Pomarančni sok ni zdrav vir vitamina C za prehlad in prav tako nezdrav kot soda

Dvignite roko, če je vaš prvi odziv, ko se vaš otrok spremeni v stroj, ki proizvaja smrklje in sluz da jim natočim visok kozarec pomarančnega soka in se zaženeš starševskega pogovora o čudesih vitamina C. Čestitamo, tista galona Tropicane, ki jo za te trenutke hranite v hladilniku, je ena od več kot 500 milijonov prodanih letno, verjetno veliko fantom, kot ste vi – ki so vsi zadnji naivki v prevarah s hrano, ki segajo v 1920.

Takrat je dr. Elmer McCollum začel zdravstveni križarski pohod za izobraževanje javnosti o nevarnostih prehrane s pomanjkanjem vitaminov. McCollum je opravil pomembno delo, ki mu je prineslo naziv "Heroj javnega zdravja” iz šole javnega zdravja John Hopkins Bloomberg, vendar manj kot skrbni proizvajalci citrusov tistega časa, kot je Sunkist, se je oprijel zdravstvenega strahu in začel črpati galone OJ ter ga tržiti kot "sveže zamrznjen" in cenovno ugoden vir vitamin C. Čeprav je tehnično pravilna, njihova proizvodnja stvari - metoda, ki je danes večinoma enaka kot takrat - vključuje odstranjevanje soka kisika, ki odstrani vitamine in pusti na tone naravnega sladkorja, nato pa dodaja kalorično gosto embalažo, da ponovno uvede okus in vitamini. Prednost je stabilna pijača, ki lahko traja eno leto, ne da bi se pokvarila. Slaba stran je, da je domače zdravilo za prehlad v bistvu enako kot soda: ena skodelica komercialnega pomarančnega soka ima približno 111 kalorij, 21 gramov sladkorja in 0,5 grama vlaknin. Ena skodelica sode v povprečju vsebuje 97 kalorij, 23 gramov sladkorja in nima vlaknin.

Zasluge: Once Upon A Time / Flickr

In medtem ko so pomaranče tehnično dober vir vitamina C, ki pomaga pri prehladu vašega otroka Simptomi, količina v komercialnem OJ po vsej tej obdelavi je premajhna, da bi naredila veliko a Razlika. Za zajtrk, ki je resnično bogat z vitaminom C, jih nahranite s papriko, ohrovtom ali brokolijem. In ko vam vse to vržejo v obraz, pomladite za eno vrsto pomarančnega soka, za katerega veste, da ga Big Food ni zmotila – takšnega, ki ga stisnete sami.

[V/T]: Atlantik

Krvni test, ki odkrije 50 vrst krvnega raka, pilotiran v Združenem kraljestvu

Krvni test, ki odkrije 50 vrst krvnega raka, pilotiran v Združenem kraljestvuMiscellanea

Novi krvni test, ki ga pilotira NHS, angleška javnost zdravje program oskrbe, lahko domnevno odkrije več kot 50 vrst različnih vrst raka in večino časa lahko odkrije raka, preden kdorkoli začne kaz...

Preberi več
Očetje ekstremnih športnikov o tveganju, družini in vzgoji otrok

Očetje ekstremnih športnikov o tveganju, družini in vzgoji otrokMiscellanea

Ko pomislite na »adrenalinskega odvisnika«, kaj si predstavljate? Oseba, ki skoči iz popolnoma dobrega letala? Ali deska valove, ki bi vzbudili Rolanda Emmericha? Ali pa se vzpenja na gore, kjer se...

Preberi več
Jonathan Groff poje kot Kristoff iz filma 'Frozen' za Kids Jimmyja Fallona

Jonathan Groff poje kot Kristoff iz filma 'Frozen' za Kids Jimmyja FallonaMiscellanea

Kdor je imel otroka v zadnjih desetih letih, se zelo zaveda Zamrznjena, Disneyjev filmski muzikal ki je prevzela svet s pesmimi, kot sta "Let It Go" in "Love Is an Open Door". Otroci so se od filma...

Preberi več