Morda bomo prejeli del prodaje, če kupite izdelek prek povezave v tem članku.
Ne tako dolgo nazaj, če ste želeli prinesti svojega najljubšega koktajl v kamp, na koncert ali na zabavo, bi morali spakirati čutaro, jo pretihotapiti v torbici ali se prostovoljno javiti za službo natakarja. Toda zahvaljujoč rastočemu poslu koktajlov, pripravljenih za pitje (RTD), lahko najdete povišane različice vsega, od popolnoma uravnoteženih Palomas do Staromodni do bolj kreativnih izvedb klasičnih žogic v trgovinah z alkoholnimi pijačami, okrepčevalnicah in vozičkih za pijačo na letalu. Mnogi od njih si zaslužijo vašo pozornost.
Po najpreprostejši definiciji je RTD koktajl v pločevinki ali steklenici. Čeprav je pod tem okriljem veliko vrst pijač (hladilniki za vino, trda kava, trda kava, trda, no, vse) najbolj zanimiva — in najhitreje rastoča kategorija — so RTD-ji na osnovi žganih pijač, ki pakirajo kakovostne različice koktajlov v vaši roki. Po podatkih raziskovalnega podjetja se je lani prodaja RTD na osnovi žganja povečala za 58 %
Lahko je razumeti zakaj. Kategorija RTD se je že razvijala onkraj norije po trdem seltzerju, ko je prizadela pandemija, in koktajli v pločevinkah so postali način, da ljudje okusijo izkušnjo craft koktajl barov doma. Bili so tudi priročen način za prenosno koktajl zabavo s prijatelji, ko so bila srečanja na prostem boljša od zabav v zaprtih prostorih.
Ne glede na to, kako nov se zdi trend RTR, to ni nov koncept. »Koktajli v pločevinkah ali ustekleničenih koktajlih obstajajo že stoletje,« pravi Noah Rothbaum, vodja oddelka za žgane pijače in koktajle Flaviar, in sovoditeljica podcasta, “Pripravi mi pijačo.” V Italiji je na primer klasična CampariSoda prisotna že od leta 1932.
Kljub temu je ta kategorija več kot le ostanek vedenja potrošnikov v času pandemije ali našega dohitevanja Evrope. Koktajli v pločevinkah govorijo o naši naraščajoči želji po izdelkih, ki so bolj vrhunski, bolj prilagojeni našim posebnim okusom in potrebam ter preglednejši v smislu sestavin in trajnosti. Potrošniki imajo tudi večji nadzor nad tem, koliko alkohola zaužijejo, ker je odstotek ABV jasno označen.
Zdaj je trg RTR dobro nasičen. Mikroblagovne znamke po meri in globalne korporacije se vsi preizkušajo v vrhunskih pijačah, ki jih lahko vzemite in pojdite. Zato je pomembno, da ste zahteven potrošnik, saj so mnoge blagovnih znamk, za katere še niste slišali, a so morda vaša nova izbira. Kar naredi dober koktajl v baru, ni vedno isto kot tisto, kar naredi dober koktajl na polici. Treba je razmisliti o tem, katere vrste sestavin se najbolje prevedejo iz bara v RTD, in Rothbaum predlaga nekaj meril, na katera se je treba osredotočiti.
Prvič, osredotočite se na možnosti, ki se bolj opirajo na svoje alkoholne sestavine. Highballs, na primer, kot Gin & Tonic, zelo dobro delujejo v pločevinki, ker sta njihovi glavni sestavini alkohol in soda. Bolj zapletene pijače, zlasti tiste, ki vključujejo veliko svežih citrusov, je težko doseči, pravi, ker je težko doseči stabilno polico s citrusi.
Nato pravi, da se je treba osredotočiti na velikost. Ali je količina enaka količini te pijače, če bi jo naročili v baru? Pločevinka RTD ne bi smela imeti privzeto 12 unč, če koktajl ne zahteva te prostornine, sicer je lahko ravnovesje pokvarjeno. Zaradi tega boste pogosto videli klasične koktajle, ki se prodajajo v majhnih 100 ml pločevinkah.
Če boste upoštevali ta merila, boste našli nekaj resnično odličnih možnosti. Ko smo že pri tem, tukaj je osem odličnih koktajlov RTD, ki so vsi vredni okusa. Segajo od klasike, kot sta Negroni in Old Fashioned, do bolj pustolovskih možnosti, kot sta Bourbon Cream Soda in Bloody Mary, pripravljena z vodko jalapeño.
