Tento príbeh vznikol v spolupráci s Vyživujte život, donášková služba, ktorá poskytuje jedlo pre každý vek a štádium vývoja dieťaťa a rastie s našimi rodinami.
Každý rodič chce kŕmiť svoje deti výživnými jedlami. Len keby to bolo také jednoduché. Dlhé pracovné dni, hektické plány a pravidelná údržba domu – nehovoriac o vyberavých jedlíkoch, ktorí chcú ku každému jedlu pizzu – môžu spôsobiť, že príprava zdravých obedov a večerí pre deti je náročná.
Odpoveďou je zvyčajne rýchle občerstvenie - alebo aspoň jedlo, ktoré si môžete rýchlo pripraviť. Aj keď na škatuľkách syra mac ‚n‘ alebo grilovaného syra a polievky nie je nič zlé, nenabaľujú taký výživný úder, aký chcete, aby vaše deti dostávali väčšinu dní v týždni.
Čo by zaneprázdnení rodičia mohli použiť, je jedlo, ktoré je určené pre výživové potreby detí a ponúka tento druh Rôzni rodičia, deti a odborníci na výživu môžu byť pozadu a je dodávaný v úhľadnom malom balení pravidelné. Toto ideálne jedlo vyzerá niečo ako Nurture Life. Spoločnosť so sídlom v Chicagu vyrába hotové jedlá, ktoré sú dokonale porciované a nutrične vyvážené, aby vyhovovali stravovacím potrebám každej vekovej skupiny. Každý recept je vytvorený šéfkuchárom, analyzovaný a schválený detským dietológom a vyrobený zo zdravých surovín.
Okrem toho spoločnosť Nurture Life používa organické zložky a zložky z miestnych zdrojov vždy, keď je to možné; všetky produkty a celé zrná sú organické a mäso je vždy bez antibiotík a hormónov. Ich jedlá nikdy neobsahujú arašidy, stromové orechy (okrem kokosu), mäkkýše, umelé farbivá alebo príchute, trans-tuky alebo kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy. Inými slovami, je to druh jedla, pri ktorom rodič nemusí hádať ani dávať pozor na drobné písmo. (Tip pre rodičov: Vždy čítajte malé písmená.)
„Naším cieľom je poskytovať zdravé a chutné detské jedlá doručované priamo k vašim dverám,“ hovorí Rachael Janas, registrovaná dietetická sestra Nurture Life, ktorá kontroluje každú položku a zostavuje jedálny lístok. "Zamerali sme sa na nutričné zložky a pohodlie - dve veci, ktoré rodičia skutočne oceňujú."
Sponzorované Nurture Life
Ako rodič je váš zoznam úloh dostatočne dlhý. Nechajte Nurture Life odškrtnúť čas jedla za vás!
✓ Hotové jedlá pre dojčatá, batoľatá a deti
✓ Navrhnuté detskými dietológmi
✓ Doručené priamo k vašim dverám
✓ Viac času s rodinou, menej času na varenie
✓ Ušetrite 30 % na svoju prvú objednávku
Ako sa vyrábajú jedlá
Mnoho konceptov jedla Nurture Life pochádza od Grega Sterzela, šéfkuchára spoločnosti pre výskum a vývoj. Jeho 16-ročné skúsenosti v reštauračnom priemysle pomáhajú inšpirovať jedlá, ale mnohé z jeho nápadov sú na prvom mieste od spolupracovníkov – najmä tých, ktorí sú rodičmi bábätiek a malých detí – a, čo je dôležité, zákazníkov spätná väzba.
„Máme systém hodnotenia, ktorý zákazníkom umožňuje okamžite ohodnotiť naše jedlá,“ hovorí Sterzel. „Venujem tomu veľkú pozornosť, skúmam spätnú väzbu rodičov a zisťujem, čo chcú. Nostalgicky tiež spomínam na to, čo ma zaujalo ako dieťa. Mojou úlohou je pokúsiť sa pripraviť tieto jedlá zdravé bez ohľadu na to, aké nereálne to znie.“
Kuracie mäsové guľky a cestoviny (na obrázku vľavo); kuracie fašírky s cestovinami a zeleninou (vpravo).
Vezmite si svoje tradičné špagety a mäsové guľky, ktoré sú v detstve základom mnohých rodín. Verzia Nurture Life sa zamieňa za celozrnné rotini a omáčku na cestoviny so siedmimi druhmi zeleniny a medzi deťmi obľúbené domáce kuracie mäsové guľky. Dokonca pridávajú časť brokolice a karfiolu na pridanie zeleniny.
Tu je návod, ako Nurture Life definuje zdravie: Každé jedlo musí zodpovedať smerniciam Nurture Life, ktoré majú minimálny a maximálny obsah kalórií, celkový obsah tuku, nasýtených tukov, soli, vlákniny, bielkovín a cukru na jedlo pre každý konkrétny vek skupina. Okrem toho všetky jedlá musia obsahovať aspoň jednu porciu zeleniny (hoci väčšina má viac ako to), nepočítajúc škrobovú zeleninu, ako sú zemiaky. Na rozvoj týchto noriem Nurture Life zvážil rozsahy živín stanovené Americkou akadémiou Pediatria, kategórie potravín odporúčané USDA MyPlate a všeobecná klinická výživa vedomosti.
