Waffle House je slavno ena najbolj odpornih institucij v državi. Vsaka od skoraj 2000 lokacij zajtrkovalnice je odprta 24-7-365. Tako sovražno je zapreti eno samo lokacijo, da je hiša vafljev, ki ne daje hlapov, palačink in jajc, vzrok za alarm.
Craig Fugate je bil odgovoren za FEMA med odzivom na tornado leta 2011, ki je uničil Joplin v Missouriju. Dve lokaciji Waffle House v mestu sta ostali odprti ves čas in Fugate povzel tako: »Če prideš tja in je hiša vafljev zaprta? To je res slabo.”
No, ljudje, stvari so res slabe.
Od danes je zaprtih 418 lokacij Waffle House - približno 20 odstotkov vseh lokacij po državi. To je 53 več, kot je bilo zaprtih včeraj, in zelo verjetno je, da bo vedno več državnih in lokalnih vlade prisilijo več WaHo-jev, kot jih imenujejo, da se zaprejo, da bi upočasnile širjenje koronavirus.
#WaffleHouseIndexRed: 418 restavracij Waffle House zaprtih. 1.574 odprtih.
Pokličite svojo lokalno Waffle House še danes za naročilo za izvedbo.
Obiščite https://t.co/TJdYpTHQPn za podrobnosti o restavracijah. pic.twitter.com/tOQib3gSoZ— Waffle House (@WaffleHouse) 25. marec 2020
In v nasprotju, recimo, z orkanom, kjer so zaprtja omejena na določen del države, boj proti koronavirusu je zaprl lokacije po južnem, srednjem zahodu in srednjem Atlantiku. Če bi bila barva indeksa Waffle House slabša od rdeče – utripa rdeče? Črna? — zdaj bi bili na tej ravni.
In čeprav je za ljudi zagotovo ovira, da izgubijo zanesljivo, poceni restavracijo, so v resnici strežniki, kuharji in upravitelji zaprtih lokacij tisti, ki so zaradi tega zaprtja prizadeti. Torej, čeprav je pri ocenjevanju situacije na podlagi tega, ali lahko pijani študentje dobijo določeno neumnost, palačinke ob treh zjutraj, zaradi njih moraš upati, da se bo kazalo vrnilo na zeleno in konice se bodo začele vrteti kmalu.