Akashi Highball
Highball je popoln RTD zaradi svoje čiste preprostosti in ta prvovrstni japonski Highball je narejen iz odličnega japonskega viskija Akashi, vrednega čistega srkanja. Glede na to, da je idealna različica te pijače odvisna od tega, kako hladna in gazirana je, ko jo postrežemo, lahko če se soda in viski ohladita skupaj, je boljši od ročno mešane različice, ki bi jo pripravili na domov. Na voljo v 4 pakiranjih po 12 unč pločevink z 8 % ABV.
$25
Cazadores Paloma
Ta Paloma je lahka, ne presladka in popolnoma osvežujoča – dober primer citrusov, ki se dobro prenašajo na RTD. Za zabavo ob bazenu ali na prtljažniku ali kadarkoli si želite koktajla popoldne, je to razveseljiva množica, ki temelji na Cazadoresovi tekili iz 100-odstotne agave. 4-paket pločevink po 12 unč ima 5,9 % ABV, kar pomeni približno enako ABV kot pivo.
$16
Bloody Knuckles Astoria Mary
Ta Bloody Mary, ki je leta 2022 prejela nagrado American Craft Spirit Association za najboljši RTD, uporablja jalapeño limeto Vodka za kompleksen, pikanten in drzen okus, ki bi se lahko kosal s katero koli Bloody Mary po naročilu v bar. 12-unčna pločevinka je 10% ABV.
$15
Togroni
Melisso Watson, vplivnico in oboževalko Negronija, ki se imenuje Negroni Queen, smo prosili, naj nam pove svoj najljubši RTD Negroni, in to je bil njen najboljši izbor. Obrtni Negroni za na pot je narejen iz suhega gina, sladkega vermuta in rdeče grenčice. Togroni uporablja majhne pločevinke, ki ustrezajo količini pijače, ki bi jo dobili v craft koktajl baru, da ohrani pravilno uravnotežen Negroni za na pot. 100 ml pločevinke imajo 25 % ABV in se prodajajo v pakiranjih po 4, 12 ali 24 pločevink.
$19
Cardinal Spirits Bourbon Cream Soda
Cardinal Spirits s sedežem v Indiani priporoča Rothbaum in ta koktajl v stilu highball uspe ujeti nostalgično bistvo soda kreme, ne da bi bil preveč sladek. Odkrito povedano, ni le odličen bourbonski koktajl, ampak je tudi boljša soda smetana kot katera koli soda smetana, ki sem jo jedel. Pločevinka z 12 oz ima 8,5 % ABV. Na voljo kot paket štirih kosov.
$13
Slow and Low Rock and Rye Old Fashioned
Briljantna klasika Old Fashioned, narejena iz rženega viskija, sladkarij, surovega medu, grenčice Angostura in pomarančne lupinice. Kupite ga lahko v 100 ml pločevinkah in 750 ml plastenkah –– oboje ima 84 dokazov ali 42 % ABV. Še en izstopajoč Slow and Low RTD je njihov Whisky Sunshine, dobro uravnotežen rženi Collins, ki zaznamuje element citrusov.
$25
Žgana panjska tekila z ingverjem, limeto in medom
Edinstven pogled na mehiško mulo, ki kot sladilo uporablja organski med iz divjih cvetov, ta blanco Koktajl na osnovi tekile ima možnosti kombiniranja s hrano, zaradi česar je zelo primeren za dnevno pitje v žar. Citrusi in ingver so ostrega in svežega okusa. Pločevinka po 12 oz ima 7 % ABV in je na voljo v pakiranju po štirih.
$20
Via Carota White Negroni
Tehnično pripravljen koktajl namesto RTD, ker je velikost steklenice večja od ena porcija, ustekleničeni koktajli Via Carota temeljijo na receptih NYC Gastroteca istega ime. Prodajajo se v čudovitih 375 ml steklenicah, kar je odlična velikost za zabavo, saj lahko steklenico delite med prijatelje. Njihovi Espresso Martini, Classic Negroni, Manhattan, Old Fashioned in Martini so vsi odlični, vendar je njihov White Negroni edinstven, okusen, ne presladek in ustekleničen z 21 % alkohola.
$39
