Jedna z najväčších obetí stať sa otcom? Vaša schopnosť jesť normálne jedlo. Väčšinu času vás viažu všetky úlohy otcovstva naháňajúce batoľatá, upokojujúce deti a zabraňujúce rozpadu, aby ste mali niečo, čo sa podobá skutočnému jedlu. Takže, aby ste sa udržali, zahrabte sa do detského občerstvenia, ktoré teraz dominuje vašej skrini.
Hľadanie potravy pre zvyšky otca (tiež známe ako Nugetariánska diéta) prichádza s územím. To však neznamená, že svoju novú diétu nemôžete raz za čas doplniť pivom. Tu prichádza Ian Clark. Je šéfkuchárom a zakladateľom BRU Handbuilt Ales & Eats v Boulder, Colorado, a ocenený Great American Brewers Festival. Predtým nám pomohol nájsť pivá na párovanie s detskými zvyškami ako grilovaný syr a napoly zjedené kuracie nugetky dinosaura. Teraz sme ho požiadali, aby našiel perfektné pollitre, ktoré by sa dali spárovať s detskými cereáliami, ktoré určite zjete za hrsť. Pretože prečo nenájsť to správne pivo k tej polnočnej bábovke Cookie Crisp?
Crunch škoricový toast
Najlepšie s:
prečo? Clark hovorí, že chcete niečo s koláčovým korením, ktoré nie je koláčové, aby ste vylepšili sladké, pikantné cereálie.
Na zdravie
Najlepšie s: Extra špeciálna horká (ESB) ako napr Ale Smith Anvil ESB alebo Clarkove vlastné BRU Handbuilt Ales & Eats 3Bs.
prečo? "Cheerios sú orechové, mierne sladké a jednoduché," hovorí Clark. "ESB majú sladový charakter a nie sú príliš chmeľové, čo by doplnilo hŕstku."
Kix
Najlepšie s: A ísť, čo je starodávny štýl pšeničného piva s pekným kyslým záverom. Niečo ako Otra Vez v Sierra Nevade alebo French Oak Saison v New Belgium Brewing
prečo? Chcete niečo, čo je mierne kyslé, ale nie kyslé v ústach, aby ste to spárovali s cereáliami, ktoré vyskúšali deti a ktoré schválila mama.
Cookie Crisp
Najlepšie s: A Milk Stout ako napr Left Hand Brewing Company’s Milk Stout alebo Stone Brewing’s Coffee Milk Stout
prečo? Kto by nemal rád mlieko a sušienky? „Tieto pivá sú bohaté, sladové, sladké a nie príliš chmeľové,“ hovorí Clark, ktorý dodáva, že veľa suchých pražených sladov odoláva horkosti čokolády.
Kakaové chrumky/kakaové oblátky
Najlepšie s: Scotch Ale ako napr Oskar Blues Old Chub Scotch.
prečo? Tieto čokoládové cereálie sú také bohaté, že doslova premenia mlieko na čokoládové mlieko predtým, ako skončíte s jedlom. To si podľa Clarka vyžaduje pivo s obrovskou sladovou kostrou, vysokým obsahom alkoholu a miernou dymivosťou, ktoré sa dobre spájajú s horkým kakaovým práškom.
Matné vločky
Najlepšie s: Niečo ako extrémne chmeľové Myrcenary spoločnosti Odell Brewing Company alebo Maharajah spoločnosti Avery Brewing Company.
prečo? "Je to veľmi sladká obilnina, ale má určitú zložitosť," hovorí Clark. "Potrebujete horkosť alebo kyslosť, aby ste vyvážili všetok cukor."
Talizmany
Najlepšie s: Belgické kyslé pivo. Niečo ako Brouwerij Verhaeghe Duchesse de Bourgogne Flanders Red alebo Brouwerij Van Steenberge Monks Cafe Oud Bruin.
prečo? Lucky Charms môžu byť magicky chutné, ale sakra sú sladké. Belgické pivá, podľa Clarka, nie sú také kyslé ako ich americké príbuzné, ale stále ponúkajú solídnu dávku tmavého piva, aby znížili ovocný charakter cereálií.
Cap’n Crunch
Najlepšie s: Mexický ležiak alebo American Style Cream Ale ako napr Špičkový mexický ležiak spoločnosti Post Brewing Company alebo BRU BRUtang C.R.E.A.M. Ale.
prečo? „Ide o jednoduchú kukuričnú obilninu, ktorá si vyžaduje jednoduché pivo, pričom ani jedno by sa nemalo navzájom premôcť,“ hovorí Clark.
Apple Jacks
Najlepšie s: Zimný ohrievač ako napr Deschutes Brewery Jubelale alebo Pivovar na stratenom pobreží Winterbraun
prečo? „Super sladové, s vysokým obsahom alkoholu a s nádychom korenistosti, tieto doplnia intenzívnu jablkovú chuť,“ hovorí Clark. „Spárujte jednu z nich s cereáliami a budete si môcť zaspomínať na chladné jesenné noci.
