Na tom, čo kŕmite svoje dieťa, záleží - veľa. Dokazuje to rastúci počet dôkazov čo dieťa zje v prvých pár rokov ich života súvisí s kognitívnym a motorickým vývojom, úspechom v škole, celoživotnými stravovacími návykmi a obezitou.
„Veda ukazuje, aké kritické sú prvé roky pre deti z hľadiska výživy,“ hovorí Adrianna Logalbo, generálna riaditeľka neziskovej organizácie. 1 000 dní, organizácia pracujúca na zlepšení výživy tehotných matiek a malých detí. "Nie je to len o prevencii podvýživy, je to o podpore zdravých začiatkov pre všetky deti, budovaní zdravých mozgov, umožnení deťom rásť a zaistení zdravej hmotnosti."
K tomu treba dodať, že deti zažívajú najrýchlejší vývoj mozgu a imunitného systému v prvých dvoch rokoch svojho života žije, poznamenáva Angela Lemondová, registrovaná dietetická sestra, certifikovaná špecialistka na detskú výživu a spoluzakladateľka Citrónová výživa v Dallase. Adekvátna výživa má významný vplyv na obe.
chápeme, čo deti jedia v prvých rokoch života je naozaj dôležité. Ale to, čo presne kŕmiť deti, je tiež skutočne mätúce. Neexistujú žiadne federálne stravovacie pokyny pre deti mladšie ako dva roky, takže mnohí rodičia sa snažia prísť na to zistiť, čo robiť na základe niekedy protichodných rád od členov rodiny, priateľov a online rodičovstva skupiny. Okrem toho sa diétne odporúčania pre deti menia s veľkou pravidelnosťou a často drasticky (Popový kvíz: Mali by ste kŕmiť svoje deti arašidmi skoro, neskoro alebo nikdy?).
V skutočnosti je kŕmenie dojčiat a batoliat zdravou stravou celkom jednoduché. Vypočujte si špecifiká svojho lekára a potom dôverujte svojim inštinktom, s cieľom urobiť jedlo čo najjemnejšie a najzábavnejšie. Aby sme vám pomohli nájsť túto cestu, tu je váš (vyčerpávajúci) odborný sprievodca kŕmením vášho dieťaťa v prvých troch rokoch
0 až 6 mesiacov: Prsník a fľaša
The novorodenecké menu jednoduchšie a výživnejšie už nemôže byť: Americká akadémia pediatrov a Centrá pre kontrolu chorôb odporúča, aby deti boli počas prvých šiestich mesiacov kŕmené výlučne materským mliekom (najlepšia možnosť) alebo umelým mliekom (keď dojčenie nie je možné). Tráviaci systém dojčiat nie je v tomto štádiu dostatočne vyvinutý na to, aby zvládol čokoľvek iné, a materské mlieko alebo umelá výživa zabezpečujú všetky nutričné potreby vášho dieťaťa. Materské mlieko je však na vitamín D málo, preto sa poraďte so svojím pediatrom, či by vášmu dieťatku prospel tekutý doplnok stravy. (Receptúra je obohatená o vitamín D.)
Dve veci, ktoré treba poznamenať: Počas prvého mesiaca života dieťaťa by deti mali jesť, kedykoľvek chcú. Dajte im teda jedlo, keď o to požiadajú (a budú žiadať). Tiež, an odhaduje sa jedno z dvoch detí je priskoro zavedené do tuhej stravy, ktorú tieto mláďatá nedokážu stráviť, takže unáhlenie prechodu nie je prospešné.
Pohľad rodiča č. 1: Áno, váš novorodenec má narážky na hlad
Počas tejto fázy sa začnú vyvíjať signály hladu vášho dieťaťa. Medzi ne patrí strkanie jazyka, mlaskanie pier a cmúľanie prstov alebo pästí.
6 až 9 mesiacov: Čas na experimentovanie
Vo všeobecnosti je väčšina detí pripravená vyskúšať pevnú stravu okolo šiestich mesiacov. Po mnoho rokov bolo rodičom povedané, aby zavádzali jedno nové jedlo naraz, aby sa ubezpečili, že jedlo nespôsobí alergickú alebo inak zlú reakciu, ale toto odporúčanie sa mení.
