Keď tvoja mama povedala, že raňajky sú najdôležitejšie jedlo dňa, neflákala sa. A mala pravdu spôsobom, ktorý možno nepredpokladala. Nový výskum odhaľuje, že nielen raňajkovanie, ale aj skoré raňajky môžu mať väčší vplyv na zdravie, ako sme si doteraz mysleli.
Podľa výskumu nedávno uverejnené v International Journal of Epidemiology, Aby ste znížili pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu, nezáleží len na tom, čo jete, ale aj na tom, kedy to jete. Pre túto štúdiu francúzsky výskumný tím analyzoval údaje zozbierané od viac ako 100 000 ľudí, aby určil, či načasovanie a frekvencia jedla mali nejaký vplyv na prítomnosť alebo neprítomnosť cukrovky 2.
„Vieme, že načasovanie jedla hrá kľúčovú úlohu pri regulácii cirkadiánnych rytmov a kontrole glukózy a lipidov, ale len málo štúdií skúmali vzťah medzi načasovaním jedla alebo pôstom a cukrovkou 2. typu,“ autorka štúdie a výskumníčka ISGlobal Anna Palomar-Cros. povedal v a vyhlásenie.
Účastníci boli požiadaní, aby vyplnili online denník potravín, do ktorého zaznamenávali, čo jedli a pili a kedy počas troch dní, ktoré po sebe nenastali. Výskumníci potom sledovali zdravie účastníkov v priemere ďalších sedem rokov.
Počas sledovaného obdobia bolo zaznamenaných 963 nových prípadov diabetu 2. typu. Tím zistil, že tí, ktorí zvyčajne jedli raňajky po 9:00, mali o 59 % vyššiu pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu ako tí, ktorí raňajkovali pred 8:00. zvýšené riziko bolo tiež spojené s neskorou večerou po 22:00 a u tých, ktorí jedli často malé jedlá počas dňa, bola menšia pravdepodobnosť vzniku stave.
Toto nie je jediná štúdia, ktorá uvádza výhody raňajok. Nedávny výskum zistil, že deti, ktoré raňajkujú, majú menej emocionálnych problémov a problémov so správaním ako tie, ktoré neraňajkujú deti, ktoré raňajkovali doma pred školou mali menej problémov so správaním ako tí, ktorí jedli mimo domova.
Ďalšia štúdia zistila, že dospelí, ktorí vynechali raňajky, mali menej kyseliny listovej, vápnika, železa a vitamínov A, B1, B2, B3 a D počas dňa ako tí, ktorí jedli zdravé raňajky a mali väčšiu pravdepodobnosť, že si doprajú nezdravú stravu celkovo.
Je však dôležité si uvedomiť, že nie všetky raňajky sú rovnaké. Hodnota výživného jedla so zdravými tukmi, chudými bielkovinami a kvalitnými sacharidmi ďaleko prevyšuje hodnotu misky sladkých cereálií alebo toastového pečiva.
