tak nie je."
Mohli by ste byť – bol som – v pokušení uviesť ťažké rozhovory, ktoré mal Carmichael o rase so svojimi deťmi popri jeho ďalších hrdinských činoch – toľko hôr, púští a morí dobyl. Ale Carmichael je úplne jasný, že jeho rodina nie je a noblesa zaviazať prevádzka. „Pozri, hovorí, „ak chceš zachrániť svet, zachráň svet. Ak si chcete vybudovať rodinu, urobte to." Správne poukazuje na to, že nie je odvážne hovoriť o rase, keď človek v skutočnosti nemá na výber.
Je tu aj toto: Dokonca aj tie najťažšie rozhovory, ktoré Carmichael vedie, sú plné jeho chrapľavej charizmy. V deň, keď sme sa stretli, bol ukecaný a v expanzívnej nálade. Mohol to byť neustály prúd trojitých espress, ktorý počas rozhovoru vypil. Ale nebolo. Bol šťastný. Bol celý. Jeho dcéra nedávno začala pracovať v La Colombe. Toto ho nesmierne teší. "Dnešný Yemi prvý deň pracuje v kaviarni," chváli sa. Musí dostať peniaze za plyn."
"Je to bar späť," dodal. "Zatiaľ jej nedovolíme dotknúť sa stroja, ale možno raz."