Teraz – ak vás vaše bezzubé dieťa pohrýzlo – ste sa pravdepodobne dozvedeli, že bábätká nepotrebujú na jedenie zuby, pretože ich ďasná sú veľmi silné. Môžu žuť kúsky jedla, hovorí Sharon Somekh, MD, pediatrička a poradkyňa pre rodičov na Long Islande v New Yorku. V tejto fáze je dôležité oboznámiť deti s rôznymi textúrami jedla, takže sa nebojte deťom ponúknuť roztlačený banán, malé kocky pasterizovaný syr alebo malé kúsky mäsa, ako je nakrájaná fašírka alebo kúsok sekanej, ktoré poskytujú selén a zinok pre zdravie mozgu a imunita.
Nedávne zmeny v odporúčaniach ilustrujú zmätok o tom, ako sa alergie dokonca vyvíjajú: Lekári radili vyhýbať sa arašidom až do detí mali tri roky, ale teraz prevláda logika, že nezaviesť arašidy deťom skôr by mohlo spôsobiť alergie, a nie predchádzať ich.
Vyvinuli sa aj odporúčania pre prvé jedlo dieťaťa. Zatiaľ čo kedysi lekári vo všeobecnosti odporúčali iba cereálie pre kojencov, teraz hovoria, že neexistuje žiadna dokonalá prvá strava pre dojčatá. V skutočnosti niektorí odborníci začali odporúčať rodičom, aby začali s mäsovým pyré, aby pomohli bábätkám dostať sa na železo, ktoré potrebujú; do šiestich mesiacov sa zásoby železa detí, ktoré si vytvorili v maternici, začínajú vyčerpávať.
Do šiestich mesiacov deti vyjadria vzrušenie, keď sú hladné a vidia jedlo. Môžu sa po ňom natiahnuť alebo odvrátiť hlavu alebo pokrútiť hlavami, keď už majú dosť. Viac ako kedykoľvek predtým odborníci odporúčajú, aby rodičia venovali pozornosť týmto signálom a boli menej prísni, pokiaľ ide o kŕmenie. Jedna z najdôležitejších zmien diétne odporúčania pre bábätká a batoľatá je nechať deti rozhodnúť sa, kedy sú hladné alebo kedy sú sýte.
Možno ste čítali, že je lepšie začať deti so zeleninou ako s ovocím – je to preto dojčatá prirodzene pijú sladké jedlá, takže teória hovorí, že ak začnete s ovocím, môžu odmietnuť zeleninu neskôr. Nie je žiadny dôkaz, že je to tak, hovorí Somekh, ale napriek tomu to odporúča a poznamenáva, že jej štyri deti milujúce zeleninu začali so zelenou zeleninou.
"Preferencia chuti je dosť individuálna v závislosti od dieťaťa," hovorí Lemond. "Väčšina detí však uprednostňuje sladšie príchute, pretože vrodene vedia, ktoré jedlá sú kalorickejšie."
Strava matiek, keď boli deti malé, mala väčší pozitívny vplyv na spotrebu ovocia a zeleniny u detí ako to, čo jedli matky počas tehotenstva. Austrálska štúdia publikovaná v roku 2016. Deti sú najviac vnímavé na zeleninu vo veku od 6 do 12 mesiacov a ich zavedenie v tomto štádiu podporuje konzumáciu zeleniny neskôr v živote, dospeli k záveru výskumníci.
Ak chcete šliapať tradičnejšie, skúste najskôr napríklad trochu obilnín, ako sú ovsené vločky, jačmeň alebo celozrnné obilniny (kŕmte ich iba ryžovými obilninami v súčasnosti sa neodporúča pretože to môže obsahovať arzén a spôsobiť zápchu). Potom do trochy ovsených vločiek a materského mlieka pre extra vitamíny primiešajte trochu pretlakového špenátu. Somekh tiež odporúča zavádzať nové jedlá skôr cez deň ako večer, aby ste mohli sledovať akékoľvek zlé reakcie, ktoré by vaše dieťa mohlo mať na nové jedlo.
