Slednje je bilo proizvedeno s Sunkistom, zadrugo družinskih kmetij, ki vam prinaša najboljši sveži citrusi Kalifornija ponuja.
Navaditi svoje otroke, da jedo hranljivo hrano, ni vedno lahko. Toda pomaranče, mandarine, mandarine in drugi sladki citrusi se običajno zlahka prodajajo. Te sočne dobrote lahko zadovoljijo njihove sladkosnede brez vsega dodanega sladkorja, kot so sladkarije, soda in piškoti. Toda pomembnejše od tega, česar citrusi nimajo, so vsa hranila, ki jih prinašajo. Ne glede na to, ali gre za klementino, pikantno limeto ali trpko grenivko, vsi agrumi oskrbujejo s ključnimi vitamini, minerali in drugimi bistvenimi hranili, ki jih potrebuje rastoča telesa otrok.
»Vsi imajo nekoliko drugačno porazdelitev vitaminov in mineralov, zato je eden morda nekoliko višji vitamin C ali kalij kot drugi,« pravi Hanna Freeman, pediatrična dietetičarka na kliniki Cleveland. Otroški. “Vendar pa enega citrusa nikoli ne bi uvrstil med 'boljše za vas' od ostalih. Pomembneje je spreminjati vnos citrusov pri otrocih, da bi povečali njihov vnos hranilnih snovi, ki jih zagotavlja vsako sadje.
Toda ko izbirate, katere citruse boste dali svojim otrokom, ne pozabite tudi, koliko sadja bodo dejansko zaužili. "Otroci bodo pojedli celo pomarančo ali mandarino, vendar večina ne bo pojedla cele limone," pravi Natalie Allen, registrirana dietetičarka in inštruktorica biomedicinskih znanosti na univerzi Missouri State. "Čeprav so limone odlične hranilne vrednosti, razen če vaš otrok poje vse, ne bo dobil vse svoje hranilne vrednosti."
Na splošno s citrusi preprosto ne morete zgrešiti. Tu so glavni razlogi, zakaj so ti sadeži fantastični za zdravje otrok.
1. So super vir vitamina C.
Citrusi so znani po obilici vitamina C, močnega antioksidanta. "To je zagotovo ena največjih prednosti uživanja citrusov," pravi Allen. Od vseh citrusov imajo pomaranče največ vitamina C na gram. Velika pomaranča (približno 3 cm v premeru) ima 150 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina C. Toda tudi malo klementine pokriva 60 odstotkov dnevnih potreb otrok.
"Vitamin C je pomemben iz različnih razlogov, predvsem pa za krepitev imunskega sistema, ki pomaga pri obrambi pred prehladi in gripo," pravi Allen. »Pomaga tudi pri sintezi kolagena, zato spodbuja zdravo kožo in pomaga pri regeneraciji tkiva po rane." In ker je vitamin C topen v vodi, vam nikoli ni treba skrbeti, da bi vaši otroci dobili preveč, je ona dodaja. Samo lulajo bodo vse, kar njihova telesa ne potrebujejo.
2. Vse je povezano s kalijem.
Citrusi so dober vir mineralov, vključno s kalcijem, magnezijem in fosforjem. Toda tam, kjer zares blestijo, je kalij, pomemben mineral za srce. "Odraslim priporočamo uživanje citrusov, ker kalij pomaga zniževati krvni tlak, kar zmanjšuje tudi tveganje za možgansko kap," pravi Allen. "Za otroke je torej super, da jih zdaj navadimo jesti citruse, da bodo dolgoročno ostali na tej zdravi poti."
3. Vsebujejo topne vlaknine.
Druga pomembna prednost citrusov je, da so polni vlaknin. Velika pomaranča ima približno štiri grame, medtem ko ima otrokom prijazna klementina 1,3 grama. "Vlaknine so odličen vir prehrane," pravi Freeman. »Pomaga pri preprečevanju prebavnih težav, kot sta napihnjenost in driska, ter lahko olajša zaprtje pri otrocih. Vlaknine tudi poskrbijo, da ostanejo dlje siti, kar pomaga pri uravnavanju telesne teže. (Z visoko vsebnostjo vode v citrusih se otroci počutijo siti.)
Medtem ko ima vse sadje vlaknine, so to pretežno netopne vlaknine, ki so odlične za prebavo, vendar prehajajo naravnost skozi telo. Vendar so citrusi edinstveni. Skupaj z veliko netopnih vlaknin vsebujejo celo več topna vlakna. "To je velika prednost, ker topne vlaknine znižujejo holesterol," pravi Allen. Pomaga tudi pri nadzoru krvnega sladkorja, kar zmanjšuje tveganje za srčne bolezni.
