Можда ћемо добити део продаје ако купите производ преко везе у овом чланку.
Не тако давно, ако сте желели да понесете своје омиљене коктел за камп, концерт или забаву, морали бисте да спакујете флашу, да је прокријумчарите у торбици или да се добровољно јавите за барменску дужност. Али захваљујући растућем пословању готових коктела за пиће (РТД), можете пронаћи узвишене верзије свега, од савршено избалансираних Палома и Олд Фасхионедс до креативнијих извођења класичних хигхбаллс-а у продавницама пића, на штандовима за освежење и колицима за пиће у авиону. Многи од њих заслужују вашу пажњу.
По својој најједноставнијој дефиницији, РТД је коктел у лименци или боци. Иако постоји много врста пића под овим кишобраном (хладњаци вина, тврди селтзери, тврде кафе, тврде, добро, све) најинтересантнија — и најбрже растућа категорија — су РТД-ови на бази алкохолних пића, који пакује квалитетне верзије коктела у вашој руци. Према подацима истраживачке компаније, продаја РТД-ова на бази алкохолних пића порасла је за 58% прошле године
Лако је разумети зашто. РТД категорија је већ еволуирала изван лудила за тврдом селтзером када је пандемија ударила, а коктели у конзерви постали су начин да људи искусе искуство занатског коктел бара код куће. Они су такође били згодан начин да се направи преносива коктел забава са пријатељима када су окупљања на отвореном била пожељнија од забава у затвореном.
Колико год РТД тренд изгледао нов, то није нови концепт. „Коктели у конзервама или флашицама постоје већ век“, каже Ноах Ротхбаум, шеф одељења жестоких пића и коктела за Флавијар, и ко-водитељ подкаста, “Поправи ми пиће.” У Италији, на пример, класична ЦампариСода постоји од 1932. године.
Ипак, ова категорија је више од пуког задржавања понашања потрошача у пандемији или нас играња сустизања са Европом. Конзервирани коктели говоре о нашој растућој жељи за производима који су премијум, више прилагођени нашим специфичним укусима и потребама, и транспарентнији у смислу састојака и одрживости. Потрошачи такође имају већу контролу над тим колико алкохола конзумирају јер је проценат АБВ јасно означен.
Сада је тржиште РТД-а добро засићено. Микробрендови по мери и глобалне корпорације се окушавају у врхунским пићима која се могу узети и отићи. Дакле, важно је да будете проницљиви потрошачи јер многи долазе из брендова за које никада нисте чули, али су можда ваш нови циљ. Оно што прави добар коктел у бару није увек исто што и оно што прави добар коктел на полици. Треба узети у обзир неке врсте састојака који се најбоље преводе са шипке на РТД, а Ротхбаум предлаже неколико критеријума на које се треба фокусирати.
Прво, фокусирајте се на опције које се више ослањају на њихове алкохолне састојке. Хигхбаллс, на пример, као Џин тоник, имају тенденцију да раде веома добро у конзерви јер су њихови главни састојци алкохол и сода. Компликованија пића, посебно она која укључују много свежих цитруса, тешко су закуцати, каже он, јер је тешко да се полица за агруме буде стабилна.
Затим, каже да се фокусира на величину. Да ли је запремина једнака количини тог пића ако бисте га наручили у бару? Конзервирани РТД подразумевано не би требало да буде 12 унци ако коктел не захтева ту запремину, или у супротном равнотежа може бити искључена. Из тог разлога, често ћете видети класичне коктеле који се продају у малим лименкама од 100 мл.
Ако имате на уму ове критеријуме, наћи ћете неке заиста одличне опције. Кад смо код тога, ево осам одличних РТД коктела које вреди пробати. Они се крећу од класика као што су Негрони и Олд Фасхионед до авантуристичкијих опција као што су Боурбон крем сода и Блооди Мари направљена са јалапењо вотком.
Акасхи Хигхбалл
Хигхбалл је савршен РТД због своје чисте једноставности, а овај врхунски јапански Хигхбалл је направљен од одличног Акасхи јапанског вискија који је вредан пијуцкања уредно. С обзиром на то да се идеална верзија овог напитка своди на то колико је хладно и газирано када се служи, у могућности држите газирану сок и виски да се хладе заједно, што га чини бољим од ручно мешане верзије коју бисте направили кућа. Доступан у 4 паковања конзерви од 12 унци са 8% АБВ.
$25
Цазадорес Палома
Ова Палома је лагана, не превише слатка и потпуно освежавајућа – добар пример цитруса који је добро преведен на РТД. За забаву на базену или на вратима пртљажника или кад год желите коктел у поподневним сатима, ово је забава заснована на Цазадоресовој текили од 100% агаве. Паковање од 4 лименке од 12 унци има 5,9% АБВ, што их чини приближно истим АБВ-ом као пиво.
$16
Блооди Кнуцклес Асториа Мари
Добитник награде Америчког удружења занатских духова 2022. за најбољи РТД, ова Блооди Мари користи Јалапено Лиме Вотка за сложен, зачињен и смели укус који би могао да иде од прста до пете са било којом Блооди Мари направљеном по наруџби у бар. Лименка од 12 унци је 10% АБВ.
$15
Тогрони
Питали смо Мелиссу Вотсон, утицајну Негрони и љубитељицу Негронија која се држи као Негрони Куеен да нам каже свој омиљени РТД Негрони, и ово је био њен најбољи избор. Занатски Негрони се прави од сувог џина, слатког вермута и црвене гренке. Тогрони користи мале лименке које су управо оне запремине пића које бисте добили у занатском коктел бару да би одржали правилно избалансиран Негрони то-го. Лименке од 100 мл су 25% АБВ и продају се у паковањима од 4, 12 или 24 конзерве.
$19
Цардинал Спиритс Боурбон крем сода
Цардинал Спиритс из Индијане препоручује Ротхбаум, а овај коктел у стилу хигхбалла успева да ухвати носталгичну суштину крем соде, а да није превише сладак. Искрено, то није само одличан бурбон коктел, већ је и боља крем сода од било које крем соде коју сам имао. Лименка од 12 оз је 8,5% АБВ. Доступан као паковање од четири.
$13
Слов анд Лов Роцк анд Рие Олд Фасхионед
Бриљантан класик Олд Фасхионед направљен од раженог вискија, камених бомбона, сировог меда, ангостура битера и коре поморанџе. Можете га купити у лименкама од 100 мл и боцама од 750 мл – обе су отпорне на 84 или 42% АБВ. Још један Слов анд Лов истакнути РТД је њихов Вхискеи Сунсхине, добро избалансирани раж Цоллинс који закуцава цитрусни елемент.
$25
Спиритед Хиве текила са ђумбиром, лиметом и медом
Јединствени поглед на мексичку мазгу која користи органски мед од дивљег цвећа као заслађивач, овај бланцо Коктел на бази текиле има могућности упаривања хране које га чине погодним за дневно пиће у роштиљ. Укус цитруса и ђумбира је оштар и свеж. Лименка од 12 оз је 7% АБВ и долази у паковању од четири.
$20
Виа Царота Вхите Негрони
Технички, коктел спреман за сервирање, а не РТД јер је величина боце већа од једна порција, Виа Царота флаширани коктели су засновани на рецептима из НИЦ Гастротеца исте име. Продају се у прелепим боцама од 375 мл, што је одлична величина за забаву јер можете поделити боцу међу пријатељима. Њихови Еспрессо Мартини, Цлассиц Негрони, Манхаттан, Олд Фасхионед и Мартини су сви одлични, али њихов Бели Негрони је јединствен, укусан, не превише сладак и флаширан са 21% АБВ.
$39
