Ak viete niečo o hrdze, možno si myslíte, že železo a kyslík sú zlá zmes. A hoci to môže platiť pre neustále sa zmenšujúce telo Dodge Dart z roku 1965, rozhodne to neplatí pre najnovší model pre batoľatá, ktorý vo vašej obývačke vydáva zvuky vroom vroom.
flickr / Paul Waldo
V skutočnosti schopnosť vášho dieťaťa využívať kyslík na veci, ako je rast a behanie, dosť závisí od železa. Čo znamená, že musíte venovať osobitnú pozornosť, aby ste sa uistili, že majú dostatok. To je úplne metalové.
Význam železa
Na smetiskách (alebo naozaj kdekoľvek) skutočnosť, že sa železo a kyslík navzájom milujú, vedie k hrdzi. V tele, skutočnosť, že železo a kyslík sa navzájom milujú, vedie k krvným bunkám bohatým na kyslík (hemoglobín) a ukladaniu kyslíka vo svaloch (myoglobín). Tieto spolupracujú, aby zabezpečili, že telo využíva kyslík čo najefektívnejšie.
Keď je hladina železa nízka, ovplyvňuje to, ako dobre telo využíva kyslík na energiu a rast. Ako viete zo svojich vedeckých pozorovaní batoliat, vaše dieťa potrebuje veľa energie. Je to jediný možný spôsob, ako môžu pokračovať v prevrátení sa z pohovky a vyrastať z nohavíc každú hodinu.
Čo sa stane, keď sa železo neabsorbuje
Keď vaše dieťa nemá železo, ktoré potrebuje, môže to viesť k niektoré znepokojujúce problémy. Môžu to byť problémy so správaním, pomalý alebo zakrpatený rast a problémy s učením.
To znamená, že tieto príznaky nedostatku železa sa stanú skutočne zjavnými, kým sa u dieťaťa nevyvinie úplne rozvinutá anémia. Toto je najzávažnejšia forma nedostatku železa. Ďalšie znaky môžu zahŕňať:
- Bledá koža
- Strata chuti do jedla
- Neustála únava
- Túžba po nepotravinových položkách
- Nezvyčajne rýchle dýchanie
flickr / Nicola M-J
Pijani mlieka nemusia byť dosť
Sú deti, ktoré potrebujú trochu viac pozornosti, pokiaľ ide o železo. Batoľatá, ktoré pijú veľa kravského mlieka počas dňa, môžu mať zvýšené riziko nedostatku železa. Je to preto, že mlieko neobsahuje železo. A ak vaše dieťa nahrádza jedlo niekoľkými veľkými šálkami moo šťavy, môže sa cítiť sýte, ale nevyužilo celý rad živín, ktoré ich telo potrebuje.
Batoľa je, keď železo skutočne svieti
Železo je obzvlášť dôležité, keď vaše dieťa dosiahne batoľa. To je čas, kedy je väčšina detí prechod na pevnú stravu. Dovtedy dostávali dostatok z obohatenej výživy alebo z pŕs vašej partnerky, čo z nej robí skutočnú železnú pannu. Takže vo veku od jedného do 4 rokov vaše dieťa potrebuje 7 miligramov železa z potravy denne.
Živočíšne zdroje železa sú správna cesta
Existujú tony potravín, ktoré obsahujú železo, ale existujú 2 rôzne druhy železa v potrave: hemové a nehemové. Hémové železo telo ľahko absorbuje, zatiaľ čo nehémové železo je pre telo o niečo ťažšie. Avšak bez ohľadu na to, ako ho telo absorbuje, oba typy železa slúžia rovnakému účelu, keď sa dostanú do systému vášho dieťaťa.
Mäso a ryby obsahujú oba druhy železa. Rastliny obsahujú iba nehémové železo. To neznamená, že by ste sa mali pre svoje dieťa silne spoliehať na živočíšne zdroje železa. V skutočnosti by za mnohých okolností vaše dieťa potrebovalo oveľa viac kalórií z chudého mäsa, aby sa vyrovnalo množstvu železa, ktoré sa nachádza v malom množstve kalórií rastlinného zdroja, ako je špenát. Ale áno. Veľa šťastia, že vaše dieťa bude jesť špenát.
flickr / Tex Batmart
Spojenie vitamínu C
Telo vášho dieťaťa absorbuje železo ľahšie, keď je spárované s vitamínom C. Kombinácia zdrojov železa vášho dieťaťa so zdrojom vitamínu C teda dosť pomôže. Obzvlášť praktické je, že deti majú tendenciu milovať potraviny s vysokým obsahom vitamínu C, a preto posledných pár dní ste jedli tie šialené Cuties, akoby to boli nejaké citrusové cukríky mesiacov.
Páry, ktoré prinášajú železo
Zdroje železa sú veľmi rôznorodé. Trik je v tom párovanie potravín, ktoré bude vaše dieťa jesť aby ste získali plnú dávku železa a podporili vstrebávanie vitamínu C. Takže zvážte arašidové maslo a želé sando spárované s mandarínkou. Alebo obohatené raňajkové cereálie s bobuľami.
Pre veľký zásah železa, spárujte dva zdroje železa v jednom jedle. Kuracie burrito s fazuľou to urobí. Rovnako tak aj miešané vajíčka so šunkou. Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA) má veľa ďalších návrhov to ti pomôže. Dajte si ich na chladničku s najnovším majstrovským dielom 6-nohého psa pod fialovou oblohou.