4. Ne dvigujejo krvnega sladkorja.
Za razliko od rojstnodnevne torte in sadnih prigrizkov, ki dvignejo krvni sladkor otrok, sveže sadje, kot so citrusi zadovoljiti svoje sladkosnede, ne da bi pri tem povzročili »visok sladkor«, ki se jih starši bojijo – ali grozno nesrečo, ki prihaja naslednji. Zahvaljujoč vlakninam v citrusih telo potrebuje več časa za prebavo teh sadežev kot predelane sladkarije, zato se sladkor absorbira počasi, namesto da bi jih hitro udaril in obnorel. Ohranjanje uravnotežene glukoze v krvi otrok zmanjša tveganje za nepotrebno povečanje telesne mase in težave s srcem.
5. Polne so flavonoidov
Skupaj s številnimi makrohranili v citrusih – vitamini, minerali, vlaknine – so polne skoraj 50 različnih flavonoidov. Te naravno prisotne rastlinske spojine so močni antioksidanti, ki krotijo vnetje, ščitijo pred rakom in varujejo možgane. Flavonoidi pomagajo tudi pri ohranjanju zdravja srca, saj znižujejo slab holesterol, uravnavajo glukozo v krvi in znižujejo trigliceride.
6. Enostavne so za jesti.
"Z večino citrusov ni veliko dela, če sploh kaj, ki bi ga morali opraviti, da bi otroci uživali v njih," pravi Allen. Preprosto jih položite tam, kjer so vidni, na primer v skledo na pultu ali na sprednji strani in na sredini v hladilniku. Allen predlaga, da pomaranče pred časom razrežete in na četrtine, tako da jih bodo še bolj verjetno prigriznili.
7. Hidrirajo.
Pomembno je, da so otroci hidrirani, vendar jih je lahko težko pripraviti do pitja navadne vode. Pri tem lahko pomagajo citrusi, pravi Allen, saj je večina približno 90 odstotkov vode. In ker otroci pogosteje pijejo vodo z malo okusa, predlaga, da narežete nekaj pomaranč in jih stresete v vrč. Voda, prepojena s sadjem, je fantastičen nadomestek za sadni sok in sodo.
8. So bolj zdravi od sadnega soka.
Ker so celi citrusi zakladnica prehrane, bi morda mislili, da so tudi sadni sokovi. Čeprav prinašajo vitamine in minerale, ne zagotavljajo toliko hranilne vrednosti kot polno sadje. "Sok nima nasitne vlaknine kot celo sadje," pravi Allen. "Poleg tega so v celem sadju morda zdrave spojine, za katere še ne vemo, zato je pretvarjanje citrusov v sok morda preveč poenostavljeno."
Ameriška akademija za pediatrijo že dolgo spodbuja starše, naj otrokom omejijo uživanje sadnega soka, vendar je zaostrila svoja priporočila še več v 2017. Zdaj APP predlaga največji dnevni vnos le 4 unče za otroke od 1 do 4 let, 6 unč za 4- in 6-letnike in 8 unč za otroke, stare 7 let in več.
"Postavili smo omejitve pri sadnem soku in ne celem sadju, ker sok olajša zaužitje preveč sladkorja in kalorij," pravi Allen. "Ne boste pojedli pet celih pomaranč, na primer, vendar je enostavno zaužiti več pomaranč v soku." Včasih imajo sadni sokovi celo dodane sladkorje, kar lahko vodi do povečanja telesne mase in zob propadanje.
Vendar pa Allen pravi, da je včasih majhen kozarec soka iz citrusov primeren za otroke, na primer, ko celega sadja ni na voljo. Prav tako pravi, da je pomarančni sok, obogaten s kalcijem, lahko pametna izbira za otroke, ki ne prenašajo laktoze, ki tega minerala za gradnjo kosti in zob ne dobijo iz mlečnih izdelkov.
9. Otroke lahko začnete z mladimi citrusi
Takoj, ko otroci začnejo jesti polnovredna živila, običajno okoli 12 mesecev, Allen pravi, da lahko starši uvedejo cele citruse. "Mandarine so mandarine, ki jih je enostavno pobrati in jih je lažje žvečiti, ker so mehke in nimajo trde lupine," pravi.
Medtem ko Freeman predlaga največ dve porciji citrusov na dan, Allena ne skrbi, da bi otroci preveč uživali to sadje. "Večina ljudi ne zaužije priporočenih pet obrokov sadja in zelenjave na dan, zato bi kot dietetičarka oklevala reči, 'ne jejte preveč citrusov'," pravi.
