Prečo je varenie s mojou dcérou najhoršie aj najlepšie

Nasledujúce bolo syndikované z Blog Christophera Pierznika pre Otcovské fórum, komunita rodičov a influencerov s pohľadmi na prácu, rodinu a život. Ak sa chcete pridať do fóra, napíšte nám [email protected].

"Ocko, môžem ti pomôcť?"

Hovorí to s takou nádejou a dychtivosťou, jej 4-ročný hlas a prízvuk batoľaťa ju predchádzajú z druhej izby.

Keď som doma, moje dieťa je ku mne pripojené. Hráme sa, čítame, chodíme do Shop Rite. A varíme.

Moja žena príde cez týždeň domov skôr ako ja, takže tie dni varí a cez víkendy prevezmem vedenie. Nielen raňajky, ale často aj večere, najmä v nedeľu, keďže mojou najnovšou tradíciou je experimentovať s novým receptom v pomalom sporáku na posledné jedlo víkendu.

Kedykoľvek som v kuchyni a pripravujem jedlo, prosí – prosí – o pomoc.

To je fantastické, nielen preto, že sa potrebuje učiť, ale aj preto, že spolu trávime čas a ona vidí, ako funguje domácnosť.

Je to tiež najhoršie.

Deadspin's Drew Magary dokonale to vysvetľuje:

„Jednou z najťažších vecí na rodičovstve je nechať deti pomáhať. Chcem, aby moje deti pomáhali so všetkým. Potrebujem ich. Je nevyhnutné, aby sa z nich stali zodpovední a sebestační občania. Preboha, oni f–k up

všetko. Je to vyčerpávajúce."

Nechať svoje dieťa variť s vami je dar a prekliatie.

Minulú noc som robil 9 minútové cestoviny na jednej panvici a ona sedela na pulte a pôsobila ako môj učeň, môj vlastný sous chef. Cestoviny som rozlomil na polovicu a nechal som jej trochu nalámať. Nakrájala som cherry paradajky a nechala som ich, aby ich tam nasypala. Vybrala a stiahla lístky bazalky. Bola vyspelejšia, než som ju kedy videl.

Kedykoľvek som v kuchyni a pripravujem jedlo, prosí – prosí – o pomoc.

Potom prišla cibuľa.

Keď som krájal cibuľu, začali mi slziť oči a ona sa začala rozčuľovať. Už ma videla plakať – veľakrát – ako keď sa stane niečo emotívne alebo keď sledujeme časť v Inside Vonku, keď Bing Bong zmizne, ale tentoraz otvorila dvere skrinky, takže som bol zablokovaný v jej poli vízie. Odmietala ich zavrieť, kým som neprestal plakať.

Pri miešaní ingrediencií alebo príprave korenia vytiahne čokoľvek a bude predstierať, že pridáva najrôznejšie „tweaty“ k jedlu, od čokoládových tyčiniek cez džús až po čučoriedky, jahody a vodný melón.

Je to rozkošné a milé a jedna z mojich obľúbených vecí na spoločnom varení.

Už je expertkou na rozbíjanie vajec.

Keďže sme vzdelanými pobrežnými liberálnymi elitami, nakupujeme organické a vajcia sa nerozbijú ani zďaleka tak čisto ako bežné vajcia. Prvýkrát to teda bola menšia katastrofa. Raz pustila do misky žĺtok aj rozbitú škrupinu. Inokedy sa nepozerala a minula misku, pričom žĺtok hodil na pult, ktorý sa potom skĺzol po skrinke až na podlahu ako úhor. Párkrát si to rozdrvila v ruke ako darebák v zlom akčnom filme. Ale teraz je dobrá. Ak niekedy budem musieť zo žĺtka vydolovať škrupinu, sú to maličké kúsky a ako stále hovorí: „Sowwy, tati,“ musím ju upokojiť a vysvetliť, že je už ďaleko pred ostatnými, najmä predo mnou.

Cez leto môj brat spomínal, ako sa naozaj zblížil s našou mamou, keď budú spolu pripravovať večeru. Ale túto skúsenosť som naozaj nikdy nemal. Málokedy som pomáhal mame v kuchyni. Chcem povedať, že je to preto, lebo by prisahala, že nepotrebuje pomoc, pokiaľ by nám nezavolala – niečo, čo trvá dodnes – ale je to pravdepodobne skôr preto, že som bol tak zamotaný. môj vlastný sebecký svet, ktorý som chcel sledovať, čo som chcel sledovať, alebo počúvať to, čo som chcel počúvať, kým nebolo pripravené jedlo, ktoré som potom mohol zjesť a vrátiť sa k svojmu vec.

Keď deti pomáhajú, nie vždy počúvajú alebo robia preventívne opatrenia.

Nie som si istý, ako sa to stalo, ale neumýval som riad, keď som vyrastal. Mal som veľa iných prác, ale upratovanie po večeri medzi ne nepatrilo. Ironické, vzhľadom na to, že teraz každý večer minimálne hodinu trávim umývaním riadu, nakladaním/vykladaním umývačky riadu, varením obedov a prípravou kávy na ďalšie ráno.

Naozaj som sa naučil variť až po 25 rokoch. To je príliš neskoro a som rád, že sa zdá, že moja dcéra bude študovať rýchlejšie ako ja. Už sme diskutovali o rozdieloch medzi zeleninou, repkou a olivovým olejom.

Napriek tomu to môže byť neuveriteľne frustrujúce.

Keď deti pomáhajú, nie vždy počúvajú alebo robia preventívne opatrenia. Dostanú prsty príliš blízko k nožom. Stoja vedľa hrnca s vriacou vodou. Žiadajú zjesť prebytočné cesto, ktoré vyteká z boku vaflovača, kým je ešte zapnutý. Dotknú sa čili prášku a potom sa okamžite dotknú očí. Je to ako keby hrali svoju vlastnú miniatúrnu verziu Faktor strachu.

Navyše, ako je to v prípade takmer všetkého, čo zahŕňa vyučovanie, je to neznesiteľne pomalé. Ak by Rachel Ray mala dieťa, ktoré jej pomáhalo v jej šou Food Network, volalo by sa to 120 minútové jedlá. Vždy chcú robiť všetko, aj keď nemajú potuchy, čo robia alebo prečo to robia. Trvajú na tom, že si dajú soľ sami, potom z nej vysypú pol kila a spýtajú sa, či je to v poriadku. Sledujú vás, kladú neuveriteľne zložité otázky a potom stratia záujem, keď otázka opustí ich ústa, už na ďalšiu tému. Idú do špajze a vytiahnu niečo, čo ste roky nevideli, a spýtajú sa, či je to to, čo potrebujete.

A predsa je to úžasné. Nikdy sme nemali dostatok voľného času, takže keď spolu varíme, trávime spolu čas a spájame sa na hlbšej úrovni, presne ako to robil môj brat s našou vlastnou matkou. Je to zábavné a frustrujúce, ale predovšetkým je to špeciálne. Nie je nikto, koho by som radšej mal, aby mi pomáhal v kuchyni.

Teda okrem Beyoncé.

Christopher Pierznik je tvorcom osem kníh a jedna dcéra. Viac jeho prác nájdete na ChristopherPierznik.com.