Ако сте тркач, недеља је често дан за дуго трчање. Киша, снег или сунце, тркачи се храбре са елементима и крећу кроз врата. 45 минута, сат, до ђавола, можда 2-плус и готови сте - болни, уморни и жедни. Дакле, да ли спортиста оријентисан на перформансе посеже за спортским пићем? Шта кажете на чоколадно млеко? Протеински напитак? Сигурно није пиво? Заправо, све више пацова у теретани и тркача посеже управо за тим, без алкохола. Безалкохолна пива су нови Гатораде за одређену секту спортиста. Али да ли то заправо има смисла?
Пре него што се превише узбудите, знајте ово: Пиво које се рекламира као ново пиће за опоравак није ваш класични Будвеисер, Хеинекен или чак Монтаук Ваве Цхасер ИПА. За почетак, то је безалкохолно. То може звучати као оксиморон - вино без ферментације, на крају крајева, је само сок од грожђа. Али кладимо се да постоји приличан број вас који су, како старите, схватили да заиста волите укус пива. Само бисте пожелели да не долази са толико калорија или толико мамурлука.
То је коцкање које праве компаније за безалкохолно пиво: да постоји публика за пиво које пружа горак, хмељ укус минус зујање. Популарност ових пића подстиче још један растући тренд — тркачи, триатлонци и други рекреативци спортски ентузијасти који верују да би безалкохолно пиво могло бити најновије и најбоље пиће за опоравак након тешког разрадити.
Истинито? Не баш. „Безалкохолна пива могу послужити као комплементарна помоћ у појасу алата спортисте као начин да се повећа унос течности, посебно за оне који не воле да пију обичну воду, спортска пића или који краће вежбају“, каже Њујорк По граду спортски нутрициониста Тамар Кејн, који је провео две године у иностранству као инструктор борбене кондиције за Израелске одбрамбене снаге. Међутим, безалкохолном пиву недостаје неколико кључних састојака који су потребни вашем телу након напорног знојења, каже она.
Дакле, шта је суштина? Хајде да погледамо добро, лоше и ружно коришћења безалкохолног пива за опоравак од вежбања.
Добра
Прво, нећете се аљкаво напити, имати мамурлук или осетити честу жељу да пишките јер је алкохол у пиву оно што га чини диуретиком. „Плус, ако спортисти уживају у ономе што пију, вероватно ће пити више што ће помоћи у хидратацији“, истиче Кејн.
Друге добре вести? Ствар је одличног укуса. Фрее Ваве Хази ИПА Атхлетиц Бревери и Брооклин Бревери'с Специал Еффецтс Хоппи Амбер Лагер су очински фаворити особља. То је захваљујући новијим методама уклањања алкохола које штеде хмеле ноте док уклањају зујање. Да бисте се квалификовали као „без алкохола“, федерални закон захтева да пиво има мање од .5% алкохола по запремини. Традиционално, ово се постизало загревањем напитка на ултра-високе температуре да би се сагорео алкохол или коришћењем система филтрације. Нажалост, обе ове методе компромитују укус. Нова метода позната као вакуумско испаравање уклања етанол на нижим температурама, чувајући већи део укуса.
Још један бонус пива без алкохола је нижи садржај шећера у односу на нека спортска пића, сок или газирана пића. Али пазите, кукурузни сируп се може додати у ваше пиво без алкохола. Такође, безалкохолна пива одређених брендова имају већи садржај шећера од својих алкохолних пандана, па проверите етикету. Под претпоставком да ваше пиво без алкохола нема додатог шећера, слаткоћа коју окусите је типична природно добијен од сладног јечма—здравија верзија од прерађених белих ствари које се додају спорту пића.
Још неке добре вести: Истраживачке емисије пиво садржи природну велику количину једињења познатих као полифеноли. „Полифеноли су део породице природних биљних једињења која нам пружају различите здравствене предности, као што је помоћ у смањењу упале“, каже Кејн. „Смањење упале у телу након напорног вежбања може вам помоћи да се брже опоравите.
