Mesiace po tom, čo minister poľnohospodárstva Sonny Perdue znížil normy školskej výživy po celej krajine sedem generálnych prokurátorov spochybňuje zákonnosť tohto kroku.
Zákon z roku 2010, ktorý podpísal prezident Obama, viedol v roku 2012 k prijatiu nových výživových noriem. Aby boli školské obvody oprávnené na federálne financovanie, musia podávať jedlá, ktoré spĺňajú tieto normy.
V decembri, Perdue oznámila tri zmeny k týmto normám v mene „flexibility“ pre školské obvody.
Po prvé, školy by mohli podávať ochutené nízkotučné mlieko, čím by sa zrušilo súčasné pravidlo nariaďuje len ochutené odtučnené a biele nízkotučné možnosti. Po druhé, školám by to umožnilo podávať až 50 percent necelozrnných výrobkov. V súčasnosti môžu iba školy, ktoré požiadajú o výnimku, podávať akékoľvek iné ako celé zrná. Po tretie, brzdilo by to progresívne nižšie povolené hladiny sodíka, ktoré by mali nadobudnúť účinnosť v nasledujúcich rokoch.
Všetky tri zmeny by mali nadobudnúť účinnosť 1. júla, teda v školskom roku 2019/2020.
Generálni prokurátori obviňujú USDA z toho, že „neoznámila a nedala možnosť komentovať zmeny z roku 2018“, ako to vyžaduje zákon o správnom konaní.
Obviňujú tiež ministerstvo z toho, že tieto zmeny robí „svojvoľným a svojvoľným“ spôsobom bez podkladu vo výskume výživy. aktualizované štandardy stanovené v štúdii z roku 2009 panelom expertov zvolaným agentúrou alebo odporúčania Národnej akadémie vedy.
Generálna prokurátorka New Yorku Letitia Jamesová vo vyhlásení oznamujúcom toto úsilie obvinila Trumpovu administratívu z podkopávania „kľúčového zdravia“. výhody pre naše deti – normy pre soľ a celé zrná v školskom stravovaní – so zámerným ignorovaním vedy, odborných názorov a zákon.”
Kalifornia, Vermont, Illinois, Minnesota, Nové Mexiko, Minnesota a District of Columbia sa pripojili k New Yorku v r. sťažnosť.
V sťažnosti upozorňujú, že neúmerný počet chudobných a farebných detí závisí od raňajok a obedov podávaných v škole. Negatívne účinky na zdravie spojené s navrhovanými zmenami sa dotknú týchto zraniteľných skupín obyvateľstva.
Asociácia školskej výživy, nezisková organizácia zastupujúca predstaviteľov školskej výživy v celej krajine, zverejnila vyhlásenie zopakoval svoju podporu zmenám Perdue a sťažoval sa, že splnenie existujúcich noriem sodíka „bude predstavovať veľké výzvy a nemusí byť možné“.
Ich vyhlásenie tieto výzvy nerozvádzalo ani netvrdilo, že menej celých obilnín a viac sodíka by malo negatívny vplyv na zdravie študentov, ktorí sú odkázaní na školský obed.
