Leto je na jedlo, priateľov a neskoré večery. S pekným počasím a rozvrhmi, ktoré umožňujú deťom zostať dlho hore a dúfajme, že spať rovnako neskoro, je toho veľa zábava na dvore byť mať. Rodičia sa však musia uistiť, že grilovanie na záhrade končí príjemnými spomienkami a nie prvou pomocou. To znamená, že existuje niekoľko letných bezpečnostných tipov, ktoré treba mať na pamäti, keď príde na varenie.
Gril a požiarna bezpečnosť
"Každý rok vidíme popáleniny spojené s grilovaním, najmä batoľatá, ktoré sa dotýkajú horúcich grilov," hovorí Dr Christina Johns, Senior Medical Advisor v PM Pediatrics. Poznamenáva, že kotlové grily priťahujú najmä malé deti, pretože majú tendenciu byť vizuálne príťažlivé a nižšie pri zemi. "Na tom reflexnom okrúhlom tvare je niečo, čoho sa deti chcú dostať hore a dotknúť sa ho, čo je len povaha vývojovej pediatrie."
A tak ako je potrebné, aby sa deti pri používaní rozpáleného grilu nepribližovali, je rovnako dôležité po dokončení celú oblasť vyčistiť. „Ľudia neodvádzajú skvelú prácu, keď odchádzajú tie horúce brikety a žeravé uhlíky dostatočne ďaleko na miesta na piknik,“ poznamenáva Johns. "Keď nie sú správne zlikvidované, môže to spôsobiť nielen značný požiar, ale je to aj nebezpečenstvo pre malé batoľatá, ktoré by mohli pobehovať a stúpiť na ne."
Dr. Johns tiež povzbudzuje rodičov, aby pozorne dohliadali na deti v blízkosti ohnísk. Zatiaľ čo niektoré dizajny majú izolované rímsy, iné sa môžu pri dotyku holou pokožkou zahriať natoľko, že spôsobia popáleniny. "Vždy sa bojím, keď sa deti do niečoho opierajú, pretože jednoducho nie sú tak koordinované," hovorí. "A deti môžu fyzicky spadnúť, takže aj keď povrch nie je horúci, stále existuje možnosť zranenia."
Nebezpečenstvo ohňostroja
„Pravidelne vidíme pacientov s popáleninami rúk, dlaní a očných buliev, ako aj s inými poraneniami očných svetiel,“ hovorí Johns. Konkrétne poznamenáva, že oči, ruky, nohy a pohlavné orgány sú najhoršie miesta na popálenie, pretože sú nielen neuveriteľne citlivé, ale ani sa zvlášť dobre nehoja. „Tieto oblasti sú pri hojení popálenín najviac náchylné na vznik kontraktúr, pri ktorých sa zjazvíte a stratíte rozsah pohybu. A samozrejme, máme len dve oči, takže to nie je tak, že by sme mali rezervu."
Projektilové ohňostroje, ako sú rakety z fliaš a rímske sviečky, majú dobrú povesť ako nebezpečné. Napriek tomu aj prskavky, ktoré rodičia dávajú malým deťom, môžu spôsobiť vážne zranenia. Podľa Illinois Fire Safety AllianceBežné prskavky môžu dosiahnuť teplotu 1 800 stupňov, čo je oveľa viac ako 900 stupňov potrebných na roztavenie skla alebo dokonca 1 200 stupňov tavenia hliníka.
Skryté nebezpečenstvo otravy jedlom
Následky sú menej okamžité ako pri popáleninách, ale príliš dlho vynechané potraviny predstavujú značné riziko otravy jedlom. „Všeobecným pravidlom je, že horúce jedlá alebo jedlá s majonézou alebo surovými vajíčkami by sa nemali vynechávať dlhšie ako dve hodiny,“ varuje Johns. „V opačnom prípade riskujete toxíny v jedle. A otrava jedlom je spôsobená, keď sa tieto endotoxíny dostanú do vášho čreva.“
Nastavenie časovača na telefóne alebo hodinkách, keď začnete podávať, rýchly a jednoduchý spôsob, ako zabezpečiť, aby nezostávalo vonku príliš dlho. Predmontované šaláty, sendviče a akékoľvek jedlo s dresingmi alebo omáčkami sú obzvlášť problematické, takže udržiavanie jednoduchých jedál môže znížiť pravdepodobnosť, že sa jedlo pokazí. A ovocie, zelenina a sušienky, ako sú sušienky, sú skvelými možnosťami, ktoré ľuďom nevynechajú na občerstvenie, pretože dlhšie vydržia.
Dr. Johns tiež poznamenáva, že mnohé z bezpečnostných hľadísk, ktoré rodičia berú pre svoje deti, sa vzťahujú aj na domácich miláčikov. "Musíme byť opatrní, aby sa naši domáci miláčikovia mohli popáliť a aby sa tiež nedostali do zlého jedla," hovorí. Pretože zatiaľ čo vaše batoľa bude mať zvyčajne rozum držať sa ďalej od jedla, ktoré ste vyhodili po príliš dlhom vynechaní sa to isté nedá nevyhnutne povedať o vašom psovi a mačke spoločníci.
