Výrobca hovädzieho mäsa v New Jersey má odvolal viac ako 120 000 libier mletého hovädzieho mäsa kvôli obavám, že by mohlo obsahovať ťažko identifikovateľný kmeň E. coli. Tu je to, čo potrebujete vedieť.
Aké hovädzie mäso bolo stiahnuté?
The Úrad pre bezpečnosť potravín a inšpekčnú službu Ministerstva poľnohospodárstva USA (FSIS) oznámila stiahnutie približne 120 872 libier produktov z mletého hovädzieho mäsa od výrobcu Lakeside refrigerated Services, výrobcu zo Swedesboro.
Podľa správy agentúry stiahnutie pochádza z rutinného testovania FSIS dovážaných produktov, ktoré odhalilo potenciálnu kontamináciu E. coli O103. „Mnoho klinických laboratórií netestuje E.E. coli (STEC), ako je O103, pretože je ťažšie identifikovať ako STEC O157:H7,“ uvádza sa vo vyhlásení.
Zatiaľ čo však zatiaľ neboli hlásené žiadne ochorenia alebo reakcie v dôsledku týchto produktov, E. coli O103 môže spôsobiť problémy pri požití.
Ako zistiť, že ste boli súčasťou odvolania?
Ak chcete skontrolovať, či hovädzie mäso, ktoré máte v chladničke alebo mrazničke, je súčasťou stiahnutia z trhu, úplný zoznam ovplyvnených produktov obsahuje viac ako 40 produktov. Niektoré značky zahrnuté do stiahnutia sú Thomas Farms, Marketside Butcher a Nature's Reserve v rôznych baleniach, ale existuje mnoho ďalších.
Všetky produkty boli vyrobené od 1. februára 2022 do 8. apríla 2022. Produkty zahrnuté do stiahnutia majú „EST. 46841” vo vnútri ochrannej známky USDA. Tieto položky boli odoslané do maloobchodných miest po celej krajine.
Preto je také dôležité prečítať si úplný zoznam produktov zahrnutých do stiahnutia, ktorý si môžete pozrieť tu.
Čo robiť, ak ste stiahli hovädzie mäso?
FSIS vyzýva spotrebiteľov, aby si skontrolovali svoje chladničky a mrazničky, či sa v nich nenachádzajú produkty, a ak ich máte, nesmiete ich jesť. Agentúra navrhuje, aby bol výrobok vyhodený alebo vrátený na miesto nákupu.
Vysvetlené symptómy a závažnosť E.coli
Podľa oznámenia o stiahnutí môžu ľudia stále ochorieť na infekciu STEC E.coli a príznaky infekcie sa môžu objaviť 2-8 dní po konzumácii kontaminovaných produktov, hoci priemer je 3-4 dni.
Medzi najčastejšie príznaky infekcie spôsobenej STEC O103 patrí hnačka a vracanie – a môžu byť vážne. „Obvyklou liečbou je intenzívna rehydratácia a iná podporná starostlivosť; antibiotická liečba sa vo všeobecnosti neodporúča,“ uvádza sa v oznámení.
Väčšina ľudí sa uzdraví do týždňa, ale u iných sa môže vyskytnúť závažná infekcia, ktorá sa častejšie vyskytuje u detí mladších ako päť rokov, starších dospelých alebo ľudí s oslabeným imunitným systémom. Každý, kto má nepríjemné príznaky, by sa mal porozprávať so svojím lekárskym tímom.
