Ах, Дан захвалности. Пите од бундеве са путером, ћуретина која блиста од умака, ујак Нед који виче на Даллас Цовбоис - и, очигледно, рачуни за намирнице у какве не бисте веровали.
Дан захвалности, иако је диван празник, није јефтин. Између ћуретине, килограма кромпира и мало више новца за праве бруснице, празник је цена коју су многи спремни да пребаце једном годишње за традицију. Али ове године, та традиција ће бити скупа - и далеко скупља него што је била у протеклих неколико година.
Стандардни оброк за Дан захвалности за десеточлану породицу коштаће око 53,31 долара ове године, према Фарм Бироу. Тај оброк укључује ћуретину, надев, слатки кромпир, кифлице, путер, грашак, бруснице, поврће, питу од бундеве, шлаг, кафу и млеко.
То је око 14 одсто више од Последњих година укупно 46,90 долара, када су цене биле заиста ниске, што је 7 процената мање у односу на претходну годину. Трошкови оброка за Дан захвалности били су тако ниски углавном зато што се људи нису окупљали - или имали много мање прославе - за Дан захвалности. Сада се људи окупљају, ланац снабдевања се носи са огромним количинама заостале потражње, а краткорочна инфлација благо штети џеповима људи.
Ово је у складу са тренутним инфлаторним тенденцијама у економији подстичући цене робе широке потрошње — плус потенцијални проблеми у ланцу снабдевања који муче свет. У нашој глобалној мрежи капитала, робе и слатког кромпира, ћурка сада кошта око 23,99 долара за птица од 16 фунти — око 1,50 долара по фунти, што је скоро четвртину (24 процента) више у односу на прошлу годину, према фарми Биро.
Фарм Буреау 2021 Анкета за Дан захвалности
Кифлице су такође поскупеле за 15 одсто, а бруснице за 11 одсто. Две замрзнуте коре за питу поскупеле су за 20 одсто, пита од тикве мешавина 7 одсто, шлаг 2 одсто, пуномасно млеко 7 одсто, три килограма слатког кромпира 4 одсто, итд, итд, итд. У суштини, трошкови су порасли.
Наравно, ова процена само гледа на традиционалнији оброк за Дан захвалности, који пропушта традицију многих породица. На пример, нигде у овом извештају цена бурбона није централна за многе фенси пите и аперитиве. И вегани и вегетаријанци ће вероватно морати да раде своје прорачуне - неко зна најновију цену Тофуркија у пуној величини?
Све у свему, међутим, цене расту за многе ствари. Ако сте у могућности да себи приуштите пун оброк за Дан захвалности, размислите о донирању неких залиха локалној банци хране да помогне другој породици у вашој близини која то можда неће моћи да учини — посебно ово године.
И, ако покушавате да уштедите новац за себе, Фарм Буреау примећује да ако чекате довољно дуго, можда ћете моћи да добијете смрзнуту ћуретину са стрмим попустом. Поред тога, увек је боље набавити залихе локално, помажући продавницама у суседству, фармерима и другим произвођачима хране који живе у вашој заједници.
