V tej epizodi Fatherlyjeve oddaje »Op-ed« naš glavni urednik, Joshua David Stein, govori o tem, zakaj morate kruh postreči s skorjo, pa naj bo to samo toast ali sendvič.
Steinova sinova si ne želita razmišljati o sendviču ali rezini toasta, če je omenjen kruh obrobljen s skorjo, a zanj to pomeni, da ne zahtevata nič drugega kot dobrega. "Vendar življenje ni tako," pravi Stein.
Vsako leto se zavrže približno 133 milijard funtov hrane. In Stein verjame, da se problem ne bo izboljšal, če ne bomo gojili ideje, da je treba hrano zaužiti v celoti. "Kar lahko storimo, je, da otrokom razložimo dogovor in oni se lahko odločijo," pravi Stein. "Ključ je, da ne postaneš moderator ali potiskalec."
Očitno se Stein ne zavzema za siljenje otroka, da jedo skorjo, ampak želi starše prositi, naj na podlagi otrokove kulinarične izkušnje ne urejajo, da skorje obstajajo. V skorji je treba pridobiti dragocene lekcije o življenju. To je manjši argument, a tudi bolj prepričljiv.
Stein tudi meni, da starši ropajo z rezanjem skorje iz sendvičev in toasta, ki ga ponesejo otrokom. te lekcije in jih učiti, da je v redu živeti v prehranjevalnem sistemu, vendar se nikoli ne spopadati z njegovim podrobnosti. Iz moralnih in zelo praktičnih razlogov ni.
»Rezina kruha je urejena metafora za resničnost. Zaupajte svojim otrokom, da bodo ugriznili,« zaključuje Stein.
