Sve je počelo sausputna primedba od direktora Chipotlea na globalnoj konferenciji. Generalni direktor lanca restorana, Brajan Nikol, pomenuo je 8. juna da će kompanija morati da podigne cene za oko četiri odsto kako bi „ulagati u zaposlene“ ubrzo nakon što su najavili da će ponuditi veće plate, pa čak i put do šestocifrenih plata za neke zaposlene u njihov restoranima.
Skoro odmah, poslovni novinari širom sveta počeli su da objavljuju naslove u kojima su svi govorili u suštini istu stvar: veća plata za radnike podiže cenu vašeg buritoa.
CNBCproglasio, „Čipotl povećava cene da bi pokrio troškove povećanja plata.“ USA Today’s naslov: „Čipotle podiže cene nakon povećanja plata radnika.“
Ovo je, u suštini, tačno, ali uzročno-posledični odnos koji impliciraju mnogi od ovih naslova je više nego malo netačan.
Dok Chipotle imaobećao da će radnicima plaćati više i zaposli još 20.000 zaposlenih, može sebi priuštiti da to uradi bez narušavanja postojećeg rezultata.
Prema navodima kompanijeposlednji kvartalni izveštaj
I generalni direktor Brian Niccol takođeodneo kući 38 miliona dolara 2020. godine, što je 2.898 puta više od godišnja plata srednjeg radnika Čipotla. Dakle, dok kupci mogu lako da podnesu to povećanje troškova od četiri procenta na bradu (u iznosu od pet dinara i centi, zaista) postoje i druga mesta na koja treba pogledati kada su u pitanju nedostaci povećanja plata na prihvatljive za život one.
Kao Džejkob Silverman u Nova Republika Истиче, Chipotle „ima dovoljno resursa da plati radnike više, da očuva cene kakve jesu, i da i dalje ostane izuzetno profitabilan. Možda bi troškovi morali da se „prebace“ na nekog drugog, ali to ne moraju biti potrošači na strani koja prima.”
Na kraju krajeva, platiti 30 ili 40 centi više za činiju za burito nije velika stvar. Ali ova debata je i dalje veoma važna za porodice.
Pogotovo u vreme kada se tržište rada podvlači takozvanim „nedostatkom radne snage“ koji mnogo liče na ljude koji traže bolje plaćene poslove. 25 država smanjilo je hitne naknade za nezaposlene koji su imali za cilj da podrže ljude koji se bore u ekonomiji pandemije. One koji se zalažu za smanjenje vanrednih davanja kažu da velikodušne naknade za nezaposlene otežavaju preduzećima da se takmiče i zapošljavaju radnike - osim ako, naravno, ta preduzeća ne podignu plate.
Neka preduzeća, kao Under Armour i Starbucks, podigli su plate, a mnogi su prijavili hiljade prijava koje su stigle kada su njihove plate prihvatljivije za život i manje gladne. Osim toga, ove plate se često prenose na druge velike kompanije jer će i druge kompanije verovatno povećati svoje plate da bi se takmičile, studije su pokazale.
Ali kada padnemo na demonizaciju povećanja plata, pucamo sebi u nogu kada je u pitanju borba za pravedne plate za radničke porodice.
Kada kompanije kažu da ne mogu da povećaju plate bez povećanja cena, oni koji bi radije da federalna minimalna plata ostane na nivou siromaštva može ukazati na činjenicu da će svaki izbor na neki način štetiti potrošačima a povećanje cena će više štetiti porodicama nego što nemaju plate za život.
Radnici u gig ekonomiji i uslužnom sektoru — od kojih su mnogi roditelji, a koji su, u proseku, dobro u odrasloj dobi, treba staviti hranu njihov porodični sto takođe.
Povećanje plata je jednostavan izbor i to u mnogim slučajevima ne mora da ima „nedostatak“. Али čak i ako se to dogodi, kao što je slučaj sa Chipotleom, 30 ili 40 centi izgleda kao nešto što svi možemo da preuzmemo na brada.