Čím kŕmiť Tlem:
V tejto fáze považujte tieto prvé pevné potraviny za zábavné, experimentálne doplnky k zdravej výžive detí z materského mlieka alebo detskej výživy. Môžete tiež dať bábätkám malé, mäkké kúsky jedla, aby sa mohli začať učiť, ako ich zbierať a kŕmiť. Netrápte sa príliš tým, či majú väčšinu jedla rozmazanú po tvári alebo na podnosoch na vysokých stoličkách – stále získavajú veľkú časť výživy z materského mlieka alebo umelej výživy. Toto je vzdelávacia skúsenosť.
Materské mlieko alebo umelá výživa plus…
- Ovos, jačmeň alebo viaczrnné obohatené dojčenské obilniny
- Mäsové pyré, ako je hovädzie mäso (ktoré poskytuje železo a selén), kuracie mäso (selén a vitamíny B6 a B12) alebo morka, ktorá poskytuje vitamín B6 pre vývoj mozgu a reguláciu nálady, železo, zinok a draslík
- Pyré tofu alebo strukoviny, ako je čierna fazuľa alebo šošovica (ktoré poskytujú železo a bielkoviny)
- Pyré, varená zelenina, ako je špenát (ktorý poskytuje folát pre vývoj mozgu), sladké zemiaky (ktoré poskytujú vitamín A pre zrak a vývoj srdca, pľúc a iných orgánov), tekvica alebo mrkva (vitamíny A, K a B6)
- Ovocie v pyré, ako je banán (folát a draslík), hrušky, broskyne alebo avokádo (vitamíny C, K, B6 a omega-3 mastné kyseliny)
- Môžete tiež začať dávať deťom vodu v pohári, ale ovocné šťavy sa neodporúčajú kvôli vysokému obsahu cukru.
Čím ich nekŕmiť:
- Med obsahuje spóry botulizmu, ktoré deti nedokážu spracovať ako staršie deti, hovorí Somekh. Med si odložte na obdobie, keď dovŕšia jeden rok.
- Pitie kravského mlieka je ďalší zákaz – tráviaci systém detí nie je v tejto fáze dostatočne vyvinutý na to, aby ho spracoval (na druhej strane mliečne výrobky, ako je syr a jogurt, sú v poriadku, ak v minulosti nedošlo k alergii na mlieko rodina).
- Ovocná šťava sa neodporúča, kým deti nemajú 6 rokov; sú lepšie s pyré alebo na kocky nakrájané ovocie. Ak im dáte šťavu, nemali by mať viac ako 4 unce denne.
9 až 12 mesiacov: Ponuka zeleniny a uspokojenie požiadaviek
Výskumníci zaznamenali koreláciu medzi tým, koľkokrát rodičia v Spojenom kráľovstve, Dánsku a Francúzsku ponúkli deťom zeleninu a ako ju deťom chutila. štúdia publikovaná v časopise Chuť do jedla v roku 2013. Takže medzi fľašou alebo dojčením pokračujte v ponúkaní nového jedla, ako je ovocie alebo zelenina, aj keď to vaše dieťa spočiatku odmieta, hovorí Somekh. Neustále sa meniace preferencie jedla vášho dieťaťa vám nemusia dávať zmysel, ale skúste byť trpezliví. Jedna zo Somekhových dcér najprv odmietla avokádo, no obľúbila si ho, keď Somekh naň posypal soľ a potom jej ho dal.
Pohľad rodiča č. 5: KPR môže zachrániť životy
Aby boli deti v bezpečí a zároveň zdravé, môže byť dobré naučiť sa KPR predtým, ako deti začnú jesť malé kúsky vareného jedla, aby ste sa uistili, že ste pripravení zvládnuť, ak sa vaše dieťa začne dusiť, Somekh hovorí. Určite sledujte svoje dieťa počas jedenia, aby ste zaistili jeho bezpečnosť.
Do deviatich mesiacov bude mať vaše dieťa pravdepodobne viac zúbkov a vyvinie si schopnosť zbierať veci medzi palcom a ukazovákom (tzv. kliešťovým úchopom), aby mohol byť pripravený na uvarenú zeleninu a ovocie, ako aj na špirály varených cestovín alebo okrúhle kúsky cereálií.
Zatiaľ čo možnosti stravovania sa v tejto fáze rozširujú, odborníci sú zdržanlivejší ako v minulosti špecifické predpisy za koľko kŕmiť deti.
