Muškarci širom nacije su (ponovo) postali viralni zbog umakanja testisa u hrani — uglavnom soja sos. Neke zvezde društvenih medija tvrde da mogu da okuse slani, umami ukus lopte. Drugi kažu da od toga ništa ne dobijaju. Чекај шта?
Hajde da prvo skinemo ovo sa puta: ne možete probati stvari svojim testisima. (Izvinite svima). Али — šokantno - virusni trend ima osnovu u istini. Testisi, u stvari, imaju receptore za ukus. Stvar je u tome što prema jednom 2013 studija, receptori ukusa u testisima nisu isti kao oni u našim ustima.
„Postoji nezgodna mala razlika između receptora ukusa na jeziku i onih u testisu“, rekao je urolog Pol Turek. Huffington Post. „Jezik reaguje na ukuse i mi odlučujemo da li je hrana jestiva. Testis reaguje na „ukuse“ kao na „hemijske“ supstance da bi odlučio da li da proizvodi više ili manje sperme i testosterona.
Okusni pupoljci, koji se nalaze u ustima i gornjem delu jednjaka, su skupovi senzornih ćelija sa izbočinama nalik na dlake i hiljade receptora ukusa. Receptori šalju signale preko nerava u mozak, a mozak ih prevodi u ukuse. Bez mozga koji to prevodi, vi zapravo ne osećate slatke, gorke, kisele, slane ili umami ukuse. Dakle, iako testisi sadrže receptore za ukus, oni ne dovode do ukusa jer nisu povezani sa mozgom. Osim toga, koliko naučnici znaju, receptori ukusa se nalaze na unutrašnjoj strani testisa. Osim ako im ne ubrizgate soja sos, ovaj virusni izazov ne bi uspeo. (Napomena urednika: Nemojte ubrizgavati u testise soja sos).
Znajući da testisi imaju receptore za ukus, sledeće očigledno pitanje je зашто? „Možete misliti o njima kao o bilo kom drugom receptoru u telu koji nadgleda životnu sredinu“, rekla je Ema Beket, molekularna nutricionista sa Univerziteta u Njukaslu u Australiji. ScienceAlert. Receptori ukusa se mogu naći u celom telu, kao što su digestivni i respiratorni trakt. „Mogu da otkriju infekcije, jer bakterije imaju slatka strukturna jedinjenja i luče gorke i kisele stvari kao otpad. U plućima i nosu, postoje dokazi da su uključeni u regulisanje inflamatornih odgovora." Oni u testisima pomažu kod proizvodnja sperme, a miševi koji su genetski izmenjeni da nemaju dva tipa receptora ukusa su neplodni.
Naravno, neke laike su izgubile nijanse navedenog. Prvi prekršaj je bio a Дневна пошта članak iz 2013. godine o studiji koja je izašla te iste godine koja je identifikovala da testisi imaju receptore za ukus. Tabloid je netačno tvrdio: „Naučnici kažu da, iako su daleko od usta, receptori ukusa na testisima i anusu takođe može da se otkrije ukusan ukus umamija - aminokiseline u soja sosu." Не толико.
2020. godine, jedna korisnica TikTok-a pronašla je taj članak i izazvala one sa relevantnim dodacima da ga isprobaju. Muškarci širom aplikacije rado su umočili jaja u soja sos u ime nauke. Trend je brzo postao viralan, a neki orašasti plodovi su probali drugu hranu, poput jagoda. Mnogi muškarci su tvrdili da mogu da probaju kroz testise, verovatno zbog šoka senzacija, promene temperature i mirisa u vazduhu.
„Iskreno, nisam mislio da ću morati da kažem, verujte mi, imam doktorat da ne možete da uživate u ukusu hrane sa testisima“, Beket tvitovao kao odgovor na virusni trend. „Uronite jaja u stvari ako je to vaš džem, ali molim vas ne zbog aktivacije receptora ukusa.
