S pandemijo smo čez noč imeli veliko sprememb. Starši so čutili napetost med ohranitvijo službe, pomoč otrokom v šoli na daljavo in ohranjanjem zdravja vseh. Čas je minil in nova anketa kaže, da starši nimajo toliko časa za kuhanje, ker trenutno veliko žongliramo. Posledično so bili starši zanašanje na hitro hrano. Tukaj je tisto, kar morate vedeti.
Po podatkih Univerze v Michiganu Health C.S. Mott Children's Hospital Nacionalna anketa o zdravju otrok, 1 od 5 staršev je poročal, da je začel svoje otroke hraniti s hitro hrano pogosteje kot pred pandemijo COVID-19.
V raziskavi je sodelovalo več kot 2000 staršev, ki so imeli vsaj enega otroka, starega od 3 do 18 let. Razkrilo je, da se starši zaradi pandemije spopadajo z obroki.
"Pandemija je zmotila številne družinske rutine, vključno s tem, kje in kaj jedo," je dejal dr. Gary L. Freed, sovoditelj ankete in pediater v otroški bolnišnici C.S. Mott, v izjava. "Vemo, da lahko življenjski slog družin vpliva na prehrano otrok, in iskali smo, kako je pandemija morda spremenila njihove prehranjevalne navade."
Anketa je tudi pokazala, da medtem ko je polovica anketiranih staršev poročala, da jedo doma pripravljene obroke pogosteje je 1 od 6 staršev priznal, da so njihovi otroci od takrat začeli jesti hitro hrano vsaj dvakrat na dan teden.
Na vprašanje, zakaj se je povečalo število obrokov hitre hrane, je približno 40 odstotkov staršev odgovorilo, da so bil preveč zaposlen za kuhanje. Dodatnih 20 odstotkov jih je izjavilo, da so preveč pod stresom, da bi lahko kuhali domače obroke.
Skoraj vsi starši, ki so sodelovali v raziskavi, so priznali, da je hitra hrana »nezdrava« za njihove otroke. Vendar 4 od 5 staršev meni, da je v zmernih količinah v redu. Petinsedemdeset odstotkov anketirancev se je strinjalo, da je hitra hrana dobra družinska možnost za obrok v času stresa.
In izbira za hitro hrano je odvisna tudi od denarja. Štiriindvajset odstotkov staršev je dejalo, da menijo, da je hitra hrana cenejša od priprave obrokov doma, in 1 od 3 staršev je dejal, da je hitra hrana dobra vrednost za njihov denar.
"Starši večinoma priznavajo, da hitra hrana ni idealna izbira, vendar jo vidijo kot sprejemljivo 'včasih hrano'," je dejal Freed. In čeprav vsi vemo, da to ni idealno, je Freed staršem predlagal, da tudi če se morajo obrniti na hitro hrano, lahko upoštevanje tega, kaj je na jedilniku, močno spremeni.
»Starši bi morali razmisliti o uporabi informacij o hranilni vrednosti, da bi svojim otrokom pomagali, da se naučijo sprejemati bolj zdrave odločitve,« je pojasnil Freed. "Poskušanje, da bi bili ti obroki še malo bolj zdravi, lahko pomembno vpliva."
