Амерички једносладни виски је категорија коју вреди истражити. Ове боце су одлично место за почетак.
МцЦартхи'с Орегон Сингле Малт Три године
Први амерички Сингле Малт, назван по Стиву Макартију који је своју прву серију пустио у продају 1996. године, ово је најсличнији шкотском на овој листи захваљујући бази шкотског јечма од тресета. Жестока се одлежава у бачвама од храста Гари, храста аутохтоног са северозапада Пацифика који даје вискију јединствен укус. Герри Оак има интензивнију дрвенастост од белог храста, а виски има слађе ноте махуне ваниле и спаљене коре поморанџе. Мекартијево богатство је погодно за пијуцкање уредно са неколико капи воде, али такође подноси пиће на камењу.
$55
Свети Ђорђе Балер
Један слад из једне од оригиналних америчких (и најбољих) занатских дестилерија, Ст. Георге Спиритс, Балер се прави од америчког јечма који се дестилује у лонцу и одлежава у вину бившег бурбона и бившег француског храста бачве. Међутим, Баллеров дефинитивни процват долази од процеса завршне обраде: прво се филтрира угаљ за глаткоћа и суптилна задимљеност, а затим се завршава у бачвама од ликера од шљива Умесху за Јапанца цветност. Првобитно креиран за ресторан у Сан Франциску, Рамен Схоп, Баллер је постао популаран и постао стални део портфеља Светог Ђорђа. Одличан је као упаривање за храну или у коктелу као што је Боулевардиер (ака Сцотцх Негрони).
$46
Вестланд Америцан Сингле Малт
Вестланд је оно што се дешава када комбинујете опсесије прављења занатског пива и занатске дестилације у једну течност. Дестилује се у Сијетлу од пет различитих врста јечма, а затим одлежава три године у новим бачвама од америчког храста и бившег бурбона. Утицаји занатског пиварства укључују сложену кашу од пет јечма, употребу белгијског пивског квасца и спору ферментацију. Живео сам у Сијетлу током успона занатског пива, и постоји нешто у вези са овим вискијем што ме повезује са градом који сам познавао и волео 90-их и раних 2000-их. Попио бих ово као приколицу за пинту занатског пива и као упаривање за храну у пабу – по могућности на магловит дан у Сијетлу.
$60
Вествард Америцан Сингле Малт
Вествард је основао у Орегону 2004. године бивши пивар и винар Кристијан Крогстад, са циљем да створи Сингле Малт инспирисан северозападом. Поносе се идејом да „кују као Пале Але, дестилирају као Сцотцх и старе као Бурбон“. Почињу са прављењем занатског пива јечам од локалног слада, затим га двапут дестилирати у дестилаторима, затим одлежати у новим лагано угљенисаним храстовим бачвама које се пре тога „мешају” у малим серијама флаширање. То је нијансирани виски који вам неће издувати непце ако га уредно пијуцкате.
$70
Балцонес Текас 1 Сингле Малт
Водећи дух Балцонес Дистиллинг из Вацо-а, који је лансиран 2009. као први легални произвођач вискија у Тексасу од Прохибитион, Текас 1 Сингле Малт је направљен од 100% сладног јечма, дестилованог у лонцу и одлежавао најмање две године у новом америчком храсту буради. То је зачињен и богат виски са приличном количином топлоте ако га пијуцкате уредно, али се веома лепо омекшава на камењу. Такође би задржао свој чврст тексашки стисак са другим састојцима у коктелу.
$70
Цорсаир Трипле Смоке
У складу са својим именом, овај сингле малт произведен у Нешвилу користи три различита слада димљена на три различита начина: Димљени јечам од трешње из Висконсина, димљени јечам у Беецхвооду из Немачке и јечам димљени од тресета из Сцотланд. Баш као и Бурбон, дестилован је у лонцу и одлежан у новим бачвама од америчког угљенисаног храста. Резултат је богат и сложен виски који ће се свидети љубитељима љутог бурбона и тресетног вискија и добро подноси велику коцку леда.
$60
Храброст и уверење Сингле Малт
Произведен од стране компаније Виргиниа Дистиллери Цомпани у планинама Блуе Ридге, овај сингл слад је добио име по оснивачу компаније, др Џорџу Муру, који је говорио свом сину Гарету да „има храброст твојих убеђења“. Др Мур је преминуо пре него што је дестилерија почела да ради, али је Герет дао име овом вискију по свом оцу и наставља да гаји свог старог визију. Виски се прави од северноамеричког јечма и воде са планине Блуе Ридге у Вирџинији. Након дестилације у дестилацијама увезеним из Шкотске, одлежава најмање четири године у мешавини бурбона, шерија и реновираних бачви „Цувее” за европско вино. Довољно је избалансиран да ужива у уредном или на стенама, али би се одржао и на Менхетну.
$75
