Novo šolsko leto se pospešuje, zato je navidezno neskončna razgreta razprava o prihodnosti šolska prehrana. Predsednik Trump je s predlogom zakona o kmetiji, ki naj bi šel pred kongresom in s svežim osebjem, v ministrstvu za kmetijstvo, v odličnem položaju, da spremeni, kaj je na meniju. Nepričakovano je, da bi lahko vplival na smiselne in pozitivne spremembe z zavračanjem Obamove dobe prehranske zahteve in omogočiti šolskim okolišem, da izvajajo lastne strategije za ohranjanje otrok hranjena. To je pristop laissez-fare, poglejmo, kaj se bo zgodilo, zaradi katerega bi lahko ljudje, kot je Ag Secretary Sonny Perdue, igrali za zvezne dolarje ali boljšo svežo hrano, ki jo postrežejo v bifeju. Po vsej verjetnosti bi lahko rezultat reforme – deregulacija, res – presegel oboje.
Čeprav malce neumno in navidez neprimerno, Trumpova kritika Obamove politike kosila ni bila povsem nerazumna. Toda razumna kritika in politika sta dve različni stvari in Trumpova politika (ali vizija) ni prišla. Karkoli se bo izkazalo, se bo pojavilo iz rezov na kmetijskem zakonu in ministrstvu za kmetijstvo, ki bo verjetno izgubilo približno 20 odstotkov svoje teže. Oba ukrepa bi znatno zmanjšala zvezno financiranje šolskih malic. To je radovedna polovica.
Obsegljiva reforma šolskega kosila, ki jo je Obamova administracija usmerila v prehrano, znana kot Zakon o otrocih brez lakote v zdravju, je bila sicer plemenita v svojih prizadevanjih za zajezitev debelosti in lakote, vendar je bila globoko napačna. Šolsko kosilo se je izkazalo za skoraj nemogoče nadzorovati na nacionalni ravni. Na dan je postreženih več kot 30 milijonov kosil in vsaka šola ima svoje posebne izzive. Kot Časipoudarja, "okus in kakovost sta lahko odvisna od nečesa tako preprostega, kot je odnos ravnatelja ali pomanjkanje ustrezne kuhinjske opreme." In potem imate ovire s katerimi se soočajo mestne institucije v primerjavi s podeželskimi in dejstvo, da regionalni okusi narekujejo jedilnik določene šole (učenci v večinski španski šoli, npr. primer, nekoč zavrgel polnozrnate tortilje, ki jih zahteva Zakon o otrocih brez zdravja lakote ker so pri zlaganju počile).
Skratka, enotna velikost, ki ustreza vsem smernicam za kosilo, ni delovala. V pogovoru z Časi, Betrand Weber, direktor kulinaričnih in prehranskih storitev na javnih šolah v Minneapolisu, je modro izjavil, da „razen obvezovanja več sadja in zelenjave, novi predpisi v resnici niso spremenili ničesar, razen da so proizvajalce prisilili, da preoblikujejo izdelke." In po libertarec Niskanen center, "Zdi se, da so nacionalni standardi prehrane za šolske obroke povečali stroške in zmanjšali zadovoljstvo študentov, zaradi česar je več kot milijon študentov opustilo program."
Vlada želi, da otroci jedo zdravo hrano. Najlažji način za dosego tega je, da strežete zdravo hrano, ki je všeč otrokom. Toda, kot ve vsak starš, je to težavno. To je nacionalna družinska večerja.
Če ne bi bilo Kanade, bi bilo dokaj enostavno zavrniti primer popolnoma prostega trga za decentralizacijo prehranskih standardov. "Čez naše severne meje politiko šolske prehrane določajo pokrajinski uradniki," Niskanenovi možganski tankerji poudarjajo. »Ta pristop je smiseln v večkulturni demokraciji, kot je Kanada, kjer je tisto, kar deluje v angleško govoreči notranjosti države, morda nesprejemljivo v frankofonskem Quebecu. Za kulturne manjšine, ki so pogosto geografsko skoncentrirane, je zagotavljanje, da standardi obrokov ustrezajo lokalnim okusom, veliko lažje organizirati na lokalni ravni.
To je občutljiv primer za hrano, ki jo vodi trg, kar je vsak starš, ki je rekel ne v trgovini z živili, pri tem zavrnil kot politično rešitev. Ampak tudi ni noro. Postavlja se vprašanje, kako to uresničiti, hkrati pa narediti res, res dobro stvar, ki jo je dosegel Zakon o otrocih brez lakote: nahraniti 30 milijonov otrok z zdravo hrano. Vložki so visoki. The Harvardska šola za javno zdravje, ki kaže na a New England Journal of Medicine študija, je ugotovila, da bi umik zakona ogrožal zdravje, razvoj in akademski uspeh otrok.
Navsezadnje so zmanjšanja lahko znak, da Trumpova administracija, čeprav zavrača vse stvari Obame, ni zainteresirana za uresničevanje usklajenega nacionalnega programa šolskega kosila. To ni nujno najslabše, odvisno od tega, kakšna je izvedba morebitnih novih programov. Z nadzorovanjem stanja procesa bi Bela hiša lahko rešila problem šolskega modela ene velikosti. Toda ta politika bi lahko povzročila neuspeh tako izobraževalcev, ki nimajo denarja, kot tudi držav. Obstaja tveganje in lahko obstaja tudi nagrada. Trenutno je težko vedeti.
