Začiatok prázdnin je za nami — Deň vďakyvzdania je hneď za rohom. V závislosti od toho, ako veľmi ste zanietení pre moriaka – a či ste alebo nie ste vodičom jedla na Deň vďakyvzdania – môže byť vaša úroveň stresu práve teraz vysoká. Ak ste boli plánovanie osláv týždne, pravdepodobne si dobrý. Ale pre každého, kto dáva dokopy tieto dotyky na poslednú chvíľu, alebo si vopred neobjednal či nevyzdvihol svojho vtáka, pripravte sa na to, že za svojho moriaka utratí veľa peňazí. Ceny v Turecku vzrástli na najdrahšie od roku 2005 a je na vine jeden dôvod: dopyt a obmedzené zásoby.
Podľa ReutersV dôsledku pandémie vyprodukovali chovatelia moriek tento rok oveľa menej moriek. "Poľnohospodári boli opatrní s produkciou," uvádza sa v publikácii, "uvažujúc, že druhý sviatok pandémie by mohol znížiť dopyt." Keďže je na nákup menej vtákov, cena týchto vtákov výrazne vzrástla, vďaka čomu sú vtáky pre spotrebiteľov najdrahšie od roku 2005 (keď sa náklady skutočne začali zaznamenávať ročne.)
"Tento rok sa vyprodukovalo menej moriek, takže ceny morčacieho mäsa prudko vzrástli,"
Morskí farmári sa snažia predpovedať, aký bude dopyt každú sezónu, a toto rozhodnutie musia urobiť približne rok predtým. Keďže sa predpokladá, že pandémia bude stále problémom, farmári neprodukovali toľko, koľko by normálne mohli. K tomuto výpočtu sa pridala trochu nesúvisiaca, ale v konečnom dôsledku súvisiaca, prudko stúpajúca cena sójových bôbov a obilnín, ktoré konzumovali vtáky, čo znamenalo vyššiu cenu pre spotrebiteľa.
Podľa farmárov chcú ľudia stále oslavovať Deň vďakyvzdania. Mnohí sa však rozhodli pre menšie vtáky, mrazené alebo len prsia ako opatrenie na úsporu nákladov.
"Zmrazené zásoby sliepok moriakov, samíc vtákov, ktoré sú zvyčajne menšie, a morčacích pŕs tento rok klesli na rekordne nízke hodnoty," Reuters hovorí. Americké ministerstvo poľnohospodárstva vedie záznamy o cene za libru moriek od roku 2005 a tento rok sú morky v priemere 1,44 dolára za libru. Výsledkom je, že Turecko je najdrahšie od roku 2005.
Nie je to len moriak, ktorý bude tento rok počas prázdnin drahší. Kvôli problémy dodávateľského reťazca Po pandémii obchodníci s potravinami a výrobcovia tvrdia, že tento rok budú obnažené regály pre niektoré sviatočné produkty. Patria sem niektoré ochutené lupienky na pečenie, ako sú karamelové a arašidové maslo – ale ak máte radšej fudge koláč, našťastie čokoládové lupienky držia pevne. Ostatné položky, ako sú koláčové kôry, tekutá omáčka, brusnicová omáčka a smotanový syr, môže byť ťažké nájsť tento sviatok. Plánujte dopredu a mali by ste byť dobrí – ale nebuďte príliš šokovaní, ak je vaše jedlo na Deň vďakyvzdania celkovo oveľa drahšie ako minulý rok (rekordne lacná záležitosť na Deň vďakyvzdania.)
