Nasledujúce bolo napísané pre Otcovské fórum, komunita rodičov a influencerov s pohľadmi na prácu, rodinu a život. Ak sa chcete pridať do fóra, napíšte nám [email protected].
Ešte pred 3 mesiacmi som supermarket vnímal ako miesto, kde sa dajú kúpiť veci na párty: pivo, hranolky, ľad a možno aj salsa. Nikto ma nikdy nenaučil nakupovať v potravinách, nieto ešte variť. V skutočnosti, po celých mojich 20 rokov, rozsah mojich kuchárskych schopností bol avokádový toast na raňajky a Kraft Mac & Cheese na večeru.
Potom som sa stal otcom jednej slečny Cleo Jamesovej. Keďže mám doma novorodenca, trávim oveľa viac času okolo domu. Všetci vieme, aké drahé môže byť objednávanie v spojení s nákladmi na dieťa, ktoré klesajú čeľusť, a tak som sa konečne zahryzol a rozhodol som sa, že je čas naučiť sa, ako uživiť seba a svoju rodinu.
Pridajte sa ku mne na mojej ceste s niekoľkými spoľahlivými receptami nižšie
Veci, ktoré som vedel, som nevedel
Nevedel som, ako nakupovať potraviny. Nevedela som, ako kúpiť správne množstvo ingrediencií – zvyčajne som ich prekúpila a veci zostali nepoužité, pokazili sa a ja som ich musela vyhodiť. nevedela som variť.
Hlavný problém
Tu je prvý problém: Naozaj neznášam supermarkety. Vždy, keď idem do supermarketu nakúpiť jedlo, hneď ako prejdem dverami, buď som okamžite vyhladovaný a nevrlý, alebo sa zrazu musím poriadne nasrať. Nikdy si tiež nepamätám, že by som mal dostať vozík pri dverách, takže si vždy naplním ruky vecami a potom sa rozhliadam po prázdny vozík na ukradnutie zamestnancovi alebo nakupujúcemu, len aby sa nechal odradiť a odišiel s kopou banánov a trochou mlieko.
Obchod s potravinami 101
Takže moja prvá rada, plánujte dopredu: Pred odchodom sa občerstvte a použite kúpeľňu. Môj druhý tip je rozhodnúť sa, čo chcete, skôr ako vojdete, pretože nič vás neochromí viac, ako keď stojíte na konci uličky bez predstavy o tom, čo hľadáte. Po tretie, získajte košík alebo vozík. Verte mi, budete radi, že ste to urobili.
Dobre, čo si kúpiš Tho?
Určite nie som žiadny profík, ale zistil som, že z hľadiska nakupovania je pre mňa úspešné. Je zrejmé, že mrazená zelenina je skvelá, pretože vydrží navždy. Mrazenú zeleninu hodíte na panvicu s malým množstvom vody. minimálne a rýchle. To isté pre mrazené mäsové guľky, mrazenú klobásu, mrazenú...dobre chápete.
Poznaj sám seba
Pokiaľ ide o varenie, nižšie uvádzam niektoré z mojich obľúbených receptov, ale moja veľká rada je taká venovať pozornosť tomu, koľko toho zjete, aby ste vedeli, koľko toho potrebujete, keď sa vrátite k trhu. Koľko porcií je malé vrecko mrazenej zeleniny? Koľko šalátov dokážete dostať z tej jednej plastovej vane predpraného špenátu? Použili ste všetky avokáda, ktoré ste si kúpili, kým sa niektoré pokazili?
Priznajte, že sa musíte veľa učiť
Teraz, keď som začal variť, mojou ďalšou výzvou bude začať myslieť na vyváženú stravu. S rodinou, ktorú treba živiť, je dôležité, aby som sa oboznámil s receptami, aby boli všetci spokojní. Mám svoju zvláštnu diétu, ktorá je tak trochu vegetariánska, ale existuje niekoľko skvelých jednoduchých receptov na mrazené kuracie prsia a rybie jedlá, ktoré by som rád vyskúšal.
Pozri, naozaj ma vystrašila myšlienka variť pre svoju rodinu. Ukázalo sa, že to nie je až taká drina, ako som si myslel. Buďme skutoční, pokiaľ nemilujete jedlo a nie ste šéfkuchár, možno to nikdy nebude zábavné, ale nemusí to byť hrozné.
gratulujem
Keď ste si prečítali tento článok, urobili ste prvý krok. Okrem toho, že teraz pomáhaš živiť rodinu, už nebudeš neduživým otcom. Rozlúčte sa s koláčikmi a pizzou.
Recepty
Raňajky
Avokádový toast s vyprážaným vajíčkom. Tip: Toastový chlieb ako posledný, pretože to trvá len minútu alebo 2. Začnite s 2 vajíčkami panvica s olivovým olejom. Potom, kým sa vajíčka smažia, rozkrojte avokádo (malé avokádo je ideálne na 2 dobre ozdobené toasty), avokádo uhlaďte vidličkou na toast, ak sú vajíčka hotové, nechajte ich na panvici s vypnutým teplom, pridajte soľ a korenie, nasuňte tam vajíčka a máte hotovo ísť.
Alebo ak nemáte veľa času, skúste misku s polovicou cheerios a polovicou granoly, nakrájaným banánom, trochou agáve, pridajte mandľové, sójové alebo ryžové mlieko a vychutnajte si. Vynikajúce!
obed
Pre super ľahký, čerstvý šalát si kúpte vopred opláchnutú plastovú škatuľku baby špenátu (skvelý podvod, pretože s tým nemusíte nič robiť), pridajte paradajky, uhorky a avokádo. Je to také jednoduché, stačí nakrájať polevu a pridať citrón ako dresing.
Občerstvenie
Syr a sušienky sú skvelé jednoduché, ale výdatné občerstvenie. Alebo baby mrkvičky a hummus je vždy ľahké a chutné.
Večera
Pri predjedlách som bol veľký na cestoviny, zeleninu a sladké zemiaky. Sladké zemiaky môžete hodiť do mikrovlnnej rúry na 12 minút a sú vynikajúce. Nepotrebujú nič okrem soli a korenia, ak chcete.
Dezert
Milujem ovocie. Získajte banány, hrušky, jablká, čokoľvek, čo je v sezóne. Ak ich nezjete tak rýchlo, ako ste si mysleli, nakrájajte ich, aby ste vytvorili misku s ovocím a vložte ju do chladničky – zje sa! Funguje ako dezert, pridajte kopček vanilkovej zmrzliny alebo jogurt na raňajky.
