Če ste opazili skupne stroške na dnu trgovina z živili račun, ki se je v zadnjih nekaj mesecih prikradel, niste sami. Par spoštovanih indeksov kaže, da so cene osnovna živila in živila naraščajo dramatično, kar kaže, da bi se morali potrošniki na to pripraviti več svojega proračuna namenijo živilom v prihodnjih mesecih.
Koliko dražje je tukaj?
Mesečni indeks cen življenjskih potrebščin, izpustil minuli torek urada za statistiko dela kaže, da so se cene hrane v zadnjem letu podražile za 3,5 odstotka. To je precej pred 2,6-odstotnim dvigom cen v vseh kategorijah, ki jih meri CPI.
USDA ima a zlomiti se kako so se spremenile cene v teh različnih kategorijah. Od marca 2020 do marca 2021 se je meso podražilo za 5,8 odstotka, perutnina za 4,4 odstotka, ribe in morski sadeži pa za 5,2 odstotka. Jajca so dražja za 4,7 odstotka kot pred enim letom, mlečni izdelki pa so se podražili za 1,6 odstotka.
Sadje in zelenjava sta zdaj v povprečju stala 3,8 odstotka več kot lani marca. Cene brezalkoholnih pijač so dražje za 3,2 odstotka, žita in pekovski izdelki pa za 2,6 odstotka dražji kot pred letom dni.
Zakaj stroški živil naraščajo?
Za tem zvišanjem cen, ki jih ljudje plačujejo v trgovini, stojijo zvišanja cen ključnih kmetijskih proizvodov. Bloomberg Agriculture Spot Index, ki spremlja cene žit, kot sta koruza in soja, mehkih izdelkov, kot sta kava in pomarančni sok, ter živine, kot sta govedo in prašiči, je prejšnji teden doživela največji porast v skoraj devetih letih. Strokovnjaki pravijo, da bodo te cene verjetno še naraščale.
»Kaže, da je zelo malo razlogov za domnevo, da bodo cene ostale na teh ravneh. Bolj verjetno je, da se bodo še dvignili. Težave so še pred nami." je dejal Abdolreza Abbassian, višji ekonomist pri Organizaciji Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo.
Morda ni presenetljivo, da ima Bidenova administracija bolj sončen pogled za ameriške potrošnike. Trije od njegovih ekonomskih svetovalcev so zapisali, da "menijo, da bo v naslednjih nekaj mesecih najverjetnejša inflacija skromno naraste, preden se zaradi motenj pandemije, od zadržanega povpraševanja do dobavne verige, vrne na počasnejši tempo vprašanja.
Sedanje bo zviševanje cen hrane povečalo prehransko negotovost revnejših gospodinjstev, ki porabijo višji odstotek svojih prihodkov za živila. In če se stopnja inflacije cen hrane ne upočasni, kot so napovedali Bidenovi ekonomisti, bi to lahko zmanjšalo dobiček, ki ga njegove druge politike prinašajo v boju proti revščine in neenakosti.
