Sledeće je proizvedeno sa Sunkistom, zadrugom porodičnih farmi koja vam donosi najbolji sveži citrusi Kalifornija ima da ponudi.
Naterati svoju decu da jedu hranljivu hranu nije uvek lako. Ali pomorandže, mandarine, mandarine i drugo slatko citrusno voće obično se lako prodaju. Ove sočne poslastice mogu zadovoljiti njihove sladokusce bez dodatnog šećera, slatkiša, sode i kolačića. Ali još važnije od onoga što citrusi nemaju jesu svi hranljivi sastojci koje isporučuju. Bilo da se radi o klementini, pikantnom limetu ili kiselom grejpfrutu, svi agrumi snabdevaju ključne vitamine, minerale i druge esencijalne hranljive materije koje su potrebne rastućem telu dece.
„Svi oni imaju malo drugačiju distribuciju vitamina i minerala, tako da jedan može biti malo veći vitamin C ili kalijum od drugog“, kaže Hana Friman, pedijatrijski dijetetičar na Klivlendskoj klinici Dečije. “Međutim, nikada ne bih klasifikovao jedno citrusno voće kao „bolje za vas“ od ostalih. Važnije je varirati unos citrusa kod dece kako bi se maksimizirao njihov unos hranljivih materija koje svako voće obezbeđuje.”
Ali kada birate koje citrusno voće ćete dati svojoj deci, takođe imajte na umu koliko će voća zapravo konzumirati. „Deca će pojesti celu pomorandžu ili mandarinu, ali većina neće pojesti ceo limun“, kaže Natali Alen, registrovani dijetetičar i instruktor biomedicinskih nauka na Državnom univerzitetu u Misuriju. „Iako su limuni odlični nutritivno, osim ako vaše dete ne pojede celu stvar, neće dobiti svu svoju ishranu.
Sve u svemu, jednostavno ne možete pogrešiti sa citrusima. Evo glavnih razloga zašto su ovo voće fantastično za zdravlje dece.
1. Oni su super izvor vitamina C.
Citrusi su poznati po svom obilju vitamina C, snažnog antioksidansa. „Ovo je svakako jedna od najvećih prednosti konzumiranja citrusa“, kaže Alen. Od svih citrusa, pomorandže imaju najviše vitamina C po gramu. Velika pomorandža (oko 3 inča u prečniku) ima 150 procenata preporučenog dnevnog unosa vitamina C. Ali čak i malo klementine pokriva 60 odsto dnevnih potreba dece.
„Vitamin C je važan iz raznih razloga, ali posebno za jačanje imuniteta, pomažući u odbrani od prehlade i gripa“, kaže Alen. „Takođe pomaže u sintezi kolagena, tako da promoviše zdravu kožu i pomaže tkivu da se regeneriše nakon povrede.” A pošto je vitamin C rastvorljiv u vodi, nikada ne morate da brinete da li će vaša deca dobiti previše, ona dodaje. Oni će samo piškiti sve što njihovim telima ne treba.
2. Sve je u vezi sa kalijumom.
Citrusi su pristojan izvor minerala, uključujući kalcijum, magnezijum i fosfor. Ali tamo gde zaista sijaju je kalijum, važan mineral za srce. „Preporučujemo odraslima da konzumiraju citruse jer kalijum pomaže u snižavanju krvnog pritiska, što takođe smanjuje rizik od moždanog udara“, kaže Alen. „Dakle, za decu je sjajno naviknuti ih da jedu citruse sada da bi ih održali na tom zdravom putu dugoročno.
3. Sadrže rastvorljiva vlakna.
Još jedna velika prednost citrusnog voća je da su prepuna vlakana. Velika pomorandža ima otprilike četiri grama, dok klementina pogodna za decu ima 1,3 grama. „Vlakna su odličan izvor ishrane“, kaže Friman. „Pomaže u sprečavanju problema sa varenjem kao što su nadimanje i dijareja i može da ublaži zatvor kod dece. Vlakna takođe čine da duže ostanu siti, što pomaže u kontroli težine." (Visok sadržaj vode u citrusima takođe održava osećaj sitosti kod dece.)
Iako svo voće ima vlakna, to su pretežno nerastvorljiva vlakna, koja su odlična za varenje, ali prolaze kroz telo. Međutim, agrumi su jedinstveni. Zajedno sa puno nerastvorljivih vlakana, sadrže čak више rastvorljiva vlakna. „Ovo je ogromna prednost jer rastvorljiva vlakna snižavaju holesterol“, kaže Alen. Takođe pomaže u kontroli šećera u krvi, što smanjuje rizik od srčanih oboljenja.
