Kada pomislite na italijanskog kuvara, možda ćete pomisliti na debelog momka koji koristi crveni sos i peva operu. Masimo Botura nije to. Bivši glavni kuvar Osteria Francescana, izabran je za najbolji restoran na svetu (trenutno je broj dva na Svetskom restoranu rang lista), mršav je kao žica, oštar kao nož, i verovatnije je da ćete ga čuti kako skače sa Čarlijem Parkerom nego Pavoratti. U stvari, on toliko voli Pticu, da je svom sinu dao ime Čarli.
на The Fatherly Podcast, Bottura je govorio o tome kako je uravnotežio svoje profesionalne ambicije i lični intenzitet sa potrebama svoje ćerke i Čarlija, koji je rođen sa retki genetski poremećaj to zahteva stalnu i kreativnu brigu. Bottura nije ništa drugo ako nije mislilac i on je zaronio u svoj intelektualni pristup i kuvanju i uzimajući u obzir potrebe svoje dece iz izrazito italijanske perspektive (njegova ćerka je pokušala da zadrži nego pošten).
Hvala što ste slušali prvu sezonu The Fatherly Podcast, i obavezno se uključite u 2. sezonu kada bude lansirana početkom 2018. na iHeartRadio-u, ili gde god da slušate podkastove.