Aby sa z tradične nezdravého detského obľúbeného jedla stalo jedlo schválené pre Nurture Life, Sterzel vo výrobnom zariadení robí veľa úprav. Vezmite si jeho kuracie rezancové guláš, nápad, ktorý prišiel od zákazníkov a ktorý Nurture Life predstavil túto jeseň. "Tradičné kuracie rezance sú často veľmi mastné a obsah soli je extrémne vysoký," hovorí Janas. „Zvyčajne sa vyrábajú zo spracovaných múčnych rezancov a nemajú príliš veľa zeleniny. Aby bolo takéto jedlo zdravšie, Greg ním inštinktne prejde. Napríklad vie, ako získať viac vlákniny – používaním celozrnných cestovín – a dosiahnuť, aby chute vynikli s menším množstvom soli.“
Sortiment na výber (zľava): Jahodové pyré, Anglické hráškové pyré, černicové pyré, jablkové a chia pyré, pyré z morčacieho a granátového yam, ratatouille cestovín, hovädzej sekanej a varených zemiakov a kukurice.
Ďalej Sterzel spustí recept cez softvérový program Nurture Life, ktorý kalibruje nutričný obsah, aby zistil, kam jedlo pristane. "Keď získam definitívne čísla, môžem vykonať úpravy, ako je napríklad posunutie obsahu soli nahor alebo nadol alebo pridanie ďalšej zeleniny," hovorí. „Ďalším krokom je uistiť sa, že jedlo chutí tak, ako chcem. Nič tu neopustí, ak to nechutí skvele."
Janas chváli Sterzelov talent na vytváranie známych chutí s prísadami, ktoré deti nepoznajú. Napríklad jeho kuracie rezancové dusené mäso má nádych kari, aby zvýraznila chuť kura namiesto použitia soli. Kari je jemné, hovorí Janas, aby neodradilo deti a zároveň predstavilo mladým jazýčkom novú chuť. Podobne Nurture Life’s Minestrone Stew používa rozmarín, Pizza Strata obsahuje bazalku a oregano a Tofu Bibimbap spolieha sa na cesnak a zázvor a používa maslo zo slnečnicových semien na poskytnutie alternatívnej orieškovej chuti namiesto arašidov alebo stromu orechy.
Tím Nurture Life venuje rovnako veľkú starostlivosť svojim detským príkrmom. Fáza 1, určená pre deti od 4 mesiacov, ktoré práve začínajú s tuhou stravou, zahŕňa jednozložkové ovocné, zeleninové a strukovinové pyré bohaté na živiny. Fáza 2 (8 mesiacov a viac) predstavuje dobrodružnejšie pyré vyrobené z kombinácie produktov, celých zŕn, ako je quinoa, a bielkovín, ako je kuracie a hovädzie mäso. Stupeň 3 spĺňa potreby ľudí vo veku 10 mesiacov a starších, ktorí sa začínajú živiť sami potraviny nasekané dostatočne veľké na to, aby ich nemotorné ručičky pozbierali, ale dosť malé na to, aby vás nedusili nebezpečenstvo. V tejto fáze Nurture Life kombinuje zeleninu, chudé bielkoviny a celé zrná do vyvážených jedál a predstavuje komplexnejšie chute.
Voľby, Voľby
Aby sa deťom zabezpečila dostatočná rozmanitosť stravy, Janas zostavuje Sterzelove predjedlá do jedálnych lístkov, ktoré sa neustále otáčajú a odrážajú ročné obdobia. „V Nurture Life skutočne slúžime celému radu dojčiat, batoliat a detí, vrátane vyberavých jedákov, v mnohých obdobiach ich života a pracujeme na tom, aby sme im dali to, čo potrebujú,“ hovorí Janas. „Pozerám sa na recepty, ktoré Greg sformuloval, a zameriavam sa na integritu ingrediencií – uisťujem sa, že naše etikety zodpovedajú tvaru a hlavné potravinové alergény sú správne deklarované. Potom navrhujem stravovacie plány, ktoré posielame zákazníkom každý týždeň, aby sme dosiahli rovnováhu.“
Ak to chcete mať veľmi jednoduché – a vaše dieťa nie je príliš vyberavé – môžete sa rozhodnúť pre menu Chef’s Choice, ktoré sa mení každý týždeň. Alebo, ak vopred viete, že chcete vybrať konkrétne jedlá pre svoje batoľa alebo dieťa, vždy je na výber tucet jedál vrátane vegetariánskeho, sezónneho a obľúbeného menu. Medzi ne patrí niekoľko bezlepkových a bezmliečnych možností. "Môžete nahradiť jedlo dovnútra a von, žabkové jedlá z jedného menu za jedlá z iného - v skutočnosti neexistujú žiadne pravidlá," hovorí Janas.
Losos Teriyaki s hnedou ryžou a zeleninou (na obrázku vľavo); mak a syr s karfiolom (vpravo).
V súčasnosti sa Nurture Life dodáva do väčšiny kontinentálnych USA a rýchlo sa rozširuje. Ďalším pekným aspektom Nurture Life je, že sa nemusíte dôsledne držať programu. Takže ak viete, že jeden konkrétny týždeň budete mimo mesta, môžete tento týždeň preskočiť a začať znova, keď budete pripravení na výživnejšie, chutnejšie a pohodlnejšie jedlá.
„Dokazujeme, že ľahké jedlo nemusí byť pre deti zlé,“ hovorí Sterzel.
Ak máte záujem vyskúšať toto výživné a pohodlné riešenie pred jedlom, použite kód: FATHERLY, aby ste ušetrili 30 dolárov na prvý Vyživujte život objednať.
