Viac ako akékoľvek iné jedlo, pizza vzbudzuje energickú diskusiu. Je dobrá havajská pizza alebo je ananás ako poleva ohavnosť? Je v poriadku namáčať si kúsok na ranči? Tenký New York alebo hrubé Chicago? Brevillu je to jedno. Nová inteligentná rúra Pizzaiolo od výrobcu malých spotrebičov je navrhnutá tak, aby dokonale upiekla akýkoľvek druh pizze, od neapolskej až po mrazenú. Je to smiešne zariadenie, ktoré nikto naozaj nepotrebuje. Ale chlape, chceme to.
Tehlové pece využívajú tri druhy tepla, takže aj Pizzaiolo. Vodivé teplo vychádza z prvku na dne pece, ohrieva prírodný kameň Cordierit a dokonale zuhoľnieva spodok pizze. Sálavé teplo vychádza z parabolickej strechy pece. Vytvára leopardie škvrny, ktoré sú ochrannou známkou luxusných nepolských koláčov. Deflektorový štít pod horným prvkom zabraňuje pripáleniu polevy a zároveň vytvára dostatok konvekčného tepla, aby sa zabezpečilo ich správne uvarenie.
Breville účtuje Pizzaiolo ako prvú rúru na doske, ktorá dokáže dosiahnuť 750 stupňov Fahrenheita, teda teplotu, ktorú dosahujú tehlové pece a ktorá im umožňuje uvariť pizzu za menej ako dve minúty. To je oveľa menej času, než strávite čakaním na doručovateľa, aby priniesol pizzu, ktorá nebude ani zďaleka taká čerstvá.
Breville upravil svoju technológiu Element IQ, rad senzorov a algoritmov, ktoré neustále optimalizujú ich rúry, aby upravil tri samostatné vykurovacie telesá v Pizzaiolo. Veľký gombík na prednej strane rúry vám okrem iného umožňuje vybrať si medzi nastaveniami mrazené, panvica, New York a „Wood Fired“. Malý gombík nastavuje, ako svetlá alebo tmavá bude vaša kôrka, rovnako ako hriankovač.
Pizzaiolo je veľká asi ako bežná hriankovacia pec, dostatočne široká na to, aby sa do nej zmestila 12-palcová pizza. Dodáva sa so šupkou na pizzu z nehrdzavejúcej ocele a panvicou z uhlíkovej ocele, takže z krabice môžete pripraviť skvelé koláče.
Za 800 dolárov to nie je najlacnejšia vec, ktorú si kedy kúpite. Ak si však chcete pripraviť pizzu v reštauračnej kvalite doma a chýba vám priestor, peniaze a trpezlivosť na zaobstaranie si tehlovej pece na drevo, Pizzaiolo je vynikajúcou náhradou.
Kúp teraz 800 dolárov
