Nasledujúce bolo vyrobené v Sunkist, družstve rodinných fariem, ktoré vám prináša najlepšie čerstvé citrusy Kalifornia má čo ponúknuť.
Na stavbu citrónovej sopky nepotrebujete magisterský titul z chémie – ale nehovorte to svojim deťom. Keď skombinujete citrón, sódu bikarbónu a mydlo a necháte zabrať chémiu, budú si myslieť, že ste kúzelník. Láskavo ich opravte a dajte im vedieť, že je to skôr ako ďalší Louis Pasteur – potom im povedzte všetko o nástupe pasterizácie. Toto je koniec koncov vzdelávacia skúsenosť a ako všetky kuchynské experimenty je to skvelý spôsob, ako rozšíriť to, čo deti získajú v triede.
„Myšlienka, že učenie sa končí na konci školského dňa, je hlúpa,“ hovorí Julie Geoghan, zakladateľka Tiny Scientist, mimoškolského a letného tábora so sídlom v Brooklyne. "Vzdelávacie aktivity mimo školy sú ideálnou príležitosťou ukázať deťom, že vedomosti neexistujú v izolovanej bubline."
Vedomosti (a bublinky) však vychádzajú z uvoľňovania plynu, ku ktorému dochádza, keď sa citrónová šťava stretne so sódou bikarbónou. S niekoľkými kuchynskými predmetmi a malým návodom si môžete užiť hodiny vedeckej zábavy. Tu sú vaši podrobní sprievodcovia štyrmi projektmi, ktoré otestujú komplexné prvky vo vnútri citrusov, ktoré sú náhodou tým najlepším po-experimentovým občerstvením v domácnosti.
„Magický“ plávajúci oranžový trik
Čo potrebuješ:
- 2 pomaranče
- Kuchynská váha
- Sklenená váza
- Voda
Čo robiť:
- Naplňte vázu vodou, trochu viac ako do polovice.
- Ošúpte jeden z pomarančov. Kôru necháme na druhom pomaranči.
- Odvážte olúpaný pomaranč a zaznamenajte hmotnosť. Odvážte neošúpaný pomaranč a zaznamenajte si aj jeho hmotnosť.
- Pred vložením pomarančov do vody sa opýtajte svojho dieťaťa: Budú tieto pomaranče plávať? Ktorá bude plávať? Ktorá sa potopí? prečo?
- Ošúpaný pomaranč vložíme do vody. Pláva? Teraz prepnite a vložte neošúpaný pomaranč do vody. Pláva?
- Diskutujte so svojím dieťaťom, prečo bolo ťažšie ovocie to, ktoré sa vznášalo (skvelá lekcia o vztlaku).
- Vysušte a zjedzte tie chutné pomaranče.
DIY fľaša s rozprašovačom s citrónom
Čo potrebuješ:
- Citrón
- Fľaštičku s rozprašovačom alebo starú fľaštičku od parfumu
- Nôž
- Penny
Čo robiť:
- Z citróna odrežte vrchnú časť.
- Odskrutkujte hornú časť spreja alebo flakónu a vložte slamku priamo do ovocia.
- Dajte rozprašovaču niekoľko pumpičiek a sledujte, ako vyteká šťava.
- Použite svoj nový rozprašovač na citrón na škvrnu v kúpeľni alebo ním vyčistite špinavý cent. Body na diskusiu s týmto krokom: Prečo je citrónová šťava dobrá na čistenie? Vysvetlite, že citrónová šťava má vysoký obsah kyseliny citrónovej, takže je dobrým prírodným čističom.
Odborný výber: Citrónová sopka Julie G
Čo potrebuješ:
- Dva citróny a/alebo dva pomaranče (vyskúšajte oba a porovnajte!)
- Prášok na pečenie
- Potravinárske farbivo
- Saponát na riad
- Tanier
- pohár
- Lyžice
Čo robiť:
- Ochutnajte citrón, len tak na smiech. "Táto super štipľavá chuť, ktorá vám zvraští ústa, je vodítkom, že ovocie obsahuje kyselinu," hovorí Geoghan. "Ak máte citrón a pomaranč, ochutnajte obe a porozprávajte sa o tom, ktorá má viac kyseliny."
