V domovih po Ameriki se dogaja grozodejstvo in o tem se bomo pogovarjali. Skoraj tako kritično kot sprememba podnebja, le nivo nižje čebele, ki umirajo v množici, in nekje v senci atentata na JFK. Ta problem je globlji od religij, veroizpovedi in politične pripadnosti. Ne glede na to, ali ste musliman, kristjan ali Jud, Demokrat ali republikanec, Boomer ali Millennial, čas je, da nagovorite slona v sobi.
Zakaj se skupina napačno informiranih divjakov obnaša tako torto je enako pita?
Za vraga je.
To zgodbo je predložil a Očetovsko bralec. Mnenja, izražena v zgodbi, ne odražajo nujno mnenj Očetovsko kot publikacija. Dejstvo, da zgodbo tiskamo, pa odraža prepričanje, da je zanimivo in vredno branja.
Torta, ki so jo ustvarili Egipčani, propagirali Grki, znatno naredili Nemci in domov odpeljali Američani iz postindustrijske dobe, je torta postala simbol rojstnih dni, porok in smrti. Nekdo se poroči in želi posneti lepljivo fotografijo z rezino? Torta ima vaš hrbet. Babica brcni vedro? Tukaj si privoščite kos gobice sočutja.
Pita se ne ujame v vse te neumnosti, je skromna, bolj smiselna. Ko boste morda pojedli torto babica umre, a vi delite njeno pito, dokler je živa.
In kje je torta? Dobiš ga na rojstni dan, ki je zgrajena kot delo domače umetnosti, medtem ko se vsi pretvarjajo, da so veseli, da si piskal po njej in upihnil svečko. Preštejte vse: pljunek, voščene sveče, plasti matiranega suhega zidu, ki jih pravzaprav nihče ne želi jesti. Sliši se okusno!
Otroške rojstnodnevne zabave so še slabši. Že tako noro serijo nepridipravov napolnimo s hrenovki in čipsom, nato pa jim damo nizkokakovostni sladkor? Kdo je mislil, da je to dobra ideja?
Bodimo resnični: ali ste sploh bili na a rojstnodnevna zabava kje se pravzaprav poje cela torta? Šestdeset odstotkov se vrže približno tri dni po tem, ko vas je krivda pripeljala do tega, da ste ostanke pospravili v hladilnik piva, ker "bi bilo grozno da vse to trdo delo mine v nič." Resnica je, da vsi vemo, da je gnojni kup dreka le prevzel kritično realnost posestvo.
Hudiča z rojstnimi dnevi, kaj pa naša dva največja praznika hrane: božič in zahvalni dan. Ali kdo od vas grizlja torto? Ne. Tvoja rit se pripravlja na poskus devetih različnih vrst pite. Prav neumno si se napolnil s pire krompirjem, puranom in hrano temu se reče polnjenje, vendar vam je vseeno uspelo narediti prostor za pito. Zakaj? Ker je tako dobro.
Kako je na torto postalo enakovredno piti, je skrivnost ne le Marvelovega vesolja, ampak tudi resničnega, v katerem živimo, in ni nobenih prijaznih pajkovih fantov ali kozmične moči sladice, kot sta Thanos in njegova bleščeča rokavica, ki bi to unovčila.
Torta zanič. To ni nič drugega kot suhozidni center, prekrit z gnusno glazuro s hrustljavimi sladkornimi cvetovi raka - in brez glazure je torta še slabša. Odvratna goba brez duše, ki se zanaša na slepo upanje, da se bodo vse sestavine združile. Bodimo resnični, torte ljudje, v tem ste samo za glazuro. In to je v redu, mislim, toda vsa glazura na svetu ne more premagati preproste pite iz breskev.
Rezina pite ima umami: hrust skorje, gnječe središče. Nehajmo trepljati torto po glavi in ji podeliti pokal za sodelovanje, ker se je samo pojavil. Cake je otrok iz ekipe tee ball, ki obožuje sedenje na klopi in srkanje Slushies. Svojega pokala za 5 zvezdic z žalostno plaketo si ni zaslužil, a jo je vseeno dobil, kljub temu, da je enkrat na drugi bazi bruhal rdeče.
V panteonu sladic je torta na 7. mestu, v najboljšem primeru, za kanoli, ocvrtki, čevljarji in vsemi zabavnimi stvarmi, na katerih Angleži pripravljajo Great British Baking Show.
Pita je v jabolčnih, češnjevih, limoninih meringah, bučah, jagodah, borovnicah in šahih – to je taka mavrica okusov, da bi moral biti risanka gobad, ki varuje to sranje. Kdo ne mara pikantne limetine pite s svetlim, grenkim okusom, zračno plastjo stepene smetane in potem tvoj fant, skorja graham krekerja, ki doda plast okusa in pride prav Mack Dizelski?
V Cakevilleu je najboljše, na kar se lahko nadejate, rdeči žamet, ki je ultra čokolada z rdečo jebeno barvo. Vsak zagovornik tort navaja čokolado kot najvišji primer moči torte, a ste že poskusili čokoladno pito? Je bujna, žametna, s konsistenco pudinga in za razliko od kredaste stare torte ne potrebuje kozarca mleka, da bi pokrila to rit, ki ima okus suhozidov.
Torta ima šest okusov: čokolada, rdeča čokolada, vanilija, vanilija z nekaj pisanega sranja v notranjosti in čudna jagoda, ki ima okus po rožnati barvi. Toda Bobby, kaj pa sladoledna torta? Pojdi od tod s tem sranjem. To je sladoled v elegantni obleki. Kaj pa cheesecake? Tekstura kremnega sira in prisotnost skorje nakazujeta, da je to bolj pita kot torta. To pripisujem trženju, ker se »cheesecake« vali z jezika. "Sirna pita" zveni odvratno.
Torto se lahko zloži v nore nivoje ali spremeni v čarovnico, ki jedo dojenčke, kot so nas naučile televizijske tekmovalne oddaje. Torta je prišla samo zato, da bi navdušila. To je privlačna sestrična, ki se sra na vsakem družinskem srečanju. Samo zato, ker je od daleč videti elegantno, še ne pomeni, da je lepa. Ko gre za spoznavanje torte, ni veliko.
Pita je umetnost iz babičinega objema. Ne narediš samo skorje, za te majhne kocke z vilicami je potrebna potrpežljivost in nekdo, ki je pripravljen te veščine naučiti. Pite so valuta, dejanja prijaznosti, ko nekdo naredi nekaj lepega zate: nikomur ni ime Duncan Hines.
Pita bi lahko posrala orle in prdla ognjemet. Ne rečemo »tako ameriški kot jabolčna torta«. Don McLean ni odpeljal svojega Chevyja na dajatev za korenčkovo torto. In vsi ti pohoteni najstniki se niso odpravili v kinodvorane, da bi se smejali v zgodnjih 2000-ih, ko je bil najstnik vsakdo ujet s svojim kurcem v angelski hrani.
V risankah nihče ne pusti kilogramske torte na okenski polici. Hudiča, Delmar, Delmar je pustil dolar za svoj tat O brat, kje si, takrat, ko je denar lahko nahranil družino za eno leto.
Cake je meščanski predstavnik družbe Ayn Rand, ki praznuje sebe za bolne užitek, medtem ko je skromna pita faktotum vsakdanjega okusa, ki so ga ustvarile delovne roke nič. Poleg tega obstaja Robert E. Lee torta. Če to ni zajebano, kaj je?
Robert Dean je pisatelj, novinar in cinik. Živi v Austinu in obožuje sladoled in koale.