Полифеноли такође играју улогу у подршци вашем имунолошком систему. Студија објављена у часопису Медицина и наука у спорту и вежбању открили да када мушки тркачи пију 1-1,5 литара дневно безалкохолног пива три недеље до маратона, а затим поново две недеље након трке, имали су ниже укупне нивое упале у свом телу и мање респираторних болести од оних који су пили плацебо напитак. Наравно, полифеноле можете добити и кроз своју исхрану – наиме, једући пуно свежег поврћа – али ако сте у могућности да повећате своју дневну дозу кроз пиво, па, зашто не?
Лош
Безалкохолно пиво (или било које пиво, у том случају) не може да парира спортским пићима у једној кључној области: Замена електролита. Када се знојите, ваше тело губи кључне електролите. Ово је проблем јер ови минерали помажу у слању сигнала из вашег мозга до мишића и органа о радњама које треба да изведу (рецимо, да стегну и опусте мишиће да би своје тело покренули напред док трчање). „Једна од главних сврха употребе спортских напитака је замена електролита изгубљених знојем, укључујући натријум, заједно са мањим количинама калијума, магнезијума и калцијума“, објашњава Кејн. „Безалкохолна пива не садрже ове електролите, или их садрже само у малим количинама.
Према студији у Тренутна истраживања у области исхране и науке о храни, безалкохолно пиво није довољно за замену натријума у поређењу са традиционалним спортским пићем. „Натријум помаже телу да задржи воду, због чега би спортисти који се баве напорним вежбама од 60 до 90 минута или више могли да размотре коришћење спортског напитка за бржу рехидратацију“, каже Кејн. "Ово се посебно односи на спортисте који вежбају на врућини." (Аутори студије такође предлажу мешање пива са другим напитком са високим садржајем натријума за боље резултате рехидратације.)
Ево још једне ствари коју треба узети у обзир: док ваше класично спортско пиће садржи више од 120 калорија по боци од 12 унци, пиво без алкохола има око 40% мање калорија (око 70 по конзерви од 12 унци). Чекај, чујемо шта говориш - зар то није добра ствар? Да и не. Ако покушавате да смршате, мање калорија је идеално. (У том тренутку можете узети у обзир и воду: 100% је без калорија.) Али ако користите пиво за опоравак, покушавате да надокнадите оно што је ваше тело изгубило током вежбања. То укључује енергију коју сте потрошили. (У том случају, можете размислити о пиву уз мали оброк, предлаже Кејн.)
Тхе Угли
Поента напитка за спортски опоравак је да дуг и напоран тренинг исцрпљује угљене хидрате вашег тела. Угљени хидрати су најдоступнији облик енергије за ваше тело. Због тога их спортска пића пуне у напитке за опоравак. Пиво? Не толико.
„Да би се опоравили након напорног тренинга, спортистима су потребни угљени хидрати и протеини“, каже Кејн. „Док безалкохолна пива садрже угљене хидрате, ниво варира од око 5,6 грама до 16 грама, што можда није довољно. Они такође немају садржај протеина - што нас доводи до следеће тачке.
Традиционална спортска пића као што је Гатораде су препуна угљених хидрата и практично без протеина. Када истраживачи открили да је оптималан начин да се мишићи опораве након тренинга мешавина угљених хидрата и протеина у размери 4:1, рођен је нови усев напитака за опоравак. Скратцх Лабс, Убрзати, и Ендурок сви нуде мешавину угљених хидрата и протеина. Тако и добро старомодно чоколадно млеко. Безалкохолна пива, попут класичних спортских пића, недостају. „Спортисти би требало да упарују ова пића са изворима целе хране како би били сигурни да се адекватно опорављају“, каже Кејн.
Доња граница? „Потребе спортиста за угљеним хидратима ће се разликовати у зависности од врсте, трајања и интензитета вежбања“, каже Кејн. „Дакле, требало би да буду сигурни да ће такође напунити гориво оброком који садржи угљене хидрате и протеине.
Ипак, реците да сте тип опседнут пивом који жуди за хладном (или три) након дугог тренинга. Колико би заиста било лоше да попијете неколико безалкохолних пива? Или, колико пива без зујања би вам било потребно да бисте адекватно повратили течност изгубљену током вежбања? „Количина изгубљене течности може да варира од око 16 до 64 унце на сат“, примећује Кејн. „Брзина знојења варира и зависи од фактора као што су ниво фитнесса, генетска предиспозиција, одећа која се носи, интензитет и трајање вежбања и услови околине.
