Sladkor bi lahko povzročil srčne bolezni, vendar je industrija plačala, da to skrije

Morda ste mislili, da je edino, kar morate vedeti o sladkorju, »okusno« in »zato je vaš otrok pošast«. No, to je bilo pred ponedeljkom, ko je bil dnevnik JAMA Interna medicina izdal a študij odpihnite pokrov s posode za sladkor. Glede na nedavno odkrite dokumente je industrija sladkorja porabila veliko časa in denarja, da bi potegnila stran iz knjige tobačne industrije: raziskovalcem se je izplačalo zmanjšati ali zatreti dokaze, da lahko sladkor povzroči bolezni srca, tako da bi bili vaši starši manj nagnjeni k skrbi, koliko tega sladkorja ste zaužili kot otrok. Precej sladko?

Sladkor povzroča bolezni srca

Cristin Kearns, raziskovalka s kalifornijske univerze v San Franciscu, je to odkrila, ko je naletela na zbirko dokumentov, tako da verjetno ne poskuša uničiti božiča. Dokumenti so bili od Rogerja Adamsa, profesorja kemije in znanstvenega svetovalca za raziskavo sladkorja Fundacija (delo Marka Hegsteda, nekdanjega direktorja fundacije, so kasneje našli Kearnsovi kolegi tudi). Ti dokumenti so razkrili, da sta v šestdesetih in sedemdesetih letih oba moška sponzorirala raziskave, ki so bile zasnovane posebej za dvom o nevarnostih sladkorja, medtem ko se zdi, da je maščoba edini prehranski vzrok za srce bolezen.

»Do osemdesetih let prejšnjega stoletja je le malo znanstvenikov verjelo, da imajo dodani sladkorji pomembno vlogo pri koronarno srčno bolezen, in prva dieta iz leta 1980 Smernice za Američane se osredotočajo na zmanjšanje skupne maščobe, nasičenih maščob in holesterola v prehrani za preprečevanje koronarne srčne bolezni,« študija pravi. To pojasnjuje razcvet izdelkov z nizko vsebnostjo maščob in brez maščob v osemdesetih in devetdesetih letih prejšnjega stoletja, skupaj s tem nemasten jogurt Seinfeld Epizoda.To tudi pomeni, da je industrija sladkorja vsem dolžna opravičilo WOW čips.

[V/T] NBC News

7 odličnih pulover s kapuco z zadrgo za popestritev vaše priložnostne igreMiscellanea

Ikonični kos priložnostne obleke še nikoli ni bil boljši. Če želite nadgraditi, je tukaj nekaj najboljših, kar smo našli.Pulover s kapuco Vuori CoronadoUdobje je ime igre z Vuorijem, ki je speciali...

Preberi več

8 odličnih usnjenih jaken za moške, ki jih lahko nosijo to sezono,Miscellanea

Ne glede na to, ali gre za moto slog, prefinjeno semiša ali klasično kolesarje jakna, ko si oblečeš usnjeno jakno in se težko ne bi počutil malo bolj samozavesten. To je zato, ker je prava usnjena ...

Preberi več

Ta običajni probiotik lahko pomaga zaščititi vaše možgane pred staranjemMiscellanea

V zadnjem času je veliko pozornosti osredotočeno na naše črevesje. Ne, ne telo vašega očeta, ampak vaše dejansko črevesje: želodec, tanko črevo in debelo črevo. Gore raziskav so dokazale, da je vaš...

Preberi več