4. Ne povećavaju šećer u krvi.
Za razliku od rođendanske torte i voćnih grickalica, koje povećavaju šećer u krvi kod dece, sveže voće poput citrusa zadovoljiti svoje sladokusce bez izazivanja „visokog šećera“ od kojeg roditelji strahuju — ili užasnog kraha koji dolazi sledeće. Zahvaljujući vlaknima u citrusima, ovom voću je potrebno duže da se svari organizmu nego prerađenim slatkišima, pa se šećer polako apsorbuje umesto da ih brzo udari i izludi. Održavanje ravnoteže glukoze u krvi dece smanjuje rizik od nepotrebnog povećanja telesne težine i srčanih problema.
5. Pune su flavonoida
Zajedno sa mnogim makronutrijentima u citrusnom voću — vitaminima, mineralima, vlaknima — oni su puni skoro 50 različitih flavonoida. Ova prirodna biljna jedinjenja su moćni antioksidansi koji ukroćuju upalu, štite od raka i štite mozak. Flavonoidi takođe pomažu srcu da ostane zdravo tako što snižava nivo lošeg holesterola, održava nivo glukoze u krvi i snižava trigliceride.
6. Lako se jedu.
„Sa većinom citrusnog voća, nema mnogo posla koji treba da uradite da bi deca uživala u njima“, kaže Alen. Samo ih stavite tamo gde su vidljive, na primer u činiju na pultu ili ispred i u sredini u frižideru. Alen predlaže da se narandže unapred seče i na četvrtine, tako da će biti još veća verovatnoća da će ih grickati.
7. Oni hidriraju.
Važno je da deca budu hidrirana, ali može biti teško naterati ih da piju običnu vodu. Citrusno voće može pomoći u tome, kaže Alen, pošto je većina oko 90 odsto vode. A pošto je veća verovatnoća da će deca piti vodu sa malo ukusa, ona predlaže da isečete narandže i stavite ih u bokal. Voda natopljena voćem je fantastična zamena za voćni sok i soda.
8. Zdraviji su od voćnog soka.
Pošto su celi agrumi riznice ishrane, možda mislite da su i voćni sokovi. Iako isporučuju vitamine i minerale, ne pružaju toliko ishrane kao celo voće. „Sok nema vlakna za punjenje kao celo voće“, kaže Alen. „Osim toga, u celom voću možda postoje zdrava jedinjenja za koja još ne znamo, tako da pretvaranje citrusa u sok može biti previše pojednostavljeno.
Američka akademija za pedijatriju dugo je ohrabrivala roditelje da ograniče konzumaciju voćnih sokova kod dece, ali jeste pooštrio svoje preporuke još više u 2017. Sada APP predlaže maksimalan dnevni unos od samo 4 unce za decu od 1 do 4 godine, 6 unci za decu od 4 i 6 godina i 8 unci za decu od 7 i više godina.
„Postavili smo ograničenja na voćni sok, a ne na celo voće, jer sok olakšava konzumiranje previše šećera i kalorija“, kaže Alen. „Nećete jesti pet celih narandži, na primer, ali lako je konzumirati više narandži u soku.” Ponekad voćni sokovi imaju čak i dodatke šećera, što može dovesti do debljanja i zuba propadanje.
Međutim, Alen kaže da postoje trenuci kada je mala čaša soka od citrusnog voća dobra za decu, na primer kada celo voće nije dostupno. Takođe, ona kaže da sok od pomorandže obogaćen kalcijumom može biti pametan izbor za decu netolerantnu na laktozu, koja ovaj mineral za izgradnju kostiju i zuba ne dobijaju iz mlečnih proizvoda.
9. Decu možete početi na citrusima
Čim deca počnu da jedu celovitu hranu, obično oko 12 meseci, Alen kaže da roditelji mogu da uvedu celo citrusno voće. „Lako prelazak na citrusno voće su mandarine jer ih je maloj deci lako uzeti i lakše ih je žvakati jer su meke i nemaju tvrdu kožu“, kaže ona.
Dok Friman predlaže ne više od dve porcije citrusa dnevno, Alen nije zabrinut da deca previše konzumiraju ovo voće. „Većina ljudi ne dobija preporučenih pet porcija voća i povrća dnevno, tako da bih, kao dijetetičar, oklevala da kažem ’nemojte jesti previše citrusa‘“, kaže ona.