- Z citróna (alebo pomaranča) odrežte spodok tak, aby sedel na tanieri. Ovocie otočte a vykrojte vnútro.
- Druhé ovocie rozkrojíme na polovicu a odšťavíme. Šťavu odložte bokom do pohára.
- Umiestnite pomarančové alebo citrónové jadro na podnos. Pomocou lyžice rozdrvte a rozdrvte stred citróna, aby ste rozbili steny ovocných buniek a uvoľnili šťavu. "Nechajte si šťavu v citróne," hovorí. "Čím viac si rezervujete, tým zábavnejší je experiment."
- Do citróna vložte niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva. (O bodoch, o ktorých treba diskutovať v tomto kroku: Aká bola farba, ktorú ste vtlačili? Zmení sa to vo vnútri citróna/pomaranča? Na akú farbu sa zmení?)
- Do citrónu vytlačte štvrtinové množstvo saponátu. Bubliny sú dôkazom chemických reakcií a mydlo robí reakciu viditeľnejšou a vzrušujúcejšou.
- Ponorte svoj malíček do jedlej sódy a ochutnajte ho. Kyseliny sú kyslé a zásady sú zvyčajne horké. Do citróna pridajte lyžicu sódy bikarbóny. (O bodoch diskusie v tomto kroku: Čo pozorujete? "Ak to začne šumieť, sledujete chemickú reakciu," hovorí Geoghan.)
- Vezmite lyžicu alebo remeselnú tyčinku a premiešajte citrón a citrónovú šťavu, ktoré ste odložili v kroku 3. "Malo by to začať skutočne dobre peniť, keď to budete miešať," hovorí Geoghan. "Po chvíli sa opýtajte detí, či chemické reakcie trvajú večne, a vysvetlite ich odpoveď."
- „Na konci takýchto experimentov by som rád povedal deťom, že majú dve minúty na to, aby vyskúšali, čo chcú,“ hovorí Geoghan. „Väčšina ľudí si informácie osvojí a uchová oveľa rýchlejšie, keď robia, namiesto toho, aby ich počúvali.“ Sledujte, ako pridávajú viac jedlej sódy, farbiva, saponátu a extra citrónovú šťavu, ktorú si odložte skôr a nechajte ich, aby sa naučili a sami sa presvedčili.
Klasická citrónová batéria
Čo potrebuješ:
- Štyri citróny
- Pozinkovaný klinec (potiahnutý zinkom)
- Penny
- Nôž
- Voltmeter
- Malá LED žiarovka
Čo robiť:
- Urobte malý rez na vrchole citróna, blízko pravého konca ovocia. Vložte penny do rezu.
- Zatlačte pozinkovaný klinec do opačného konca citróna.
Opakujte kroky 1 a 2 pre zvyšok citrónov. - Vysvetlite svojmu dieťaťu, že klinec a cent predstavujú opačné konce batérie. Nazývajú sa „elektródy“.
- Pripojte voltmeter k príslušným koncom citrónovej batérie a zaznamenajte si meranie napätia.
- Spojte štyri citrónové batérie kovovým drôtom – uistite sa, že konce „+“ zodpovedajú „-“ koncom každej citrónovej batérie. Tým sa spočíta napätie z každého článku – a bude to stačiť na rozsvietenie malej žiarovky.
- Pripojte LED žiarovku. Na červenej plastovej základni LED si všimnete „ploché miesto“ – vyzerá to ako priehlbina. Drôt, ktorý vychádza vedľa tohto plochého bodu, sa pripája na stranu „-“ batérie, druhý drôt na stranu „+“. Pripojte zostávajúce vodiče citrónových batérií k žiarovke.
- Vysvetlite svojmu dieťaťu, ako funguje váš obvod. Elektróny prúdia z „-“ (klincového) konca vašej citrónovej batérie cez žiarovku a späť na „+“ (centový) koniec batérie. Tok elektrónov je to, čo poháňa svetlo, vďaka elektrolytom v citróne.
