Slednje je bilo proizvedeno s Sunkistom, zadrugo družinskih kmetij, ki vam prinaša najboljši sveži citrusi Kalifornija ponuja.
Za izgradnjo limoninega vulkana ne potrebujete magistrske diplome iz kemije - vendar tega ne povejte svojim otrokom. Ko združite limono, sodo bikarbono in milo ter pustite, da se kemija uveljavi, bodo mislili, da ste čarovnik. Vljudno jih popravite in jim sporočite, da je bolj kot naslednji Louis Pasteur - nato jim povejte vse o pojavu pasterizacije. Konec koncev je to učna izkušnja in kot vsi kuhinjski poskusi je odličen način za razširitev tega, kar otroci dobijo v razredu.
"Zamisel, da se učenje ustavi ob koncu šolskega dne, je neumna," pravi Julie Geoghan, ustanoviteljica Tiny Scientist, pošolskega in poletnega tabora s sedežem v Brooklynu. "Izobraževalne dejavnosti izven šole so odlična priložnost, da otrokom pokažemo, da znanje ne obstaja v izoliranem mehurčku."
Toda znanje (in mehurčki) prihaja iz odvajanja plinov, ki nastane, ko se limonin sok sreča s sodo bikarbono. Z nekaj kuhinjskimi pripomočki in malo vodenja se lahko zabavate na podlagi znanosti. Tukaj so vaši vodniki po korakih do štirih projektov, ki bodo preizkusili kompleksne elemente v notranjosti citrusov, ki so tako naključno najboljši prigrizek po poskusu v hiši.
"Čarobni" plavajoči oranžni trik
Kaj rabiš:
- 2 pomaranče
- Kuhinjska tehtnica
- Steklena vaza
- Voda
Kaj storiti:
- Napolnite vazo z vodo, malo več kot do polovice.
- Olupite eno od pomaranč. Pustite lupino na drugi pomaranči.
- Stehtajte olupljeno pomarančo in zabeležite težo. Stehtajte neolupljeno pomarančo in zabeležite tudi njeno težo.
- Preden položite pomaranče v vodo, vprašajte otroka: Ali bodo te pomaranče plavale? Kateri bo plaval? Kateri bo potonil? Zakaj?
- Olupljeno pomarančo damo v vodo. Ali plava? Zdaj preklopite in dajte neolupljeno pomarančo v vodo. Ali plava?
- Z otrokom se pogovorite, zakaj je lebdel težji sadež (odlična lekcija o vzgonu).
- Posušite in pojejte te okusne pomaranče.
DIY steklenička z razpršilom za limone
Kaj rabiš:
- Limona
- Steklenička ali stara steklenička za parfum
- Nož
- Peni
Kaj storiti:
- Limoni odrežite vrh.
- Odvijte vrh stekleničke z razpršilom ali parfumom in vstavite slamico neposredno v sadje.
- Razpršilniku dajte nekaj črpalk in opazujte, kako izteka sok.
- Uporabite novo razpršilo za limone na madežu na kopalniškem pultu ali z njim podrgnite umazan peni, da ga očistite. Pogovorne točke, o katerih je treba razpravljati s tem korakom: Zakaj je limonin sok dober za čiščenje? Pojasnite, da limonin sok vsebuje veliko citronske kisline, zato je dobro naravno čistilo.
Izbira strokovnjaka: Limonin vulkan Julie G
Kaj rabiš:
- Dve limoni in/ali dve pomaranči (poskusite obe in primerjajte!)
- Soda bikarbona
- Barvila za živila
- Milo za posodo
- Krožnik
- pokal
- Žlice
Kaj storiti:
- Okusite limono, samo za smeh. "Ta super oster okus, ki vam nabira usta, je namig, da je v sadju kislina," pravi Geoghan. "Če imate limono in pomarančo, poskusite oboje in se pogovorite o tem, katera ima več kisline."
- Odrežite dno limoni (ali pomaranči), da sedi na krožniku. Sadje obrnite in narežite notranjost.
- Drugo sadje prerežite na pol in ga iztisnite. V skodelici pustite sok ob strani.
- Pomarančno ali limonino sredico položite na pladenj. Z žlico zmešajte in pretlačite sredino limone, da razbijete stene sadnih celic in sprostite sok. "Ohrani sok v limoni," pravi. "Več ko rezervirate, bolj zabaven je eksperiment."
- V limono dajte nekaj kapljic barvila za hrano. (Pogovorne točke za razpravo s tem korakom: Kakšna je bila barva, v katero ste se stisnili? Ali se bo spremenilo znotraj limone/pomaranče? V katero barvo se bo spremenil?)
- V limono stisnite četrtino količino mila za posodo. Mehurčki so dokaz kemičnih reakcij, milo pa naredi reakcijo bolj vidno in vznemirljivo.
- Svoj mezinec potopite v sodo bikarbono in po okusu. Kisline so kisle in baze so običajno grenke. V limono dodajte žlico sode bikarbone. (Pogovorne točke za razpravo s tem korakom: Kaj opazite? "Če začne pihati, opazujete kemično reakcijo," pravi Geoghan.)
- Vzemite žlico ali palčko in premešajte limono in limonin sok, ki ste ju odložili v 3. koraku. "Ko ga mešate, se mora začeti zelo dobro peniti," pravi Geoghan. "Čez nekaj trenutkov vprašajte otroke, ali kemične reakcije trajajo večno, in razložite svoj odgovor."
- "Na koncu takšnih eksperimentov otrokom rad rečem, da imajo dve minuti, da poskusijo, kar hočejo," pravi Geoghan. "Večina ljudi veliko hitreje ponotranji in zadrži informacije, ko to počnejo, namesto da jih poslušajo." Pazi, kako dodajajo več sode bikarbone, barvil, mila za pomivanje posode in dodatnega limoninega soka, ki ste ga prej odložili in pustite, da se naučijo in se prepričajo sami.
Klasična baterija z limono
Kaj rabiš:
- Štiri limone
- Pocinkani žebelj (prevlečen s cinkom)
- Peni
- Nož
- Voltmeter
- Majhna LED žarnica
Kaj storiti:
- Na vrhu limone, blizu desnega konca sadja, naredite majhen zarez. Vstavite peni v rez.
- Pocinkani žebelj potisnite v nasprotni konec limone.
Ponovite korak 1 in 2 za preostale limone. - Otroku razložite, da žebelj in peni predstavljata nasprotna konca baterije. Imenujejo se "elektrode".
- Priključite voltmeter na ustrezne konce limonine baterije in zabeležite meritev napetosti.
- Povežite štiri baterije z limono s kovinsko žico – pazite, da se konci »+« ujemajo s konci »-« vsake baterije z limono. To sešteje napetost iz vsake celice skupaj - in bo dovolj energije za prižiganje majhne žarnice.
- Priključite LED žarnico. Na rdeči plastični podlagi LED boste opazili "plosko mesto" - izgleda kot vdolbina. Žica, ki pride ven poleg tega ravnega mesta, se poveže s stranjo "-" baterije, druga žica pa s stranjo "+". Preostale žice limonovih baterij priključite na žarnico.
- Otroku razložite, kako deluje vaše vezje. Elektroni tečejo s konca "-" (nobelj) vaše limonine baterije skozi žarnico in nazaj na "+" (peni) konec baterije. Pretok elektronov je tisto, kar poganja svetlobo, zahvaljujoč elektrolitom v limoni.