Rodičovský pohľad č. 6: Nikdy nie je príliš skoro sedieť pri večernom stole
Odteraz budete rozvíjať prepracovanejšie chápanie hladu detí a chutí jedla. Aj v tomto veku zaveďte pre deti pravidelné časy jedla a občerstvenia – vďaka rutinám sa budú cítiť pohodlne a bezpečne. Možno nevydržia sedieť pri stole dlhšie ako 10 minút bez toho, aby sa rozčuľovali, čo je normálne, no najlepšie je zvyknúť si na pravidelné jedlo po špičkách skôr ako neskôr.
„Rodičia sa často pýtajú: ‚Koľko kŕmim svoje dieťa?‘ ale naše odporúčanie je naučiť deti od začiatku zdravým návykom a nechať deti rozhodnúť sa, kedy sú hladné a sýte,“ hovorí Andrea Beegle, riaditeľka pre strategické partnerstvá na 1 000 dňoch.
Určite to môže byť frustrujúce, keď dieťa zje týždeň všetko, čo má na tanieri, a potom týždeň potom odmietne jesť čokoľvek, Logalbo hovorí: „V tomto období sa toho deje veľa; deti rastú naozaj rýchlo a rôznym tempom. Musím veriť, že keď moja dcéra niečo potrebuje, povie mi to a uistí sa, že to, čo jej dávam, je čo najzdravšie."
Čím ich kŕmiť:
Materské mlieko alebo zmes, plus
- Malé kúsky okrúhlych obilnín alebo varených cestovín
- Syrové kocky
- Varená brokolica alebo malé kocky varenej tekvice
- Roztlačené alebo nakrájané banány
- Roztlačená čierna fazuľa alebo šošovica
- Malé kúsky melónu alebo grapefruitu
- Varená mrkva
- Kúsky vareného kuracieho alebo morčacieho mäsa
- Kúsky miešaného vajíčka
- Jogurt
Čím ich nekŕmiť:
Akékoľvek jedlo môže predstavovať nebezpečenstvo udusenia. Pozorne sledujte svoje deti, keď jedia.
12 až 24 mesiacov: Splnenie 1 000 kalórií
Vo veku jedného roka je veľa detí schopných nakŕmiť sa celým jedlom a mali by zjesť okolo 1000 kalórií denne, podľa Americká akadémia pediatrie. Zvyčajne sa učia, ako používať lyžicu alebo vidličku okolo jedného, ale môžu byť v tom dosť zlé a väčšinou budú používať prsty. Nechajte ich, aby skúsili používať náčinie, pretože to pomáha rozvíjať ich motorické schopnosti. V 15 mesiacoch môže väčšina detí signalizovať, či sú sýte alebo chcú viac jedla, hovorí Somekh.
Keď nejedia, snažte sa neprepadať panike. Pre 1 alebo 2-ročné deti je normálne, že jeden alebo dva dni nejedia veľa ničoho, Podľa CDC. Dôležitejšia je celková výživa v rozpätí týždňa.
Rodičovský pohľad č. 7: Áno, môžete zastaviť vyberavé jedenie
"V rokoch batoliat je dôležité bojovať proti vyberavému jedeniu," hovorí Somekh. „Väčšina detí prejde náročnou fázou, ale naša reakcia určí, či budeme mať vyberavého jedlíka. Mnohé deti sa stávajú vyberavými, pretože ich rodičia majú problém akceptovať, keď deti nebudú jesť určité jedlo a budú ponúkať alternatívy.“
Čím ich kŕmiť:
Deti môžu v tejto fáze zjesť takmer čokoľvek, no buďte ostražití, pokiaľ ide o nebezpečenstvo udusenia.
- Mlieko. Keď dovŕšia rok, deti môžu piť plnotučné mlieko. Typické odporúčania sú pre ročné deti, aby vypili šálku a pol mlieka denne, ale plnotučné mlieko áno pekne zasýti, takže ak sa obávate, že vaše dieťa nemá veľkú chuť do jedla, skúste mu dať menej mlieko
- Ryby. Ak ste tak ešte neurobili, zaveďte varené, vykostené ryby s nízkym obsahom ortuti, ako je losos, ktorý poskytuje omega-3 mastné kyseliny (dôležité pre funkciu mozgu, srdca a očí) a vitamíny B12, B6 a D.
- Zelení. Listová zelenina, ako je kel, je tiež plná živín, ako sú vitamíny A, C, K a B6 a minerály železo a folát.
