Nova trkačka staza za karting u Nijagarinim vodopadima, Ontario, privlači američku publiku nudeći vozačima priliku da se trkaju u stvarnom životu Mario Kart numera kopirana iz N64 verzije Nintendo klasika. Konkretno, staza o kojoj je reč izgrađena je tako da odražava Rainbow Road, ozloglašeno težak i nemirno šareni nivo koji usrećio Stonera 1992. Dok se ta trka odvijala u međudimenzionalnom prostoru, ova se odvija na detaljno konstruisanoj platformi, ali iskustvo je uglavnom isto.
Rainbow Road je bio lakmus test za svakog ozbiljnog Mario Kart igrač. Dok je svaki od ostalih nivoa u igri nudio nove i ponekad frustrirajuće izazove u vidu sićušnih čudovišta ili prepreka, Rainbow Road jednostavno nije imao barijere, što znači da bi vozači mogli pasti sa ivica staze, gubeći dragoceno tlo za trke protivnici. Bio je to jedan od retkih nivoa gde je brži predstavljao ozbiljnu pretnju. Bio je to jedini nivo koji je savršeno opisan njegovim imenom.
Staza na Niagara Speedway-u, radi bezbednosti, ima strane. Ipak, izgleda intenzivno kao pakao. Čitavi delovi se odvijaju na različitim nivoima, sa vozačima koji napreduju uz ogromnu spiralnu kolonu pre nego što se trkaju dole odmah do cilja. I mnogo je jeftinija od originalne N64 konzole (ili modernog Switch-a). Cena za Niagara Speedway stazu je samo 12 dolara po vozaču po petominutnoj trci.
