Temperature padaju, džemperi izlaze, praznični filmovi su na ponavljanju, i vreme je da se samo udobno smestite pred pravim ili striming badnjak. A šta je prijatnije od šolje domaće tople čokolade? Naravno, upakovane stvari bi mogle da urade trik, ali obećavamo da je vredno malo dodatnog truda da napustite kovertu čudnog, čokoladnog praha i iskusite čisti luksuz koji je domaće vruće čokolada.
Ne brinite - ne treba vam nikakva otmena kuhinjska oprema ili kutija sa receptima vaše bake da biste ovo izveli. Evo tri recepta za domaću toplu čokoladu koja su jednostavna (dovoljno) i više nego ukusna, bilo da ste netolerantni na laktozu, čvrst tradicionalista ili jedan od one ljudi koji vole vrući kakao sa ukusom.
Pripremite se da budete heroj posle igre cele zime ako napravite neku od ovih slatkih poslastica za svoju porodicu posle popodneva provedenog u sneg.
Klasična domaća topla čokolada
Sastojci
- Dve šolje pola i pola
- Dve šolje mleka po vašem izboru
- 1,5 šolje čokoladnih čipsa po vašem izboru (tamne, poluslatke, mlečne)
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 kašičica soli
Pola-pola i mleko zajedno zagrejte u šerpi na šporetu do ključanja. Dodajte šećer, ekstrakt vanile i so i promešajte. Zatim smanjite toplotu na šporetu na nisko. Umešajte svoje komadiće čokolade, uvek pažljivo da nastavite da mešate dok se sva čokolada ne istopi i umeša (ne želite da zagori!). Preporučujemo da koristite metlicu umesto kašike.
Na vrh stavite šlag, marshmallows, bombone ili šta god želite.
* Bonus miks: Nutela, ekstrakt nane, cimet, ekstrakt narandže, sirup od maline, kafa, puter od kikirikija (obavezno umešati u isto vreme sa čokoladom), ili - ako je ovo samo za odrasle poslastica — piće! Probajte rakiju od mente, Bejli ili viski.
Pravi četiri porcije.
Domaća topla čokolada bez mleka
Ključ ovog recepta je punomasno kokosovo mleko. To je ono što ovu toplu čokoladu čini izuzetno kremastom i bogatom.
Sastojci
- Može se punomasno kokosovo mleko
- Dve šolje mleka od badema, ovsa, konoplje ili indijskog oraha
- 1 šolja visokokvalitetne tamne čokolade (treba da piše „bez mleka“ na pakovanju)
- ¼ šolje šećera
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 kašičica soli
Zagrejte kokosovo mleko i mleko bez mleka zajedno na jakoj vatri u loncu na šporetu dok se ne zagreje. Dodajte šećer, ekstrakt vanile i so i promešajte. Zatim smanjite toplotu na šporetu na nisko. Umešajte čokoladu, uvek pažljivo da nastavite da mešate dok se sva čokolada ne otopi i umeša (ne želite da zagori!). Preporučujemo da koristite metlicu umesto kašike.
Dodajte svoje prelive i/ili mešavine i uživajte!
