Polovica zvýšení cien potravín doma od decembra 2020 pochádza z mäso, a náklady na jedlo stláčajú rozpočty Američanov. Cena hovädzieho mäsa odvtedy vzrástla o 14,0 percenta, bravčového o 12,1 percenta a hydiny o 6,6 percenta.
A zatiaľ čo faktory ako zvýšený dopyt a narušenia COVID sú súčasťou problému, Bidenova administratíva hovorí, že väčšinou je na vine korporátna chamtivosť, ktorú umožnila konsolidácia spracovateľov mäsa. Je to sľubná „odvážna akcia“, aby boli potraviny cenovo dostupnejšie a priemysel spravodlivejší pre pracujúce rodiny.
Písali traja členovia Národnej ekonomickej rady prezidenta dlhý blogový príspevok načrtnutie problému a možné riešenie. Štyri konglomeráty ovládajú väčšinu trhu pre všetky tri druhy mäsoa všetci počas pandémie zvyšovali ceny a generovali rekordné zisky, čo poškodilo pracovníkov a spotrebiteľov.
Ako dôkaz poukazujú na údaje, ktoré ukazujú, že zatiaľ čo cena dobytka sa od roku 2016 pohybovala okolo 2,50 USD za libru, veľkoobchodná cena hovädzie mäso sa zvýšil z niečo vyše 3,00 USD na niečo vyše 4,00 USD. Tieto nárasty priniesli rekordné hrubé zisky – a veľké dividendy a spätné odkúpenia – pre mnohé z popredných hovädzích zvierat,
Traja ekonómovia sľúbili od Bidenovej administratívy štyri kroky, ktoré podľa nich „vybudujú opäť lepší potravinový systém, ktorý je spravodlivý, konkurencieschopný, distribuovaný a odolný“.
Najpriamejšie sľubujú, že „pokročia proti nezákonnému stanovovaniu cien, presadia protimonopolné zákony a prinesú viac transparentnosti do mäsospracujúceho priemyslu“. USDA je vedenie vyšetrovania určovania cien v celom odvetví, zverejňovanie nových trhových správ o tom, čo platia spracovatelia hovädzieho mäsa, a posilňovanie pravidiel pre mäso označené ako „produkt USA.”
Na pomoc poľnohospodárov a farmárov, ktorí boli zranení protikonkurenčným konaním spracovateľov mäsa, USDA rozdeľuje 1,4 miliardy dolárov v pandemickej pomoci, z ktorej polovica je vyhradená pre menších operátorov, ktorí ešte nedostali žiadnu federálnu pandémiu pomoc. K dispozícii je tiež 700 miliónov dolárov na pomoc pracovníkom v prvej línii a 500 miliónov dolárov na rozšírenie miestnych a regionálnych kapacít na spracovanie mäsa a hydiny, aby sa podporila konkurencia medzi veľkými firmami.
Úsilie administratívy završuje nové a obnovené úsilie o riešenie narušenia klimatických zmien, ktoré ovplyvňujú poľnohospodárstvo a spoluprácu s členmi Kongresu, ktorí sa snažia, aby trhy s dobytkom boli spravodlivejšie a ďalšie transparentný.
Ak budú tieto opatrenia implementované a úspešné, mali by sa časom premietnuť do nižších cien v obchode s potravinami – niečo, čo ocení každý rodič.
