Гвожђе је витална хранљива материја за све људе, али је посебно кључна за децу. Почевши од бебе па све до тинејџерских година, њихова тела и мозак који брзо расту се ослањају на овај минерал за енергију, снагу и нормалан развој. Уз то, додаци гвожђа нису нешто што свако дете треба да узима. Добијање праве количине гвожђа, као и већина витамина и хранљивих материја, је мало компликованије од узимања таблета.
Пре свега, гвожђе је неопходно за производњу хемоглобина, протеина у црвеним крвним зрнцима који преноси кисеоник до органа, мишића, ткива и ћелија. Без довољног уноса гвожђа исхраном, важни делови тела и мозга неће добити довољно кисеоника, што значи да не могу да функционишу добро или да се развијају како би требало. Због тога се деца која не конзумирају довољно гвожђа – или чија тела не апсорбују довољно хранљиве материје – могу осећати успорено, слабо или замагљено. Хронични недостатак гвожђа може чак успорити њихов раст или довести до проблема у понашању, друштву или учењу.
Дакле, колико је гвожђа у исхрани довољно да деца буду здрава? Њихове потребе клацкају док пролазе кроз различите фазе раста, тако да то заиста зависи од њиховог узраста. Током првих шест месеци живота, већина новорођенчади добија довољно гвожђа кроз мајчино млеко или обогаћену формулу. Затим, од седам до 12 месеци, како прелазе на чвршћу храну, потребно им је 11 милиграма дневно. Од прве до треће године, потребно им је 7 милиграма; од четврте до осме године, то је 10 милиграма; и од девет до 13 година, они се враћају на 8 милиграма.
Али онда, када деца напуне 14 година, препоручени дневни унос поново скаче. Дечацима је потребно 11 милиграма, док би девојчицама, јер губе гвожђе током менструације, требало 15 милиграма дневно.
Очигледно, родитељи желе да буду сигурни да њихова деца добијају довољно гвожђа. Али моћи деца чак добијају довољно минерала из хране? Или је паметно дати им само додатак гвожђу како би били сигурни да су базе покривене?
Извори хране богати гвожђем вс. Супплементи
Уопштено говорећи, доктори и дијететичари ће рећи да је увек најбоље добијати хранљиве материје, укључујући гвожђе, из хране, а не из суплемената. Иако су суплементи гвожђа генерално безбедни за децу ако се користе према упутствима, обично су непотребни. Зато што у већини случајева, када мала деца, деца и тинејџери конзумирају добро избалансирану исхрану богату хранљивим материјама, они апсолутно могу да добију сво гвожђе које им је потребно из тањира. На крају крајева, постоји избор хране богате гвожђем, укључујући месо (све врсте), рибу, јаја, грашак, сланутак, сочиво, тофу, броколи, прокулице, кељ и боранија, као и житарице обогаћене гвожђем, граноле, хлеб и тестенине.
Али наравно, у стварном свету, већина деце не моли за прокулице. А натерати их да заврше рибу у време вечере или да престану да продају свој сендвич са ћуретином у трпезарији може бити битка која се понавља, чешће изгубљена него добијена. Такође, нека деца су једноставно избирљиви у јелу који, упркос свим напорима својих родитеља, једноставно неће јести довољно хране богате гвожђем да би испунили дневни препоручени унос.
А онда постоје одређене животне фазе у којима некој деци једноставно треба више гвожђа да би остала здрава него просечном детету њиховог узраста. То укључује децу која пролазе кроз брзи раст, младе спортисте који много тренирају и тинејџерке са тешким менструацијама.
Ипак, чак иу овим ситуацијама, родитељи би вероватно требало да одустану од давања суплемената. Прво, могу да испробају неколико стратегија да повећају унос гвожђа код свог детета, као што је испробавање нових рецепата богатих гвожђем за вечеру или сервирање две ствари богате гвожђем заједно за ручак. Такође покушајте да упарите храну која садржи гвожђе (попут обогаћених житарица) са храном која садржи витамин Ц (као што је бобичасто воће) јер витамин Ц помаже телу да апсорбује гвожђе.
Ако они не раде или ако родитељи остају забринути због недостатка гвожђа, требало би да се позабаве проблемом са лекаром свог детета или другим здравственим радницима пре него што им купе суплементе. Професионалци знају како да процене децу због знакова недостатка гвожђа као што су слабост мишића, губитак апетита, појачано знојење, проблеми у понашању или сумњиво спор раст. Можда чак и провере дететов број црвених крвних зрнаца, који би, ако је низак, потврдио недостатак гвожђа. У овом тренутку, лекар може заиста препоручити суплементе гвожђа погодне за децу, као што су гумене гуме, жвакаће, течне капи или прашкови за мешање у њихову храну.
Зашто је вероватније да деци недостаје гвожђе
Поред избирљивих јела и „Мрзим броколи!“ неке врсте, нека деца имају специфична ограничења у исхрани која могу повећати њихов ризик од недостатка гвожђа и потенцијално захтевати додатке гвожђа. На пример, деца вегетаријанци пропуштају све месне изворе гвожђа, можда и рибље изворе, док деца вегана не добијају гвожђе из меса, рибе, или јаја. Иако је могуће добити довољно гвожђа само из биљне хране, то је дефинитивно теже.
Слично томе, многа деца имају алергије на храну или нетолеранцију на храну која може избрисати одређену храну богату гвожђем или читаве групе хране са јеловника, због чега им је теже добити довољно гвожђа. Занимљиво је да деци која пију много крављег млека такође можда недостаје гвожђе. То је зато што кравље млеко не садржи минерал, али је заситно, што их може спречити да једу другу храну богату гвожђем.
Али за другу децу, без обзира шта једу, њихова тела тешко апсорбују хранљиве материје из хране, укључујући гвожђе. Ово може бити узроковано било којим бројем стања, као што су целијакија, Кронова болест, оштећење црева или хроничне инфекције. Продужена употреба антибиотика такође може ометати апсорпцију гвожђа.
За било који од ових случајева, суплементи гвожђа би могли бити најбољи начин да се повећа унос или апсорпција гвожђа код детета. Али опет, увек се прво консултујте са здравственим радником пре него што потрошите новац на суплементе за своје дете.
