Ak ste fanúšikom syra, máme zlú správu. Tisícky libier syra boli stiahnuté z trhu kvôli obavám z balenia, ktoré mohli viesť ku kontaminácii listériou. Podľa Úradu pre potraviny a liečivá (FDA) je do stiahnutia z trhu zahrnutých niekoľko produktov v deviatich štátoch. Tu je to, čo potrebujete vedieť.
Čo sa odvoláva?
Paris Brothers, Inc., spoločnosť na balenie syrov v Kansas City, Missouri, vydala a dobrovoľné stiahnutie niekoľkých svojich syrových výrobkov 29. mája.
Niekoľko rôznych syrových výrobkov od Paris Brothers, Inc., bolo ovplyvnených stiahnutím:
- Cottonwood River Cheddar
- D'amir Brie Double Crème French Brie
- Milton Prairie Breeze v štýle bieleho čedaru
- Milton Tomato Cesnak Cheddar
- Paris Brothers Mild Cheddar
- Paris Brothers Colby Jack
- Paris Brothers Pepper Jack
- Cervasi Pecorino Romano
Prečo sa syr sťahuje z trhu?
Podľa oznámenia FDA o stiahnutí syra boli syrové výrobky dobrovoľne stiahnuté z trhu po tom, čo sa zistilo, že majú „potenciál kontaminácie Listeria monocytogenes“.
Vydanie FDA vysvetľuje, že pri rutinnom odbere vzoriek z baliarne sa zistila prítomnosť Listeria monocytogenes. „Mali sme rutinný audit FDA – počas roka nás kontrolovalo niekoľko subjektov – a mali sme pozitívny dopad na náš syr miesto na jednej z našich dosiek na krájanie,“ Doug Schnell, riaditeľ výroby a prevádzky spoločnosti Paris Brothers Inc., povedal Správy NBC.
V súčasnosti neboli hlásené žiadne ochorenia súvisiace s potenciálne postihnutými syrovými výrobkami.
Ako môžete zistiť, či syr, ktorý máte, je súčasťou stiahnutia z trhu?
Dotknuté syrové výrobky boli vyrobené 4., 5. a 6. mája 2022 a sú to jediné výrobky, ktoré sú zahrnuté do stiahnutia. Ak chcete zistiť, či je to niečo, čo máte doma, môžete sa pozrieť na kódy šarží a dotknuté produkty budú zahŕňať 05042022, 05052022 alebo 05062022.
Produkty sa predávali v deviatich štátoch vrátane Kansasu, Missouri, Arizony, Iowy, Oklahomy, Nebrasky, Južnej Dakoty, Mississippi a jedného obchodu na Floride.
Aké sú príznaky listérie?
Podľa Centrá pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC), príznaky a symptómy infekcie Listeria sa môžu líšiť v závislosti od osoby, ktorá je infikovaná. Baktérie majú tendenciu byť horšie pre tehotné osoby, novorodencov a veľmi malé deti a dospelých nad 65 rokov a každého s oslabeným imunitným systémom.
Symptómy sa zvyčajne začínajú do dvoch týždňov a môžu zahŕňať horúčku, bolesti svalov, únavu a príznaky GI, ako je hnačka a vracanie.
Čo by ste mali robiť, ak máte niektorý z postihnutých syrov?
FDA žiada spotrebiteľov, aby si skontrolovali syr, ktorý majú v chladničke, a ak je to ten, ktorý je zahrnutý v stiahnutí z trhu, nemal by sa jesť. Namiesto toho môžu spotrebitelia vrátiť svoj výrobok na miesto nákupu a získať plnú náhradu.
Úplný zoznam dotknutých produktov nájdete na stránke FDA upozorniť.