U ovoj epizodi Fatherlyjevog „Op-ed“, naš glavni urednik, Džošua Dejvid Stajn, govori o tome zašto morate da poslužite hleb sa korom, bilo da je to samo tost ili sendvič.
Štajnova dva sina ne žele da razmišljaju o sendviču ili parčetu tosta ako je gore pomenuti hleb obrubljen korom, ali za njega to znači da ne zahtevaju ništa osim dobrih stvari. „Ali život nije takav“, kaže Stajn.
Otprilike 133 milijarde funti hrane se baca svake godine. A Stein veruje da se problem neće poboljšati ako ne negujemo ideju da se hrana jede u celini. „Ono što možemo da uradimo je da deci objasnimo dogovor i oni mogu da donesu svoje izbore“, kaže Stajn. „Ključ je da ne budete fasilitator ili gurač.”
Očigledno, Stein se ne zalaže za primoravanje deteta da jede kore, ali želi da zamoli roditelje da ne menjaju iz kulinarskog iskustva deteta da kore postoje. U kori, postoje vredne lekcije o životu. Ovo je manji argument, ali i ubedljiviji.
Štajn takođe smatra da sečenjem kore od sendviča i tosta koji se poklanja deci, roditelj pljačka te lekcije i podučavajući ih da je u redu živeti u sistemu ishrane, ali se nikada ne boriti sa njegovim pojedinosti. I iz moralnih i iz vrlo praktičnih razloga, nije.
„Parta hleba je uredna metafora za stvarnost. Verujte svojoj deci da zagrizu“, zaključuje Stein.
