Pomarančni sok ni zdrav vir vitamina C za prehlad in prav tako nezdrav kot soda

Dvignite roko, če je vaš prvi odziv, ko se vaš otrok spremeni v stroj, ki proizvaja smrklje in sluz da jim natočim visok kozarec pomarančnega soka in se zaženeš starševskega pogovora o čudesih vitamina C. Čestitamo, tista galona Tropicane, ki jo za te trenutke hranite v hladilniku, je ena od več kot 500 milijonov prodanih letno, verjetno veliko fantom, kot ste vi – ki so vsi zadnji naivki v prevarah s hrano, ki segajo v 1920.

Takrat je dr. Elmer McCollum začel zdravstveni križarski pohod za izobraževanje javnosti o nevarnostih prehrane s pomanjkanjem vitaminov. McCollum je opravil pomembno delo, ki mu je prineslo naziv "Heroj javnega zdravja” iz šole javnega zdravja John Hopkins Bloomberg, vendar manj kot skrbni proizvajalci citrusov tistega časa, kot je Sunkist, se je oprijel zdravstvenega strahu in začel črpati galone OJ ter ga tržiti kot "sveže zamrznjen" in cenovno ugoden vir vitamin C. Čeprav je tehnično pravilna, njihova proizvodnja stvari - metoda, ki je danes večinoma enaka kot takrat - vključuje odstranjevanje soka kisika, ki odstrani vitamine in pusti na tone naravnega sladkorja, nato pa dodaja kalorično gosto embalažo, da ponovno uvede okus in vitamini. Prednost je stabilna pijača, ki lahko traja eno leto, ne da bi se pokvarila. Slaba stran je, da je domače zdravilo za prehlad v bistvu enako kot soda: ena skodelica komercialnega pomarančnega soka ima približno 111 kalorij, 21 gramov sladkorja in 0,5 grama vlaknin. Ena skodelica sode v povprečju vsebuje 97 kalorij, 23 gramov sladkorja in nima vlaknin.

Zasluge: Once Upon A Time / Flickr

In medtem ko so pomaranče tehnično dober vir vitamina C, ki pomaga pri prehladu vašega otroka Simptomi, količina v komercialnem OJ po vsej tej obdelavi je premajhna, da bi naredila veliko a Razlika. Za zajtrk, ki je resnično bogat z vitaminom C, jih nahranite s papriko, ohrovtom ali brokolijem. In ko vam vse to vržejo v obraz, pomladite za eno vrsto pomarančnega soka, za katerega veste, da ga Big Food ni zmotila – takšnega, ki ga stisnete sami.

[V/T]: Atlantik

Onesnaženost zraka boli vaše srce veliko bolj, kot si misliteMiscellanea

Ne samo, da so bolezni srca in ožilja vodilni vzrok smrti moških v Združenih državah, ampak so tudi največji morilec na svetu, saj vsako leto povzroči približno 17,9 milijona smrti na Svetovna zdra...

Preberi več

Anketa: Inflacija je 95 % gospodinjstev spodbudila k spremembi potrošniških navadMiscellanea

Stopnje inflacije samo nadaljujte s plezanjem in dosegli zgodovinske vrhove šele prejšnji mesec, in nova raziskava kaže, da so prizadeti skoraj vsi. 95 odstotkov anketiranih Američanov je dejalo, d...

Preberi več

Kako pripraviti vodo na ranču, vašo novo najljubšo poletno pijačoMiscellanea

Teksašani bolje kot večina razumejo prijetno, tlačno vročino poletja. Zato ni presenetljivo, da je Zahodni Teksas rojstni kraj Ranch Water, osvežilnega tekilakoktajl na osnovi, ki je idealen za srk...

Preberi več