Keď mal môj syn Jack asi 18 mesiacov, mal silnú alergickú reakciu na hummus. Čas sa zastavil, keď nekontrolovateľne vracal, snažil sa dýchať a jeho normálne bledú pleť zakryla ružovo-červená vyrážka. Následné krvné testy odhalili arašidy, stromové orechy a sezam alergie. Tento týždeň sme dostali Jackovu aktualizovanú krvnú prácu; jeho alergia na arašidy je mimo grafov.
Prečo to uvádzam? Pretože kým Halloween 2020 bude určite vyzerať inak ako v minulých rokoch, deti z celej krajiny sa ho budú stále zúčastňovať starodávna tradícia napájať sa sladkosťami, sušienkami a inými sladkosťami, či už idú alebo nie od dverí k dverám to urobiť. s viac ako 5,6 milióna Pre deti v USA, ktoré žijú s potravinovou alergiou, by bezpečnosť potravín mala byť jednou z hlavných priorít rodičov, aby sa zabezpečilo, že tieto slávnosti budú čo najbezpečnejšie.
Dnes, podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb, takmer osem percentalebo jedno z 13 detí má potravinovú alergiu – stav, pri ktorom imunitný systém tela spúšťa abnormálnu reakciu na konkrétnu potravinu. Medzi tieto reakcie patrí anafylaxia, náhla, závažná a potenciálne život ohrozujúca alergická reakcia
Vďaka Zákon o označovaní potravinových alergénov a ochrane spotrebiteľa, balenie potravín vyžaduje jednoduché označovanie ôsmich hlavných potravinových alergénov stanovených legislatívou. Zákon výrazne uľahčil rodinám detí s potravinovou alergiou identifikovať problémové potraviny a vyhýbať sa im.
V rokoch, odkedy bola uzákonená FALCPA, zákonodarcovia uznali potrebu stavať na legislatíve a presadili potravinové a Drug Administration posilniť požiadavky na zverejňovanie, aby sa potrebné informácie dostali do rúk spotrebiteľov a aby sa chránila verejnosť zdravie. Každý rodič s dieťaťom s potravinovou alergiou vám môže povedať, že preventívne vyjadrenia na etiketách potravín (myslite si, že vyhlásenia ako „môže obsahovať“ a „spracované v zariadení, ktoré tiež spracúva“) sú pre výrobcov dobrovoľné.
Nielen to, rovnako nebezpečné alergény, ktoré nie sú FALCPA, ako je sezam – v súčasnosti deviata najčastejšia potravinová alergia medzi deťmi a dospelými v USA – nie sú povinné uvádzať ako alergény na obaloch potravín.
To všetko znamená, že hoci sú potravinové alergény veľmi reálnou hrozbou, nie sú vždy ľahko identifikovateľné. To je dôvod, prečo je pre každého, kto tento Halloween rozdáva jedlo, také dôležité, aby prijal preventívne opatrenia, aby sa problematické jedlo zabránilo deťom alergickým na jedlo.
Nie je však zodpovednosťou rodičov a rodín, najmä tých s malými deťmi, ktoré ešte nevedia čítať, zabezpečiť, aby ich deti nekonzumovali nebezpečné potraviny? Áno, samozrejme.
Ale zamiešali by ste Tide Pods alebo nikotínovú žuvačku do halloweenskej misky na sladkosti a nechali by ste na rodičoch, aby rozpitvali obsah? Samozrejme, že nie. To isté by malo platiť pre halloweenske maškrty, ktoré obsahujú alergény alebo potenciálne alergény.
Čo ak rodič dieťaťa nie je v danej chvíli prítomný? Počas školského vyzdvihnutia jedného dňa pred pandémiou Jack povedal mojej žene a mne, že rodič spolužiaka ponúkol mu koláčik (neznáme ingrediencie) predtým, ako sme prišli, bez toho, aby sme sa ho opýtali na jedlo obmedzenia. Našťastie si Jack veľmi uvedomuje svoje alergie („Je to na mňa alergické?“) a odmietol. Ale čo ak nie?
Nenavrhujem úplne zrušiť halloweenske sladkosti. Namiesto toho zanechajte poznámku označujúcu cukrík, ktorý obsahuje alebo môže obsahovať alergény alebo ktorý mohol byť krížovo kontaminovaný. Ešte lepšie je, ak nepotravinárske predmety, ako sú žiariace tyčinky, nálepky alebo pavúkové krúžky, poskytnite v samostatnej miske. (Ďalšie nápady nájdete v časti FARE's “Projekt Teal Pumpkin” sprievodca.) Nielenže to pomôže udržať deti v bezpečí, ale vytvorí to aj inkluzívnejší a príjemnejší zážitok z Halloweenu.
Môže sa zdať zavádzajúce fixovať sa na halloweenske vystavenie alergénom počas globálnej pandémie, ktorú spôsobila takmer 300 000 „nadmerných úmrtí“ v USA do začiatku októbra a zdecimovala ekonomiku. Tradičné triky, napokon, nie sú práve sociálne vzdialené aktivity.
Ale čo sladkosti ponechané mimo domova? A čo maškrty distribuované na vonkajších kostýmových večierkoch? Alebo o spoločensky vzdialených oslavách Trunk-or-Treat? Ide o to, že rodiny a komunity po celej krajine plánujú kreatívne spôsoby aby ich deti mohli bezpečnejšie osláviť Halloween a veľa sladkostí, obrazne povedané, zmení majiteľa.
Jedným z mnohých ponaučení z pandémie COVID-19 je nepochybne to, že všetci nesieme zodpovednosť za zdravie a bezpečnosť ostatných. Preto si umývame ruky, dezinfikujeme spoločné povrchy a usilovne stojíme šesť stôp od seba. To je tiež dôvod, prečo by sme sa mali všetci uistiť, že poskytujeme bezpečné halloweenske maškrty pre deti s alergiou na potraviny.
Nie je ľahké sledovať, ako dieťa — nehovoriac o svojom vlastnom — trpí alergickou reakciou. S trochou pozornosti a pár dolármi, ktoré môžete minúť na upírske tesáky, môžeme urobiť tento netradičný Halloween o niečo lepším a bezpečnejším pre všetky naše deti.
Mike Burns je odborník na komunikáciu v Snemovni reprezentantov USA. Žije v Restone, VA so svojou ženou a dvoma malými deťmi, ktoré sú oveľa chladnejšie ako on.