Знаћете да сте правилно надокнадили те изгубљене течности када ваша мокраћа буде бледо жуте боје. Ако сте паклено склони да стигнете тамо са безалкохолним пивом, па, вероватно нећете направити много штете: „Покушавам да надокнадити све течности изгубљене током два сата трчања само безалкохолним пивом неће нужно изазвати гастроинтестинални стрес“, уверава Кане. Ипак, да бисте рехидрирали на прави начин, немојте их тући - и додајте слану перецу или два. "Течност треба да се конзумира током времена и са довољно електролита да би се максимизирало задржавање."
Тражите неколико безалкохолних пива да пробате? Ево неких солидних опција.
Са седиштем у северној Калифорнији, Атхлетиц Бревинг нуди мноштво укусних безалкохолних пива. Један од наших фаворита је Фрее Ваве Хази, са својим светлим, цветним профилом укуса. Хмељ Амарилло, Мосаиц и Цхиноок осветљавају меко, магловито пшенично тело снажним цитрусним нотама.
Иако су његова својства опоравка сумњива, нема сумње колико је Веихенстапхенерово НА пшенично пиво освежавајуће након напорног тренинга. Добитник вишеструких награда за укус, ово пиво је лагано по горчини и још лакше по алкохолу. Што је добра вест, јер са 75 калорија у бочици, мораћете да баците неколико да бисте обновили енергију након тренинга.
Ољуштени грејпфрут и оштре ароме хмеља истичу ово хмељно амбер пиво из Бруклинске пиваре. Доступан током целе године, Специал Еффецтс Хоппи Амбер завршава цитрусе и хмељ чистом горком ивицом. Хрскави укуси и 0,5% АБВ су резултати комбинације специјалне методе ферментације пиваре и снажног сувог скакања како би се нагласиле ноте хмеља и чиста завршница.
Ако тражите лагано, освежавајуће летње пиво, Цлаустхалер вас покрије својим оригиналним НА пивом. Умерена газираност и скоро непостојећи АБВ чине га идеалним за бацање неколико назад за брзо освежење. Јасна златна боја и бела глава уоквирују слатки зрнасти слад, сено и слатке ноте меда, док полусув завршетак пружа одличан баланс.
Пале, Минхен, Цристал и Цхоцолате сладови се комбинују са Цасцаде хмељем да би Хитацхино-ов Нон Але чврст укус хмеља са глаткоћом која га чини лаким. Тамно ћилибарско пиво има сладни, хлебни укус са додиром цитруса.
Ако тражите јапански лагер, потражите негде другде. Сунторијев потпуно безалкохолни газирани напитак од слада и хмеља има лаган и сладак укус америчког пилснера. Слатке и воћне ноте су избалансиране са благо прженим завршетком који спречава да има превише сахарина. Не само да је лаган и освежавајући после тренинга, већ и без калорија значи да можете да баците паковање од четири без икакве кривице.
Већина безалкохолних понуда се фокусира на хмељ, али Десцхутес је кренуо у другом правцу са својим НА Ирисх Стоут. Његова кремастост, лагане ноте чоколаде и завршни слој кафе чине га солидном опцијом за људе који жуде за више слада у својим безалкохолним пићима.
Груви'с Нон-Алцохолиц Стоут је мртав за своју вишу АБВ браћу, са нотама чоколаде, слада и лактозе. Недостатак главице смањује кремасти осећај у устима, али је укус богат и сув са приметним нотама кафе.
Жудите за Хеинеом, али не желите мамурлук? Онда ће вам се свидети Хеинекеново 0.0 НА пиво, јер је оно на месту имитација традиционалног Хеинекена. Воћне ноте се налазе на благо слаткастој сладној бази, док глатки осећај у устима и издашна карбонизација наглашавају укусе.
Један дашак Лагунитине ИПНА даје вам класичан нос борове иглице. То је добар преглед неких од најбољих укуса које ћете наћи у безалкохолном пиву, са горчином која је више боровина него цитрусна. Знатно је лакши од обичног ИПА, али никада не прелази праг „водене“. Све у свему, то је одлично пиво за хмељаре којима је потребан одмор од тешких ствари.
