CDC trenutno traži od ljudi i restorana da ne koriste, kupuju ili jedu bilo šta crveno, belo ili žuti luk nakon masovne epidemije salmonele koja je pogodila najmanje 650 ljudi širom zemlje u 37 државе.
Šta luk treba izbaciti?
Luk u pitanju su iz ProSource Produce Inc. iz Hejlija, Ajdaho, per Vesti o bezbednosti hrane.
Luk je uvezen iz Čivave, Meksiko, između 1. jula 2021. i 27. avgusta 2021. godine.
Iako je poslednji uvoz ovog luka zaraženog salmonelom bio pre skoro dva meseca, luk može da ostane dobar i nekoliko meseci, tako da je imperativ da ih izbacite čak i ako ste ih upravo kupili jer su mogli biti u skladištu ili na policama prilično dugo време.
Pogađeni luk, prema CDC-u, su jumbo, kolosalni, srednji i slatki luk, kao i crveni, beli i žuti luk.
Šta da radite ako ne znate odakle je vaš luk?
Ako ne znate da li je vaš luk došao iz ProSource Produce-a i da li je uvezen iz Čivave, Meksiko, jer možda nema nalepnice ili etikete na sebi, CDC kaže svejedno bi ih trebalo izbaciti.
Ovo uputstvo je za svakog Amerikanca (i za preduzeća) u svakoj državi širom zemlje, s obzirom na to koliko je bila raširena epidemija salmonele.
Deo problema sa izbijanjem salmonele je taj što je, za razliku od drugih loših ili bakterijskih stanja hrane, salmonelu teško otkriti sve dok ljudi ne počnu da se razbole. To je zato što hrana zaražena salmonelom ponekad ne izgleda, nema ukus, pa čak ni miris pokvarenog.
Drugi problem sa salmonelom je taj što se ljudi mogu zaraziti, da se ne razboli ili da se pojave simptomi, i dalje ga dajte drugima.
Zato je imperativ da, ako ne znate gde ste nabavili luk, pa čak i ako izgledaju i mirišu normalno, morate ih baciti.
Morate učiniti više od izbacivanja luka
CDC kaže da ako bacite svoj лук jer znate da su iz Čivave ili čak i ako ih izbacite jer ne znate, trebalo bi da očistite i dezinfikujte sve kontejnere u kojima ste držali luk - čak i ako su sedeli u plastičnoj fioci a frižider.
Simptomi i ozbiljnost salmonele, objašnjeno
CDC kaže da treba da pozovete svog doktora odmah ako imate dijareju i temperaturu, dijareju duže od tri dana koja se nije poboljšala, dijareja je krvava, povraćate toliko da ne možete da smanjite unos tečnosti i ako imate znake dehidracija. Vaši simptomi će se pojaviti u roku od šest sati do šest dana od konzumiranja zaraženog artikla, objašnjava CDC.
Dok se mnogi ljudi sami oporavljaju u roku od nedelju dana ili više, ljudi su često hospitalizovani Salmonella. Deca, starije osobe i osobe sa oslabljenim imunitetom su pod većim rizikom da se ozbiljno razbole.
Žrtve izbijanja uključuju bebe od jedne godine i starije od 97 godina - a potvrđeno je da najmanje 650 ljudi ima salmonelu usred izbijanja. Najmanje 129 ljudi je otišlo u bolnicu. Niko nije umro, ali salmonela može biti fatalna.