Pohľad rodiča č. 8: Na železe záleží
Odhaduje sa, že 15 percent detí vo veku od jedného do dvoch rokov má nedostatok železa, takže sa uistite, že kŕmite deti potravinami bohatými na železo. Ak chcete pomôcť ich telu absorbovať extra železo, spárujte potraviny s vysokým obsahom vitamínu C s jedlami bohatými na železo. Vegetariánski alebo vegánski rodičia musia byť obzvlášť opatrní v súvislosti so železom a mali by sa porozprávať so svojimi detskými lekármi o tom, či ich deti prijímajú zo stravy dostatok vápnika, vitamínov D a B12 a bielkovín sám.
Čím ich nekŕmiť:
Aj keď sú staršie, akékoľvek jedlo môže stále predstavovať nebezpečenstvo udusenia. Pozorne sledujte svoje deti, keď jedia.
24 mesiacov až 36 mesiacov: Veľmi výživný rok
Rast sa po prvom roku trochu spomalí, takže vaše dvojročné dieťa nemusí vyzerať tak pažravé ako minulý rok. Vo všeobecnosti deti vo veku od 1 do 3 rokov potrebujú asi 40 kalórií na palec výšky, podľa American Academy of Pediatrics. Akadémia hovorí, že typické jedlo vhodné pre batoľatá v tomto veku je jedna alebo dve polievkové lyžice zelenina a ovocie, unca mäsa alebo jedna alebo dve polievkové lyžice fazule a štvrť kúska chlieb.
Je naozaj dôležité, aby sa rodičia snažili prinútiť deti jesť zdravé jedlo. Medzi americkými batoľatami sú najčastejšie konzumovanou „zeleninou“ hranolky, podľa prieskumu z roku 2013 publikované v Annals of Nutrition & Metabolism. Zdravotní experti chcú odviesť predstavy rodičov o jedle pre batoľatá preč od taniera s nugetami a hranolkami, zatiaľ čo zvyšok rodiny jedáva jedlo pre dospelých. Štúdie ukazujú, že čím skôr sa deti zoznámia so zdravými potravinami, tým ľahšie ich prinútite jesť ich neskôr. A tým je pravdepodobnejšie, že ich budú jesť až v dospelosti.
The Akadémia výživy a dietetiky odporúča že deti vo veku 2 až 3 roky zjedia okolo 1 000 až 1 400 kalórií denne alebo približne polovicu toho, čo jete vy. Zdravé rozdelenie týchto kalórií je podľa nich 3 až 5 uncí obilnín, 2 až 4 unce bielkovín, šálka až šálka a pol ovocia a zeleniny a 2 až 2 ½ šálky mliečnych výrobkov. Porozprávajte sa so svojím pediatrom o tom, či by vaše dieťa malo prejsť na pitie 2% mlieka po dovŕšení 2. roku života.
Čo k FJedzte ich:
Obloha je v tomto bode limitom, pokiaľ ide o výber jedla, ale dávajte si pozor na nebezpečenstvo udusenia. Skúste…
- Lasagne
- Špagety so syrom
- Ryby
- Vajcia
- Mäso
- Hummus a pita
- Varená zelenina
- Palacinky alebo vafle obložené ovocím a orechovými maslami
- Fazuľa a avokádo
- Tofu a ryža
- Cestoviny
- Polievky
- Jablkový pretlak
- Puding
- Jogurt s ovocím, ako je melón, bobule, citrusy a banán.
Prehľad rodiča č. 10:Dajte im na výber a vyhnite sa bitke
Batoľatá v tomto štádiu majú vyvinuté preferencie potravín a budú chcieť presadiť svoju nezávislosť a sami sa rozhodnúť, čo budú jesť. Keď chcete predstaviť nové zdravé jedlo, môže byť užitočné dať im niekoľko možností, ktoré zahŕňajú jedlo, ktoré už poznajú. V najlepšom prípade vyskúšajú a zamilujú si nové jedlo, no ak sa im to nepodarí, pravdepodobne budú jesť aspoň jedlo, ktoré im v minulosti chutilo.
Čím ich nekŕmiť:
Udusenie je naďalej nebezpečné. Pozorne sledujte svoje deti, keď jedia.
