Malé úpravy životného štýlu môžu priniesť značné výnosy, keď starneme a roky nás začínajú dobiehať. Samozrejme, časté cvičenie a zdravá strava, vyhýbanie sa fajčeniu a nadmernému pitiu a udržiavanie zdravého spánku sú istými spôsobmi žiť dlhší a zdravší život. Ale ak práve začínate na svojej večnej ceste zdravia a kondície, detské krôčiky sa môžu zdať zvládnuteľnejšie.
Ak ste to vy, potom správy z Výživa 2023, výročná konferencia Americkej spoločnosti odborníkov na výživu, by mala byť dobrou správou. Tím výskumníkov z Harvardu T.H. Chan School of Public Health pod vedením registrovanej dietologičky Dr. Anne-Julie Tessier zistila, že jednoduché nahradenie živočíšneho tuku olivovým olejom bravčová masť alebo ultraspracované oleje, ako je repka, môžu zlepšiť zdravie mozgu a odvrátiť poruchy demencie, ako je Alzheimerova choroba a iné oslabujúce kognitívne funkcie súvisiace s vekom. oslabenia.
Tím Dr. Tessier analyzoval dotazníky a záznamy o úmrtí od viac ako 90 000 ľudí zozbieraných počas troch desaťročí. Za ten čas zomrelo na demenciu takmer 5000 účastníkov.
Tím zistil, že tí, ktorí konzumovali viac ako pol polievkovej lyžice olivového oleja denne, mali o 28 % menšiu pravdepodobnosť úmrtia na demenciu ako ostatní účastníci. A že výmena 5 gramov margarínu a majonézy denne za „ekvivalentné množstvo olivového oleja bola spojená s o 5 – 12 % nižším rizikom smrteľnej demencie. Náhrady iných rastlinných olejov alebo masla neboli významné,“ zistila štúdia.
„Naša štúdia podporuje diétne usmernenia, ktoré odporúčajú rastlinné oleje, ako je olivový olej, a naznačuje to tieto odporúčania podporujú nielen zdravie srdca, ale potenciálne aj zdravie mozgu,“ Tessier vysvetlil vo vyhlásení. "Výber olivového oleja, prírodného produktu, namiesto tukov, ako je margarín a komerčná majonéza, je bezpečnou voľbou a môže znížiť riziko smrteľnej demencie."
Hoci predchádzajúci výskum ukázal, že ľudia, ktorí používajú olivový olej, majú pravdepodobne celkovo zdravšiu stravu ako tí, ktorí používajú iné tuky, Tessier vysvetlil, že táto štúdia vylúčila iné aspekty stravovania a zamerala sa výlučne na prítomnosť alebo neprítomnosť a objem olivového oleja. požitý.
Tessier varuje, že táto štúdia má pozorovaciu povahu a určuje iba koreláciu, nie príčinnú súvislosť. Na určenie presného mechanizmu je potrebný ďalší výskum, hoci Tessier vysvetlil, že olivový olej obsahuje potenciálne chemikálie podporujúce mozog. "Niektoré antioxidačné zlúčeniny v olivovom oleji môžu prechádzať hematoencefalickou bariérou, čo môže mať priamy vplyv na mozog," vysvetlil Tessier. "Je tiež možné, že olivový olej má nepriamy vplyv na zdravie mozgu tým, že prospieva kardiovaskulárnemu zdraviu."
Táto štúdia dopĺňa existujúci výskum, ktorý skúma výhody olivového oleja a a Diéta v stredomorskom štýle ktorý má preukázané kardiovaskulárne, endokrinné, plodnosť, kostrové a kognitívne výhody a tiež znižuje pravdepodobnosť vzniku určitých druhov rakoviny.