Kaviarne sú práve teraz zrušené a väčšina Američanov si každé ráno varí svoju vlastnú rannú šálku joea, s kalnými očami vo svojej kuchyni. Väčšina z nás to nemá zložité, fantazijný doo-ockovia a co-to je ako Chemex alebo mašinka na naparovanie mlieka. Nie, obyčajní ľudia si zvyknú vystačiť s Mr. Coffee. Ale čo sa stane, keď sa pán Coffee pokazí, alebo váš Keurig prestane fungovať, alebo vám dôjdu filtre a váš french press sa rozbije?
Nevyhnutnosť je koniec koncov matkou vynálezu a existuje nespočetné množstvo spôsobov, ako urobiť chutné (no, aspoň priechodné) doma varená káva bez typických doplnkov. Tu sú tri spôsoby, ako si pripraviť domácu kávu bez kávovaru.
Faux French Press Way
Toto je naozaj ľahké a jednoduchý spôsob varenia kávy, podobne ako kovbojská káva, ale s lepšou metódou na odstránenie kávovej usadeniny z nádoby. Všetko, čo potrebujete, je samozrejme kávová usadenina, horúca voda, odmerka na kávu, veľká misa a hrnček.
Kávovú usadeninu vložte do misky, zalejte malým množstvom horúcej vriacej vody a nechajte usadeninu rozkvitnúť v prvej dávke horúcej vody. Potom nalejte zvyšok horúcej vody, ktorú potrebujete, do misky, nechajte ju lúhovať asi štyri minúty a pomocou odmerky pridržte usadeninu na dne misky, keď ju nalievate do hrnčeka. Buďte opatrní, aby ste obmedzili množstvo usadeniny, ktorá sa dostane do pohára. Voila. Káva! Kofeín!
Metóda studeného varenia
Príprava studených nápojov určite nevynájde koleso, pokiaľ ide o kávu, a je to skvelá metóda pre tých, ktorí si chcú dopriať kofeín na celý týždeň namiesto toho, aby každé ráno stáli nad hrncom. Všetko, čo potrebujete, je kávová usadenina, niekoľko pohárov, ktoré majú vzduchotesné viečko, gázu (alebo sitko alebo niečo podobné), vodu a chladničku.
Pri použití správneho pomeru – niektorí hovoria 1 ku 5, iní, ktorí sú závislí na kofeíne, 1 ku 3, nalejte menšiu časť mletej vody do vody, vložte ju do pohára a počkajte. To je naozaj všetko. Môžete počkať kdekoľvek od 12 hodín do dňa a potom môžete kávu vyliať precedením usadeniny pomocou gázového alebo sieťového sitka alebo dokonca vreckovky. Káva je dobrá na viac ako týždeň, ale počas pitia zrieďte každú šálku trochou vody, mlieka alebo ľadu.
Provizórna metóda prelievania
Nalejte sú všeobecne obľúbeným, low-tech spôsobom prípravy kávy. Čo však robiť, ak sa vám minie filter alebo sa vám prelievanie pokazí? Tu je čo. Budete potrebovať kávovú usadeninu, horúcu vodu, provizórny filter (skúste: bavlnenú kuchynskú utierku, dvojitú papierovú utierku alebo gázu), hrnček na kávu a gumičky.
Uchopte svoj provizórny filter a zložte ho do štvorca, ktorý sa prehne cez hrdlo hrnčeka, ktorý používate. Upevnite filter na hrnček gumovými pásikmi, vložte kávovú usadeninu do filtra a nalejte horúcu vodu na usadeninu – len trochu pri najprv nechajte zeminu rozkvitnúť – a potom vykonajte bežnú metódu prelievania s použitím pomalého nalievania každých tridsať sekúnd, kým nespotrebujete plnú šálku horúceho voda. Voila! Šálka kávy!
